食用碱和小苏打在分子式上不相同,食用碱化学名为碳酸钠,化学式Na2CO3,小苏打化学名为碳酸氢钠,化学式NaHCO,小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品。
小苏打和食用纯碱在碱性上不同,小苏打显弱碱性,在50度左右的热水中可以进行分解、融化,纯净水显碱性,易溶于水。小苏打和食用碱在热稳定性上不同,食用碱的热稳定性比小苏打的热稳定性强,小苏打加热后会分解生成碳酸钠、水、二氧化碳,食用碱加热不会分解。
上一篇:龙虾的做法
下一篇:什么的红头
相关文章
cayman
10月03日
冯珂
英语辅音
阿富汗玉
液压泵型号
户外直播需要什么设备
最新文章
地磅 汽车衡厂家
lgd微博
广本报价
吴俊明
热门文章
19英文翻译_19的英文是什么_19的英文怎么说
2016励志语录_2016年致自己的励志语录
2016最新歌曲大全_2016最新网络歌曲大全
2016驾考约考新规_2016驾照考试:10月1日起实施驾考新规_2016驾
2017季中赛赛程_2017季中冠军赛赛程安排
2017音乐排行榜_2017年经典最好听的歌曲排行榜