冈田被星探相中的时候还是个初中二年级的学生，当时他一心想着打篮球，对当艺人没什么兴趣，便拒绝了对方的邀约。升上高中后，冈田开始考虑自己的未来，当年从星探那里拿到的名片一直被姐姐保留着，受到亲友的鼓动，他参加了事务所的面试并顺利过关，由此踏入了演艺圈。
演艺经历冈田将生半身照
2006年的时候，甫出道的冈田还在小打小闹地跑龙套，拍摄日本工学院专门学校的广告而出道。2007年4月20日，参与拍摄的电视剧《生徒诸君！》在日本首播。4月20日，冈田将生参与拍摄的漫改剧《生徒诸君》在日本首播。5月，参演由中村义洋执导的剧情片《鸭子和野鸭子的投币式自动存放柜》[12]；7月3日，参与拍摄的电视剧《花样少男少女》在日本首播。7月28日，主演的电影《天然子结构》在日本上映，饰演大泽广海。
2008年3月15日，主演的电影《吹奏吹奏乐乐》在日本上映。7月21日，参与拍摄的电视剧《太阳与海的教室》在日本首播，饰演根岸洋贵。12月20日，与山下理绪、木野花、田中哲司等主演的电影《魔法使的条件》在日本上映，饰演绿川豪太。
2009年2月21日，与北乃纪伊、仲里依纱、成宫宽贵等主演的电影《前路漫漫》在日本上映。3月14日，主演的电影《夏威夷少年》在日本上映，饰演玲雄。5月23日，与加濑亮、小日向文世、吉高由里子等主演的电影《重力小丑》在日本上映，饰演奥野春，该剧还是直木奖候选小说的电影版。凭借在该剧出色的表现，赢得了日本奥斯卡、报知、运动日刊、蓝丝带等一系列电影奖的新人奖。8月1日，与夏帆等主演的电视剧《粉红系男孩》在日本首播，饰演正宗飞鸟。10月24日，与井上真央、杉本哲太、原田夏希等主演的电影《属于你的我的初恋》在日本上映，饰演垣野内逞。年末于亚细亚大学管理学院休学。
2010年4月，主演漫改悬疑剧《未来日记-ANOTHER：WORLD-》。2010年6月5日，参与拍摄的电影《告白》在日本上映，饰演寺田良辉。6月19日，与北川景子搭档主演的爱情电影《一眼瞬间，再见爱》上映。9月11日，主演的电影《恶人》在日本上映，饰演增尾圭吾。10月22日，与苍井优主演的电影《雷樱》在日本上映，饰演清水齐道。与此同时，他出演的由筱原凉子主演的电视剧《黄金猪》在日本台播出。
2011年4月23日，与与仲里依纱、市村正亲、小泽征悦等主演的电影《怪医黑杰克》在日本上映。5月28日，与堤真一、绫濑遥、中井贵一等主演的电影《丰臣公主》在日本上映。11月19日，与荣仓奈奈等主演的电影《彼时生命》在日本上映。
2012年1月，与松山健一、深田恭子、玉木宏等主演的电视剧《平清盛》在日本首播，首次演出大河剧并兼任旁白解说，为大河剧史上最年轻的旁白。1月16日，与中谷美纪、加藤爱、长谷川博己等主演的电视剧《神圣的怪物们》在日本首播，饰演司马健吾。5月5日，与小栗旬、麻生久美子、堤真一等主演的电影《宇宙兄弟》在日本上映，饰演南波日日人。9月1日，与绫濑遥等主演的电影《亚子的秘密》在日本上映。
2013年1月6日，参与拍摄的电视电影《ATARU SP～来自纽约的挑战书！！》在日本首播。4月，与藤原龙也联袂主演犯罪剧《ST警视厅科学特搜班》[13]。9月14日，参与拍摄的电影《ATARU 电影版》在日本上映。10月9日，与堺雅人、新垣结衣等主演的电视剧《legal high 2》在日本富士电视台播出，冈田饰演新人律师羽生晴树。10月26日，与长泽雅美搭档主演的爱情电影《纯净脆弱的心》在日本上映。11月，参演的棚田由纪执导的电影《四十九天的食谱》上映。
2014年3月8日，与滨田岳、深田恭子、渡边大等主演的电影《伟大的咻啦啦砰》在日本上映。5月24日，与忽那汐里、佐野史郎等主演的电影《哦！爸爸们》在日本上映，为继《夏威夷男孩》后，睽违五年来再次的单独电影主演，也是第三次出演知名作家伊坂幸太郎的作品。7月，与藤原龙也搭档主演的刑侦剧《ST 红与白的搜查档案》播出。8月，出演由东野圭吾同名小说改编的电视剧SP《雪国之劫》。11月，与广末凉子搭档主演的平川雄一朗执导剧情片《人生最后那几件事》上映。
2015年1月，参演的犯罪电影《ST 红与白的搜查档案》于日本上映。4月，主演东京台喜剧《不便的便利屋》。6月，主演由濑濑敬久执导的动作电影《流浪者年代记》。8月，新垣结衣主演的电视剧《掟上今日子的备忘录》追加卡司，冈田将生饰演隐馆厄介一角。参演改编自清水玲子同名漫画的真人电影《秘密 THE TOP SECRET》。
2016年主演NTV春季日十档期的新剧《我是宽松世代怎么了》，他在剧中饰演家中经营酒厂的工薪族坂间正和。8月，参演的改编自清水玲子同名漫画的真人电影《秘密》上映。10月参演的由佐藤健主演的电影《何者》在日本上映。11月冈田将生首次主演舞台剧《日月全蚀》。[26]
2017年3月23日，出演的NHK励志题材电视特别企划剧《羁绊：奔跑的奇迹小马》播出，他在其中饰演在东日本大地震中为了救护生产的母马而失去了生命的松下拓马；24日，出演的由远藤宪一、大杉涟、田口智朗、寺岛进、松重丰和光石研主演的喜剧《byplayers～如果这6位名配角共同生活的话～》播出。4月，参演的刑侦剧《小巨人》播出，在剧中饰演从东京大学法学部毕业后进入警视厅任职的刑警山田春彦。[14]7月2日，出演的《宽松世代又如何》系列特别剧《宽松世代又如何SP：纯米吟酿纯情篇》以及番外剧《我是山岸有何贵干》播出。7月14日，参演的《银魂》真人电影版在日本上映，他在其中饰演攘夷志士桂小太郎。8月，参演漫改电影《JOJO的奇妙冒险：不灭钻石第一章》；同时，还出演了同名电影的衍生剧《伊藤君A to E》。12月2日，出演由堤真一主演的电视剧《名片游戏》播。
2018年，与木村文乃共同主演电影《伊藤君A to E》。2月，出演的由远藤宪一、大杉涟、田口智朗、松重丰和光石研主演的喜剧《byplayers～如果名配角在TV东晨间剧里挑战无人岛生活的话～》播出。8月，出演的漫改系列电影《银魂2：规矩是为了被打破而存在的》上映。10月，主演NHK日剧《昭和元禄落语心中》，他凭借该剧获得第14届Confidence Award电视剧奖最佳男主角奖。[15]11月，主演的漫改电影《家族的故事》上映，他在其中饰演在东京读大学时痴迷乐队，却因为挫折失去了前进动力的小林拓也。12月，主演东海台建台60周年纪念特别剧《大诱拐2018》。[16]
2019年，参演大泉洋主演的电影《天空的餐馆》，饰演来自东京的牧羊场经营者神户。4月，参演的NHK晨间剧《夏空》播出。
2020年1月13日，冈田将生和志尊淳双主演电影《三角窗外是黑夜》将于2020年上映，两人在片中成为侦探搭档，挑战灵异事件。[1]3月4日，冈田将生主演电影《三角窗外是黑夜》。[2]10月9日，与浜边美波双主演的电视剧《Talio 代理复仇的2人》在NHK电视台开播。[5]同日，参演的由芦田爱菜主演的电影《星之子》在日本上映。
2021年1月16日，参演的电视剧《写不出来~编剧吉丸圭佑的没有条理的生活～》播出。[7]1月22日，与志尊淳双主演的漫改电影《三角窗外是黑夜》在日本上映。[2]4月，参演的电视剧《大豆田十和子与三位前夫》开播，在剧中扮演业界精英中村慎森。6月25日，参演的电影《圆弧》（Arc）上映。[22]10月，参演的科幻悬疑惊悚电影《异次元杀阵》上映[8]。同年，参演改编自村上春树短篇小说集《女のいない男たち》的电影《驾驶我的车》。4月13日，参演的《不认识大豆田永久子的三个男人》在日本首播。[20]3月13日，参演的电视剧《写不出来!? 衍生剧 ~ 大学生仙川俊也的无剧情人生 ~》在日本上映。[21]10月14日，参演的电视剧《X医生：外科医生大门未知子》第7季在日本首播。[25]10月22日，参演的电影《心慌方》在日本上映。[23]11月19日，主演的电影《圣地Ｘ》在日本上映。[24]
2022年9月19日，据时光网消息，冈田将生确定参演电影《1秒先の彼》。[27]10月18日，据豆瓣页面显示，参演的电视剧《旅行护士》将于2022年10月20日在日本首播。[28]
人物评价冈田将生艺术照
单看冈田将生的脸，总是给人以一种清新感。恰好出道于经纪公司男星断代层的他，一开始便获得了很多新人几年也无法企及的机会。自2006年正式出道以来，广告、电视剧、电影一路走来，幸运的他更是从《花样少男少女》这场造星大运动中脱颖而出。（时光网评）《天然子结构》《夏威夷少年》《前路漫漫》《属于你的我的初恋》等，冈田将生艺能履历表上，纯爱电影占了一半，即便他一直不停的对媒体宣称自己其实不怎么擅长演爱情戏，却还是被扣上了“纯爱王子”的称号。直到《重力小丑》的出现，令冈田有机会突破固有藩篱，开始将眼光转向更广阔的表演领域，第一次向人们展示了校园之外、并不温柔的大男孩。影片上映后，不少观称赞冈田将生的演技与之前在青春片的表现大不相同，令人惊艳。（时光网评）[3]
最初接到中岛这也《告白》的剧本时，冈田还以为对方是想让自己再演学生，“没想到是演体育老师”，于是他欣然接受了邀请，在剧中成功塑造了寺田良辉这一热血青年的角色。电影上映后，票房呈黑马之势一路攀升，而冈田将生的脚步并未因此停留，接下来他将再度回归纯爱舞台，分别与北川景子、苍井优在两部影片中共同谱写超越生死与阶层的恋曲。（时光网评）[4]
冈田将生不仅长相帅气，身材高挑，性格也很直率，而且对任何一个角色都把握到位，是年轻实力派的演员。（《女性seven》评）
冈田将生无论戏里戏外都有一股废柴气质，个性坦率。但又非常温柔、绅士，很会照顾人，他的潇洒让我觉得很帅气，很有魅力。[3]（贺来贤人评）
他被称为“阳光型男”之余却有着一双忧郁的眼睛，悲歌题材的影片最适合他。（电影网评）
参演作品参演电视剧38部全部掟上今日子的备忘录饰 隐馆厄介byplayers～如果这6位名配角共同生活的话～小巨人饰 山田春彦宽松世代又如何SP：纯米吟酿纯情篇饰 坂间正和离婚的二人饰 堂岛正义ST 红与白的搜查档案参演电影43部全部银魂饰 桂小太郎何者饰 隆良前路漫漫夏威夷少年2016年8月6日秘密流浪者年代记
参演舞台作品作品名称饰演角色日月全蚀（皆既食）（主演）阿尔图尔·兰波(Arthur Rimbaud)シアターコクーン?オンレパートリー2018「ニンゲン御破算」-哈姆雷特哈姆雷特ブラッケン?ムーア ～荒地の亡霊～-获得荣誉11次全部日本电影学院奖获奖2次亚洲电影大奖提名1次日剧学院奖获奖1次Elan d'or大奖获奖1次报知电影奖获奖1次蓝丝带奖获奖1次
