怎样的草莓健康
怎样的草莓健康，草莓也就是很常见的一种水果，其中草莓有酸酸甜甜的味道，而且生活中基本上每个人都喜欢吃，它的个头看着很小，颜值也很高，以下分享怎样的草莓健康。
个头过大
在超市卖水果摊位上，草莓也是被分为三六九等的，那些个头大的草莓价格贵很多，个头小且颜色不怎么好看的草莓价格低且几乎无人问津。可是你可以仔细看一看那些大个头的草莓，个头大的离谱了，这样的草莓被打激素的可能性是很大的，虽然也有的是因为花朵授粉不均匀造成的，但还是尽可能不要选择这么大的草莓，以防止吃到满肚子的激素哦。
颜色异常鲜艳
见过自然熟的草莓 人都知道，就算是草莓已经全部成熟了，草莓的颜色也不会是红的那般娇艳的，而现在市面上卖的大多数草莓的颜色，都是红的过于异常，颜色非常的诱人，那么这样的草莓一般都是被催熟的，一定不要选择。
味道
自然熟的草莓口感酸甜适中，熟透了之后的草莓甜度是很高的。可如果那种颜色看起来非常的鲜艳，可是吃起来的时候味道很酸，或者说甜度不高，吃起来口感淡淡的没有什么味道。还有一些吃起来就像是吃了一嘴糖精的感觉，那么这种味道的草莓还是不要购买了。
红色过于不均匀
很多的无良商家为了让草莓看起来颜诱人，于是会使用一种叫做催红素的激素，这是一种毒性物质，会造成人体的肝脏肾脏等器官产生病变，尤其是孕妇，一旦吃多了这样的草莓，很可能会造成流产以及胎儿畸形的情况。那么该如何判断是不是使用了催红素呢？很简单，看看那些颜色异常红的草莓，是不是红色分布的不均匀，呈现一块块的红色，按摩这样的草莓也不要购买了。
用手触摸是否掉色
作者在某一超市的水果一栏看到这样一块警示牌，写着草莓不许用手触摸的字样，而仔细查看这些草莓，颜色异常的红颜，且都是那种个头超级大的，也有不少人反映，那儿卖的草莓没有草莓应该有的酸甜味道，这一点就非常可疑了。
在购买草莓的时候，用手指轻轻触摸并摩擦几次，在表皮没有破损的情况下，你要是发现手指上有红色，那么这种草莓不要购买了，多数是被打了催熟剂或者使用催红素亦或是甜味剂了，这种草莓对人体百害而无一利。
空心草莓
很多人说空心草莓的产生，其实是因为草莓畸形或者是授粉不均匀导致的，只是这种情况一般发生在气温很暖的季节，这样一个寒气逼人的初春，这种自然膨胀的草莓是不太可能出现的。一般是被使用了各种化学制剂造成的，所以当你发觉草莓空心、膨胀情况很多的时候，就不要选择购买了。
草莓不红但是很甜为什么
这种情况很可能是草莓催熟的。中间有中空的、不规则的和特大型的草莓。除少数属于高产品种外，一般都是激素过量使用所致。使用催熟剂或其他激素类药物后，草莓生长周期变短，色泽鲜艳，但稀释了草莓固有的风味，缺乏鲜味。
虽然草莓可以放在冰箱里，但我们通常把它们从冰箱里拿出来。当我们以后吃的时候，我们必须让它们回到室温。因为草莓中含有大量的果糖和葡萄糖。这两种糖只有在8到12度的.温度下才能得到最好的释放。如果不恢复到常温，草莓的味道会差得多，一点也不甜。
草莓越红越好吗
看看草莓的颜色。选择草莓时，不要买太红的。颜色越鲜艳，越酸。草莓加上一点红色的白色是最甜的。从表面上看，草莓叶鲜绿，绒毛细，表面光亮，无破损和腐烂，是一种好草莓。许多草莓在患病部位常有灰色或白色的霉菌丝。如果你发现这种草莓，你一定不能吃。
当你买草莓时，你应该选择鲜艳的红色，甚至颜色。不要买半红半绿的草莓，它们还没有完全成熟。
草莓成熟后，颜色是鲜红色。如果草莓表面不红，而且有很多绿色，请不要购买类似绿色的草莓，。因为绿色草莓还不成熟，吃起来对身体不好
草莓怎么清洗干净
1、洗草莓前把叶子去掉。注意不要摘草莓茎，以免在浸泡过程中有害物质和杂质通过“伤口”渗入果实，反而造成污染。
2、首先，用流动水冲洗草莓几分钟，去除草莓表面的泥土和农药残留。
3、碱性淘米水在淘米水中浸泡几分钟后，可以分解农药，再在稀释的盐水中浸泡几分钟，具有一定的杀菌消毒作用。
4、不宜用洗涤剂揉洗。草莓果皮很薄，揉捏后破损严重。保存起来不容易，味道也不好。洗涤剂很容易渗透到草莓中，但还有另一层损伤。
5、最后，用水冲洗。
草莓挑选技巧
1、看小颗粒
草莓在生长过程中，其表面的小颗粒会由绿色变为黄色再变为红褐色。颜色越深，草莓的成熟度就越高。因此，我们应该选择颜色较深的小颗粒。
2、看颜色
草莓不是越红越好吃，一般来说，成熟草莓的味道最好。因此，在挑选草莓时，要避免那种果肉熟到有偏黑的，而应选择有光泽、红色但不柔软的那种。
3、看底部
经验表明，底部和顶部的草莓味道更甜。
4、看绒毛
在阳光下观察草莓，看表面是否有小绒毛。果皮上有大量小绒毛的草莓比较新鲜。
一、吃草莓的好处
1、明目。养肝
吃草莓有很好的明目、养肝的效用。草莓中富含胡萝卜素，这种物质能够很好的起到明目养神、养肝健肾。
2、补血、养胃
吃草莓有很好的补血、养胃的效用。吃草莓对于贫血的朋友有很好的调理作用，对于胃肠也有很好的滋补效果。
3、预防坏血病
吃草莓能够预防坏血病并且对于心血管疾病有很好的防治效用。
4、预防癌症
吃草莓还有预防癌症的效果。由于草莓中富含鞣酸，这类物质有着很好的阻止吸收致癌物质的效果。
5、美白护肤
吃草莓还能够有美白护肤的效果。草莓中富含维生素C等营养素，这能够很好的提高皮肤弹性以及美白。
6、开胃
吃草莓还能够开胃。草莓能够很好的促消化，饭前吃一定量的草莓能够起到开胃的效果。
7、美白牙齿
吃草莓还能够美白牙齿。草莓中含有的苹果酸能够和发酵粉产生一定的氧化作用，在食用草莓的时候能够很好的清理牙齿上留下的污渍。
8、预防坏血病
草莓含有丰富的维生素C，其含量大约为苹果、梨的7倍多，可以防治牙龈出血、牙龈萎缩等坏血病。
9、预防动脉硬化
草莓中的维生素C可以促进胆固醇排泄，防止胆固醇沉积在血管壁从而出现动脉粥样硬化症状，还能预防冠心病。
10、促消化
草莓中含有丰富的膳食纤维和果胶，可以刺激胃肠壁蠕动，促进食物消化 ，预防痤疮、便秘，降低肠癌风险。
11、保护视力
草莓中富含维生素A和胡萝卜素，胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，可以缓解夜盲症，改善视力，还能促进生长发育。
12、滋阴养血
草莓性凉味甘，含有多种维生素、糖类、有机酸，易于人体吸收，经常食用能帮助补充机体营养，维持体液平衡。
13、生津开胃
草莓果肉酸甜多汁，含有多种有机酸，具有生津润肺、健脾和胃的功效。如果有积食消化不良、胃口不佳，可以饭前食用1~2颗草莓，有开胃的作用。
14、美容护肤
草莓富含多种果酸、维生素、糖类和微量元素，具有较好的美容、消毒和收敛作用，可以美白肌肤，增强皮肤弹性，保持肌肤白嫩滋润。除了直接食用外，还可以将草莓捣碎取汁混入鲜奶涂抹在脸上，既能清洁皮肤，还能美白滋润肌肤。
15、清洁牙齿
草莓中的苹果酸具有收敛作用，可以帮助清除牙斑菌和牙垢，亮白牙齿。同时，草莓还有醒酒和清新口气的作用呢。
16、草莓是很好的天然护肤品
维生素A是强抗氧化剂，能够降低自由基对人体的氧化，保持肌肤的滋润和丰满，能使水分更长时间的保持在皮肤里。维生素A还有很好的抗角质化的作用，能够健全皮肤的角质层的组织，调节皮肤细胞的分裂和发育，延缓皮肤的老化，增强皮肤的弹性和透明度。
有效防止皱纹。皮肤的健康和硫酸软骨素有着密切的关系，而维生素A是合成硫酸软骨素不能缺少的元素。如果它的合成能力减弱，则会加速皮肤的老化，还会使得皮肤容易长粉刺。
17、草莓对夜盲症有很好的治疗效果
草莓中胡萝卜素的含量较多，胡萝卜素是维生素A的主要来源，维生素A对保护我们眼睛的视网膜和养护肝脏都非常有帮助。维生素A又叫视黄醇或抗干眼病维生素，它促进眼睛视网膜光感色素的形成，是视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，而视紫红质与暗视觉有关，决定着人眼的暗适应能力的强弱。视紫红质与视紫蓝质都是由视蛋白与视黄醛所构成的。
视紫红质经光照射后，11-顺视黄醛异构成反视黄醛，并与视蛋白分离而失色，此过程称“漂白”。若进入暗处，则因对弱光不敏感的视紫红质消失，所以看不见东西，那如果多吃草莓补充维生素A ，那是自然达到“明目”的效果了。
18、草莓含有丰富的维生素和矿物质
每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨；还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。
19、草莓对贫血均有一定调理作用
草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。
草莓中含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可阻止致癌化学物质的吸收。
20、饭前吃草莓缓解胃口不佳
当人们遇到很大的压力的时候往往会情绪低落，没有食欲，这种情况下，可在饭前吃几颗草莓，每天饭前吃，草莓酸甜可以开胃。营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯。
