茶饼泡制方法 茶饼如何泡制
1、准备工作：在饼茶饮用时，需要先做好准备工作。其中：茶刀、茶筛、茶杯、茶壶是必不可少的。另外，需要注意的是，在茶饼饮用之前，必须分清所需要饮用的茶饼的类型。因为老茶和熟茶的冲泡用水温度以100℃为最佳，清茶冲泡用水温度以80℃至100℃为最佳。
2、撬茶：撬茶就是用茶刀将茶叶从茶饼上撬下了的过程，一般情况下，撬茶时需要选择在茶饼松动的地方一点一点的进行有层次的撬。
3、碾细与过筛：碾细过筛就是将从茶饼上所撬下来的茶块进行敲碎处理，然后用茶筛将敲碎的茶饼进行筛茶，以方便进行冲泡。
4、投茶与醒茶：投茶就是将筛好的茶叶放入准备好的茶壶之中，一般情况下，一次投茶以10克为最佳。醒茶就是就是将茶叶中的杂质进行清除，具体就是将沸水倒入茶壶之后，迅速的出汤。这样既可清除茶叶中的杂质也可避免茶味被洗走。
5、泡茶与暖杯：泡茶就是将沸水倒入经过醒茶工序的茶壶之中，进茶叶的冲泡工作，一般茶叶冲泡以五分钟为最佳。暖杯就是用热水来洗杯子，一般情况下，可以用醒茶所出的汤来洗杯子。待泡茶结束后，就可以出汤饮茶了。值得一提的是，茶叶并不是只能冲泡饮用一次，其可以多次重复泡茶工序。
用茶叶做茶饼的方法 茶饼制作土法推荐
1、用料：
茶叶10g、低筋面粉120g、鸡蛋45g左右一个、玉米油（或黄油，用黄油更香）50g、白砂糖50g、小苏打（或泡打粉）2g、奶粉（可选）20g。
2、做法：
（1）取10g茶叶，龙井茶、云雾茶、碧螺春均可。
（2）用手轻轻将茶叶捏碎，或放在研铂里面碾碎。
（3）油+糖+鸡蛋搅拌均匀，出气泡即可。
（4）加入过筛的面粉，小苏打，奶粉，用刮刀拌成团。
（5）用小勺取出8g～10g左右一个的面团放在铺有油纸的烤盘上，整成圆形。最后为了美观可以刷少量蛋液。
（6）烤箱预热。放入烤箱180度20分钟即可。
茶饼一般是什么茶
茶饼是一种圆饼形的蒸压黑茶。因其大小规格比圆茶小，所以称为“小饼茶”。又被称作是茶饼或者团茶。将茶叶制作成饼，其极大的方便了茶叶的存储。顾名思义，茶饼就是由茶叶经过紧压加工制作而成的外形酷似满月的茶团。一般情况下，茶饼主要分为三种，即老茶、熟饼和青饼。值得一提的是，在目前的茶叶销售市场中，最为著名的茶饼就是普洱茶饼。普洱茶饼都是用普洱茶压缩成饼的形状，俗称普洱茶饼。普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输，历史上一饼357克，七饼为一挑。方便计算以及骡马驮运。茶饼保存方法1、可以把茶饼放在干燥避风的环境中保存，就能让它保存特别长的时间，只是在保存过程中要经常给环境通风保持一定的空气湿度，只有这样才能让它完成，后期陈化才会让白茶产生更多对人体有益的物质，会让他的茶香更为浓郁，滋味更为甘醇。2、茶饼还可以借助生石灰来长期保存，特别是在家中少量保存茶饼的时候，可以准备一个干燥的箱子里面铺上生石灰，然后再把带有包装的茶饼直接放在生石灰中，然后再放一层生石灰，再放一层茶饼，最后把箱子盖好放在阴凉通风的环境中，每隔两个月更换新的生石灰，这样就能让茶饼保存更长时间。
茶饼是什么?
茶饼是什么茶？
现在仍然采用饼茶生产技术的主要就是普洱茶、六堡茶，这样更能发挥普洱茶越陈越香的特色风味。而对于需要新鲜品饮的绿茶、乌龙茶来说，自然是散茶了。
这个是什么茶饼？
这是中国名茶——普洱茶的茶饼。
普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。
普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。
普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，冲泡五六次后仍有香味。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳地区。该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势。
中文学名
普洱茶[1]
别 称
普洱[1]
二名法
普洱[1]
界
植物界
门
被子植物门[1]
纲
双子叶植物纲[1]
科
山茶科[1]
属
山茶属[1]
种
茶树[1]
分布区域
云南勐海、思茅、耿马、沧源、双江、临沧、元江、大理等地[1]
茶饼如何长期保存
茶饼长期保存方法：在干燥环境中保存、生石灰保存法、木炭保存法等。1、在干燥环境中保存把茶饼放在干燥避风的环境中保存，就能让它保存特别长的时间，只是在保存过程中要经常给环境通风保持一定的空气湿度，只有这样才能让它完成，后期陈化才会让白茶产生更多对人体有益的物质，会让他的茶香更为浓郁，滋味更为甘醇。2、生石灰保存法茶饼还可以借助生石灰来长期保存，特别是在家中少量保存茶饼的时候，可以准备一个干燥的箱子里面铺上生石灰，然后再把带有包装的茶饼直接放在生石灰中，然后再放一层生石灰，再放一层茶饼，最后把箱子盖好放在阴凉通风的环境中，每隔两个月更换新的生石灰，这样就能让茶饼保存更长时间。3、木炭保存法茶饼还可以借助木炭来长期保存，因为木炭具有一定的吸湿和吸味能力，在保存茶饼的时候，把木炭放在白茶饼周围，可以防止白茶饼吸收空气中的湿气和异味，这样也能避免茶饼在保存过程中出现变质，也能让茶饼长期保存。茶饼的选购技巧一是“望”，即用眼认真观察，看茶的松紧度、外观色泽、茶叶等级。一款饼茶，既然是压制成型，那压制的松紧度就是一项重要的技术活。太紧，则茶感太硬，既不利于内部转化，也不利于撬开品饮。松紧度适当的茶饼，一般手感厚实、饱满但不生硬，均整度良好。再者，如果茶叶原料都是当季同一批茶叶，则干茶外观就比较自然、芽头与叶子区分明显，呈不规则状。品质高一些的，则芽头、白毫则会比较多，说明茶叶更嫩。如果是老茶，那还得关注下黄叶的多与寡。总之，一款品质优异的茶饼一定是茶叶原料一致、工艺讲究、储存恰当、转化良好的茶叶。
