老鼠肉普通的猪肉一般,不但美味可口,而且含蛋白质高,营养丰富,尤有补肾之功,对尿频或小孩尿床症具有显著疗效,故有一定的药用价值。还有地方把刚出生的小老鼠用高温油烫死,做烫伤药。另外老鼠通常会接触更多的病源,因此体内含有无法预测的病毒和细菌,食用会有致病风险。如果一定要吃,建议务必高温烹煮后再吃。
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