2007年进入Jobby Kids演艺经纪公司。
演艺经历芦田爱菜剧照
2009年出演朝日放送的《ABC短篇电影2：大冒险妈妈》，开始演艺生涯。2010年4月3日参与拍摄的电影《半月当空》在日本上映同；4月14日参与拍摄的电视剧《Mother》在日本首播，并获得第65回日剧学院赏新人奖，成为该奖项史上最年轻得主；6月5日参与拍摄的电影《告白》在日本上映；11月13日参与拍摄的电影《新人鬼情未了》在日本上映，饰演少女幽灵，凭借该影片获得第34届日本电影学院奖新人奖；12月与爱菜Project共同完成的书籍《爱菜学》发行；同年还参与了《白兔糖》与《坂急电车》的演出和《卑鄙的我》的配音工作。
2012年9月作为评委参与了第九届三洋Homes儿童ECO艺术大赛，并向参赛者颁发了“芦田爱菜特别奖”。
2011年1月9日参与拍摄的电视剧《江～公主们的战国》在日本首播，饰演幼年的浅井茶茶；3月11日主演的电影《再见我们的幼儿园》在日本上映；4月成为日本《小学一年生》杂志特邀封面人物；4月24日主演的电视连续剧《高护木的规矩》在日本首播；此后与铃木福及MOOK共同演唱的《高护木的规矩》主题曲《Maru?Maru?Mori?Mori!》单曲CD发布；4月29日与中谷美纪、户田惠梨香主演的喜剧电影《坂急电车》在日本上映，饰演Ami；5月5日参与《日本放送》节目并担任主持人一职；6月7日担任了第30届“黄丝带奖（最佳父亲）”颁奖典礼的主持人；8月20日主演的漫画改编电影《白兔糖》在日本上映，在电影中饰演凛，此后因在《坂急电车》与《白兔糖》中的表现而获得2012年第54届蓝丝带奖新人奖；8月24日在东京作为宣传大使参加了“爱菜日”活动；10月发行单曲《美好的星期日~Gyu Gyu Good Day！~》，开始进军歌坛。
2012年3月在时尚杂志《VOGUE Japan》担任模特；3月3日与松田翔太、多部未华子主演的电影《诈欺游戏：再生》在日本上映，在剧中饰演“爱丽丝（アリス）；5月5日在坂神对阵巨人的棒球赛中，参与了始球式；7月1日与丰川悦司主演电视剧《美雨》在日本首播，并为其演唱主题曲《对雨许愿》；8月《对雨许愿》作为单曲发行；11月再次担任《VOGUE Japan》的模特；11月2日参与拍摄的电影《傀儡之城》在日本上映；12月27日在东京品川区立综合区民会馆举行首场个人演唱会“～冬季仙境～”，成为J-Pop史上最年轻的个人演唱会举办者，在演唱会上演唱了自己的歌曲，并翻唱了少女偶像天团AKB48的经典曲目《Everyday、Katyusha》等。
2013年4月在多伦多参与《环太平洋》的拍摄，饰演该电影中的幼年麻子；同年饰演为纪念日越建交40周年而拍摄的《The Partner ?给挚爱的百年朋友?》中铃木樱；11月16日参与拍摄的电影《人生别气馁》在日本上映，饰演幼年时代的柴田丰。
2010年到2013年中在横滨超级体育场参加过四次Tokyo Girls Collection，届次分别为第11届、第13届、第15届和第17届。
2014年1月出演的《明天，妈妈不在》在日本播出；3月出席第六届冲绳国际电影节；同年主演电影《圆桌》饰演关西毒舌女。
2019年，为动画电影《海兽之子》中主人公琉花配音。[8]12月，参演电影《星之子》，在剧中饰演千寻。[9]
2020年11月20日主演的动画片《海兽之子》在中国大陆播出[1]。
2021年1月3日获得由东京电影记者会评选的第63届日本电影蓝丝带奖——最佳主演提名[2]。5月14日，参与配音的电影《哥斯拉大战金刚》在日本上映。[10]8月27日，担任配音的动画片《海岬的迷途之家》在日本上映。[4]
2022年6月17日，参演的电影《萍水相腐檐廊下》上映。[5][7][12]
教育经历芦田爱菜写真
2017年考上日本最难考的名校庆应义塾中学部，走向了学霸型女演员之路。2022年5月11日消息，芦田爱菜已经顺利通过内部升学，2023年将进入到庆应义塾大学医学部学习。[13]
社会活动参与社会活动
2012年5月14日在东京江户川区华堂商场葛西店参加“感谢母亲”活动，并在家帮忙洗碗以表示对母亲的关爱。人物争议2011年11月，才上小学一年级的芦田爱菜工作强度太大，她的父母因此被人批判，不少网友指责她的父母把孩子当摇钱树。她的黑眼圈只能用化妆来掩盖，常常在后台休息时累得昏昏欲睡。在和木村拓哉合拍日剧《南极大陆》的时候，她因为压力和疲惫在片场嚎啕大哭。另外，当时才上小学一年级的芦田爱菜，整日忙于工作，都没有太多时间和其他同龄孩子一样享受学校生活，即使去学校也经常是早退或者迟到。[11]
人物评价社会对芦田爱菜的评价主要集中于其演技。早在2010年，芦田就因出演《Mother》中铃原继美（道木怜南）一角时的表现而受到观众与大众媒体的广泛好评，并被称作“天才子役（天才儿童演员）”。（oricon评）
大众媒体称其在表演中对于角色的转变显得自然而无间断（《日本时报》评），而剧本理解力与演技不逊色于成年人（Oricon评）。
《环太平洋》的记者会上，其导演吉尔莫·德尔·托罗面对采访，直接称赞芦田是一个天才。而上智大学的碓井广义教授称其表演真正的独到之处在于，无论在什么剧集之中，对于角色的演绎都可以收放自如，让自己的每一部新作都成为自己的代表作。（环球娱乐网评）
此外，芦田被认为有严格的家教。伊藤麻子在电视节目中曾称其“似乎不像是七岁的小孩”；久本雅美称赞其对人常常面带微笑而有礼貌。一次雅美在休息间打电话时，芦田因想要打招呼而误入，在发现有所失礼后，芦田连忙道歉并退出。（oricon评）
《圆桌》可以说是一部量身为她打造的电影，原本以为她只能演与之年纪相符的角色，但表现完全凌驾在我们的预想之上。（《圆桌》导演行定勋评）
其他作品演唱会记录举办时间演唱会名称总场次2012-12-27第一场演唱会?冬季仙境?12012-12-27东京东京品川区立综合区民会馆
