红皮白心萝卜可以生吃,生吃胡萝卜,或直接喝胡萝卜汁比煮着吃、炒着吃都可以使萝卜发挥更大的营养,因为生吃的话维生素是不会被破坏的,可以更好的促进健康。
红皮萝卜又称为红萝卜,我国种植红萝卜至少已有千年历史。在我国民间有“小人参”之美称,也有“萝卜上市、医生没事”,“萝卜进城,医生关门”的说法。
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