1、食材:魔芋1块、葱姜蒜少许
2、首先把魔芋冲洗一下,然后锅中烧开水,放入整块魔芋焯水,焯水后捞出,切成丝备用。
3、接着把葱切段,姜切片,全切片,青椒切条,备好花椒、干辣椒和八角。
4、起锅烧油,放入干辣椒和花椒爆香,再放入葱姜蒜和八角炒出香味,接着加魔芋翻炒片刻。
5、翻炒片刻再加盐、醋、白糖和酱油调味,翻炒均匀,最后放青椒翻炒,青椒翻炒片刻就可以出锅了。
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