食材:五花肉200克,青尖椒100克,豆瓣酱50克,料酒1勺,红尖椒50克,生抽1勺,生姜1块,大蒜4瓣
步骤:
1、大蒜4瓣切片,姜1个切丝,青红尖椒斜刀切段,五花肉切小片;
2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入切好的五花肉,放入姜丝、蒜片爆香,放入豆瓣酱1勺炒出红油。炒至变色放入料酒1勺、生抽1勺、白糖1勺翻炒均匀;
3、放入切好的青红椒翻炒2分钟,调入盐1勺、鸡精1勺即可。
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