苋菜一般指苋，红色叶子的即红苋莱苋，别名雁来红老少年老来少三色苋等，拉丁学名Amaranthus tricolor L苋科苋属一年生草本植物，茎粗壮，绿色或红色，叶片绿色或常成红色，紫色或黄色，或部分绿色加杂其他颜色。
这是雁来红，又叫老来俏它的叶子刚出来是嫩绿的，等到长大了变老了就变成红色了，是很好看的很好养的植物。
这是苋，别名雁来红老少年老来少三色苋等，苋科苋属一年生草本植物，高可达150厘米茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛叶片卵形菱状卵形或披针形，绿色或常成红色，紫色或黄色，或部分绿色加杂其他。
