龙须菜的功效与作用
1、预防便秘：龙须菜的膳食纤维含量很高，这种纤维进入人体之后，能够促进人体肠胃等消化器官的蠕动，帮助人们促进消化，消化的频率提高之后，人们就会加速对体内废物的排出的效率，这样也能够减少一些废物在人们体内累积的情况，所以对于一些便秘或者是肥胖的人们来说，是非常有好处的。
2、提高免疫力：龙须菜中含有非常多的天然营养成分，其中天然多糖就是一种非常重要的营养元素，而且对于人们来说有非常重要的保健作用，这种物质进入人体之后能够提高人体一些免疫细胞的活性，也就是我们常说的提高人们的免疫力，让人们可以抵抗外界病毒的能力变得更好。
龙须菜的做法
龙须菜肉末汤：①龙须菜泡水，泡去盐粒，然后挤干水分，备用；泡水的时间有功夫就泡久一些，时间紧就泡个几分钟；②起锅烧水，水能淹过打散的龙须菜就好，水开的时候下入肉丸、肉末和姜片，煮两分钟；③接着调味：加入一勺盐和少许鸡精试味，咸淡合适，下入龙须菜，用筷子打散，马上关火即可。
