老板鱼多少钱一斤

提问：

海鱼多少钱一斤，哈素海鱼多少钱一斤？

最佳答案：

最佳答案如下：

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大家好，关于海鱼多少钱一斤很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于哈素海鱼多少钱一斤的知识，希望对各位有所帮助！

什么样的海鱼便宜而且还好吃？

01、大目鱼

大目鱼又被人们称之为大目莲，这种鱼的营养价值其实还是挺高的，关键是这种鱼的味道还特别的鲜美，肉质相对来说是比较厚实的，这种鱼并没有那种细刺。大目鱼其实还有很多的营养成分，比如说还有大量的维生素以及钙质，所以多吃一些大目鱼对身体还是有一定好处的，在秋冬季节这种鱼也算是比较好的一种食材了。当然在吃大目鱼的时候，最难搞的应该就是鱼鳞了，通常这种鱼都是先烹饪，然后连同鱼皮一起去掉，这样才能够很轻松的去掉鱼鳞。这种鱼的性价比还是挺高的，目前市场上的价格大概是在15元左右。

02、剥皮鱼

剥皮鱼也叫马面鱼，这种鱼其实含有很多的蛋白质，另外还有一些维生素以及矿物质，其次就是这种鱼的鱼肉还是比较坚韧的，同样也是没有细刺，所以很适合老人或者是小孩吃。这种鱼的做法还是比较多的，比如说可以干煎，同样也可以焖煮，不管使用哪种 *** 做出来都是相当的可口。这种鱼的价格也是挺便宜的，市场价格大概一斤只有10块钱左右。

03、鹦哥鱼

鹦哥鱼其实外观还是比较奇特的，因为这种鱼的嘴巴和身体是融合在一起的，就像是一个鹦鹉的嘴一样。这种鱼的肉质还是比较细嫩的味道同样是特别的鲜美，在吃这种鱼的时候不用去除鱼鳞，这种鱼应该是沿海地区比较常见的一种美食了。

04、沙尖鱼

沙尖鱼通常会以一些小鱼虾为食，肉质同样也是相当的鲜美清甜，营养同样也是相当的丰富。可以用来红烧，也可以用来清蒸，或者也可以用来油炸，价格呢也是非常便宜，大概是在10块钱左右。

哪些海鱼便宜又好吃？

便宜的海鱼按照季节的不同。鱼汛的不同，每年都会有变化的。但总体来说，只要产量大的，常见的，都比较便宜。而且是百姓餐桌上的常见菜。鲅鱼食也叫“晴天烂”，因为打上来，几个小时就会变碎不成型。但这种小鱼，炸着吃特别香。还有人喜欢炖着吃，有微微的苦味，就是好这一口。

当地方言叫做“花仙”鱼，一斤大概10块钱左右。肉质非常厚实，骨刺少，只有中间的一条大脊椎骨。在我们那里通常是用来做“鱼饭”，指的是是“清蒸”，为什么要叫做“鱼饭”呢？以前沿海地区居民以捕鱼为生，很多时候满载而归，那时又没冰箱可保存，怎么办呢？最直接有效的解决 *** 是，清蒸后蘸着豆酱吃，把鱼当成“米饭”吃个饱，所以至今还保留这种叫法。从侧面看，说明了海鱼在当地人眼中的重要性。

但受物种数量，捕捞和养殖成本的限制，某些品种的海鱼价格确实不菲，有的甚至被炒成了天价，不适合我们日常食用。其实如果看官们有机会去海滨城市的菜市场转一转会发现，有些海鱼还是非常价廉物美的。在青岛的民俗之中，鲅鱼的地位非常的高，是女婿上门看望老岳父必须拿的礼物，鲅鱼的体型越大，说明这位女婿越靠谱。土鳖君曾亲眼见过一个哥们给老泰山扛去一条长达1.5米，重约100斤的超级鲅鱼。

鲭鱼的脂肪含量很高，简单的香煎就可以香气四溢，但土鳖君更喜欢把鲅鱼煎好之后，再用镇江香醋烹一下，让其香气更加丰富。鲭鱼另一种吃法就是做成各种罐头，比如大名鼎鼎的茄汁鲭鱼。青岛本地人还喜欢把带鱼晒干，再切段清蒸食用，味道也十分鲜美。

中国有什么好吃的海鱼？

中国有什么好吃的海鱼

1.鲅鱼:鲅鱼是春秋季产量特别大的海鱼，而且鲅鱼个头越大越鲜美，主要是它肉厚而刺少。大连和山东沿海用鲅鱼可以烹制出很多脍炙人口的美食，比如久负盛名的【鲅鱼饺子】、【熏鲅鱼】、【鲅鱼烩饼子】等等。最主要的是鲅鱼的价格不高，一般10几块钱一斤就可以买到个头而且又特别新鲜的鲅鱼。

2.带鱼:带鱼的品种有很多，这里面最美味的要数舟山的带鱼和渤海湾的刀鱼。带鱼除了一些特殊的品种以外，普遍售价都不高，可以说是非常物美价廉的海鱼。

3.鮟鱇鱼:我特别喜欢吃的一种海鱼，通常售价不过5元钱一斤，不过这鱼别看长得丑，但是全身都是软骨，所以炖熟以后完全不需要挑刺，老人和小孩都可以放心食用，而且这鱼的鱼肝和鱼肚特别的鲜美。

4.先生鱼:这个季节上市量更大，而且价钱特别便宜的海鱼。把它皮剥去就剩下像小肘子一样的肉，它的鱼肉特别的细腻，而且没有什么细刺，是这个季节不能错过的美味。

5.老板鱼:老板鱼也叫“华子鱼”就是鳐鱼的一种，别看长相挺奇葩，但是它浑身都是脆骨，而且鱼肉呈一丝丝的特别鲜美，不论是炸、炖、蒸都特别的美味。

6.鳝鱼:这种长得像蛇一样的海鱼特别的凶猛，钓上来如果不注意可能还会被它咬到，不过它的鱼肉特别的细腻鲜香而且营养价值丰富，海边人喜欢用它炖汤给产妇下奶。

7.黄鱼:它的学名叫“大泷六线鱼”，是海边钓鱼的人特别喜欢垂钓的一种鱼。黄鱼的肉呈蒜瓣状，吃起来特别的鲜香，而且鲜活的黄鱼可以用来做刺身食用。

8.黄花鱼:最常见的海鱼品种之一，也是最被大家认可的海鱼品种，它吃法多种多样，黄花鱼更大的特点就是蒜瓣肉，吃起来特别鲜香。海边人用黄花鱼包饺子、汆丸子、做锅贴，都是特别鲜美的。

9.黑鱼:它跟黄鱼一样都是钓鱼人特别喜爱的海鱼，黑鱼用来做汤简单一煮就汤色浓白，异常的鲜美。

10.辫子鱼:它的名字挺多，还有人称它为“辫鲢子”、“牛尾巴鱼”、“摆甲鱼”等，别看辫子鱼头大刺硬，但是它的鱼肉紧致有类似螃蟹肉的味道，海边人喜欢用它跟粉皮来炖，味道可说是一绝。

11.鲷鱼:日本人把鲷鱼誉为“海鱼之王”可见它的美味，鲷鱼就是海边人常说的嘉吉鱼，它的肉质细腻紧实，可以说是异常的鲜美，新鲜的鲷鱼 *** 【清蒸鱼】堪称一绝。

12.皮匠鱼:也就是大家常说的“扒皮鱼”，这种鱼我小时候特别多，那时候是做烤鱼片的重要的原料，味道可以说是非常的鲜美。

13.胖头鱼:这种鱼也叫“虾虎鱼”，是最能吃虾的一种鱼，不过它的鱼肉特别松弛，入口一抿既化，用来炖豆腐或用尖椒焖都是非常不错的。

14.偏口鱼:偏口鱼跟带鱼、小黄花鱼一样是常见的海鱼品种，它用来炸着吃是非常香的。

以上这些海鱼品种都是比较常见的，不论是什么品种的海鱼，只要是鲜活的都可以说味道不错，所以选海鱼新鲜是最关键的。

什么海鱼便宜又好吃呢？

NO:1:龙头鱼

春天的时候，它在市场上还是挺常见的，在各种海鱼中属它最廉价，它是一种半透明状态的小鱼，算是一种长不大的鱼，买回来后，也不必宰杀，直接把它丢在锅中，水开后就是一锅鲜美至极的鱼汤，里头的骨头又细又软，肉质鲜美，但是，吃上几回就会怕，它比较适合老人来吃，舌头碰上它就会立刻融化掉。

NO:2:小黄花鱼

小黄花鱼和大黄花鱼，就一“字”之差，价格就差几十倍，大的按克来卖，前者相对卖的较为便宜，普通百姓都能消费的起来，和鲳鱼一样都非常受人们的欢迎，它是大家餐桌上“常客”，清蒸、油炸、红烧等等都是它常见的烹饪方式，烹饪方式起码不下十几种。

NO:3:青鳞鱼

这个名字，大部分人听起来或许有些陌生，但是在生活在海边的人对它是非常熟悉的，识别起它来还是蛮容易的，它的特点是鱼皮发青，鱼油多，最适合烤着吃，唯一的缺点是名称实在太多啦，各地的叫法都不同，换个市场就变个名字，有时想它，还的咨询大半天，什么青皮、白糕都是它的别名。

NO:4:鲳鱼

此种鱼类，一年四季在市场上都能见到它，它的种类算是较为繁多的，金色的、银色的均匀，但是价格差异较大，个头越大卖的越贵，但是小的就相当便宜了，基本上百姓都可以消费的起，哪怕天天吃也问题，从它肉质和口感上来讲，属于最为优质的一种，它是百姓餐桌上的常客，各种烹饪方式都适合它，实在太喜欢它啦！

NO:5:鲽鱼

它的价格比龙头鱼会稍微高一些，1斤大概15块钱把，只能说它有人喜欢，有人厌，春节捕捞回来的，个头一般不大，它真正好吃的时候是在8月份，那时价格还会略低些，把它冷冻起来后，再解冻后肉质会变得非常软烂，市场卖的都属于此类，并不是现捕的，所以它的口感变得极差，这也是大部分人不喜欢它的原因，想必渔民吃过最新鲜的吧，或许那时是另外一番滋味。

鲅鱼多少钱一斤

1.鲅鱼一斤可以卖到5-25元左右。作为海鱼，它主要分布在我国北方的沿海水域中，因此靠海的地方价格比较低，内陆地区则贵一些。挑选这种鱼一定要注意看它的眼睛，新鲜的眼睛发黑发亮，同时它的鱼鳃为鲜红色，如果是冰冻时间很久的，眼睛会比较干瘪，而且鱼鳃会发暗，鱼肉也没有弹性。

2.鲅鱼的大小不同，价格也不一样。一般小的比较便宜，3斤的鲅鱼通产5-8元一斤，长得越大也就越贵，5斤的鲅鱼一斤可以卖25元左右。另外，不同的地区价格也有一定差异，通常沿海的一些地方比较便宜，运到内陆就贵了。这种鱼呈纺锤形，行动敏捷且生性比较爱凶猛，游泳的速度也很快，在我国的渤海、黄海、东海等水域中都有分布。

拓展资料：

鲅鱼怎么挑选新鲜的

1、鱼眼：鱼眼是最容易看出鲅鱼新不新鲜的地方，新鲜的鲅鱼眼睛发黑，而且黑中透亮。如果是冰冻很久的鱼，它的眼睛就会变白，而且比较干瘪，看上去也不太光亮。

2、鱼鳃：和其它的鱼一样，看鲅鱼的鱼鳃也能判断它新不新鲜。通常新鲜的鲅鱼鱼鳃一般是鲜红色的，但经过冰冻后颜色就会发暗。

3、鱼身：新鲜的鲅鱼肉质也会很鲜嫩，用手指按压的话会感觉到有一定的弹性，而冰冻保存过的鱼往往会失去弹性，按下去的话甚至可能会破裂，鱼身整体不够坚挺。

生活习惯

当今鲅鱼的主要渔场在舟山、连云港外海及山东南部沿海，4至6月为

蓝点马鲛

春汛，7至10月为秋汛，盛渔期在5至6月份。捕捞 *** 为流网、机轮中层拖网及钩钓等。在资源充沛的五六十年代，5至6月份的渤海湾是捕鲅鱼的好季节，太阳摸山前下流网，网浮、标芒绵延十几里，翌日晨起，常有三四千尾，体重三四千克的喜人收获。鲅鱼性凶悍，每年6至10月中旬常游弋于岸边浅水处追食，其流线的形体、极高的游速、锋利的牙齿，似猎豹追杀猎物，惊恐的小鱼四处逃窜，常有慌不择路而冲上岸边礁石"起排子"，惊现鲅鱼飞身捕食的壮观场景。当值此时，垂钓者乐此不疲，礁石、舷边"甩鲅鱼"，盼上钩。鲅鱼体型较大，吃钩迅猛，钓感挺 *** ，而成垂钓者的一大乐事。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。