全球最流行的七款咖啡滤杯
美式滴泡壶 美式滤泡壶是于1941年，出生于德国的Peter J.Schlumbohm博士于美国发明的咖啡壶。其设计及特殊性受到认可，不仅获选为“Illinois Institute of Technology”现代产品100强，还被纽约MoMa作为“Smithsonian and the Philadelphia Museum of Art”的永久收藏品来展示。 美式滴泡壶的独特性在于，咖啡壶与滤杯是一体的，而不是分离的。在纤细的腰上，以木头及皮绳包裹的外型，相当高级且典雅。但是萃取出纯净却又充满风味的咖啡秘诀则在于别处。 美式滤泡壶滤杯上半部分有一个空气通道(air channel)，呈漏斗状，在萃取咖啡时，能够顺利地供给空气，使用后也能很轻松地去除滤纸。 美式滤泡壶的滤纸并非漏斗状，而是平整的四角或是圆形滤纸。或许是因为发明者曾是化学博士的关系。美式滤泡壶所用的滤纸，比一般滤纸重约两倍，但其优点就是能滴漏出浓却不带苦味的咖啡。 Kalita Wave Kalita Wave Dripper是一款来自日本的平底手冲滤杯，平底设计可以令萃取更充分。 Kalita Wave和我们熟悉的Hario V60区别在于底部是平的，用蛋糕杯手冲虽然香气上还有风味变化上没有锥型滤杯来的强烈，但是豆子的整体风味还有入口扎实的口感和甜度总会表现的很赞。 Kalita不锈钢滤杯你会看到平坦的底部有三个小孔，供咖啡液流出，你需要购买蛋糕杯专用滤纸，Kalita滤纸，特殊加深设计侧边疏导槽，提供更好的手冲体验。 法兰绒咖啡滤布 法兰绒，日本专家们对其评价极高，称之为“满足专业人士需求”。与滤纸相比，滤布在“透气性、保温性、保湿性”上更胜一筹。法兰绒通体透气，热气可以从任何地方透出，绝不会出现“火山泡”的情况，保温性良好，滴滤速度适中，哪怕是初学者使用也非常容易上手。 但最大的缺点就是清洗很麻烦，每用一次都要很细致地清洗，并且用开水煮沸，绒布上绝不能留下任何咖啡渣，为了防止绒布上的咖啡痕迹产生氧化和异味，清洗完后最好把绒布放进一个盛满清水的容器里泡着，再放进冰箱内存放。 而且一般冲泡30-40次之后，就需要更换滤布，日本专家建议每冲泡20次后进行更换滤布，而这种绒布有时很不好找到，这也是一个比较麻烦的事情。 梅丽塔杯(Melitta)单孔滤杯 1908年，德国梅丽塔夫人首创发明并拥有专利。 特点：流速慢，适合中深度烘焙的咖啡，浅度烘焙的咖啡容易塞住滤孔 使用Melitta杯冲泡时需要提前计量好咖啡粉和水的分量，闷蒸完成后，一次性注入，滴完。 参考品牌：德国的Melitta(有塑料的和瓷的可选)，日本的Bonmac(瓷杯150-300之间。) 德国Melitta公司从上世纪50年代后期，主要致力于研究咖啡滤杯的自动化，最终在美国取得成功，也就是现在普及的美式自动滴滤机，纯手冲式滴滤杯已经没有生产了，所以现在能看到的都是上世纪20年代至50年代的Melitta滤杯产品，但Melitta生产量大，存世量并不算少，如果用心还是能够找到的。 但幸运的是，还有不少公司一直在山寨生产此款滤杯。
咖啡滤杯有哪些-世界上流行的七种咖啡滤杯
咖啡滤杯有哪些-世界上流行的七种咖啡滤杯 大家知道世界上流行的咖啡滤杯都有哪些吗?下面，我为大家分享世界上流行的七种咖啡滤杯，快来了解吧! Hario V60滤杯 V60迎合了咖啡制作中的众多变数 主要在于这三点上的设计： 1、60度角的锥形：这延长了水流穿过咖啡粉流向中心的.时间。 2、一个大的过滤孔：这使得我们可以通过改变水流的流速来控制咖啡的风味。 3、螺旋纹：这让空气可以从四周向上逸出，以最大限度满足咖啡粉的膨胀。 V型圆锥滤杯并非Hario公司独有，包括Kalita公司、Kono公司和Tiamo公司都曾早就开发出了V型圆锥滤杯，而其它公司的锥型滤杯都是直线形呈放射状沟槽，只有螺旋式沟槽是Hario公司独有的专利，同时V60的滤孔也比其它公司的做得更大。因此滴滤咖啡的时间相对短，能够享受纯净顺滑的口感。 美式滴泡壶 美式滤泡壶是于1941年，出生于德国的Peter J.Schlumbohm博士于美国发明的咖啡壶。其设计及特殊性受到认可，不仅获选为“Illinois Institute of Technology”现代产品100强，还被纽约MoMa作为“Smithsonian and the Philadelphia Museum of Art”的永久收藏品来展示。 美式滴泡壶的独特性在于，咖啡壶与滤杯是一体的，而不是分离的。在纤细的腰上，以木头及皮绳包裹的外型，相当高级且典雅。但是萃取出纯净却又充满风味的咖啡秘诀则在于别处。 美式滤泡壶滤杯上半部分有一个空气通道(air channel)，呈漏斗状，在萃取咖啡时，能够顺利地供给空气，使用后也能很轻松地去除滤纸。 美式滤泡壶的滤纸并非漏斗状，而是平整的四角或是圆形滤纸。或许是因为发明者曾是化学博士的关系。美式滤泡壶所用的滤纸，比一般滤纸重约两倍，但其优点就是能滴漏出浓却不带苦味的咖啡。 Kono滤杯 日本KONO公司生产的咖啡滤杯也倍受咖啡爱好者喜爱。 特点：排水凹槽向孔洞底部延伸，滴滤时间虽然短，但是会将咖啡颗粒堆得又窄又深，致使水流通过咖啡粉的时间相对变长，咖啡萃取的味道会相对浓郁一点。 梅丽塔杯(Melitta)单孔滤杯 1908年，德国梅丽塔夫人首创发明并拥有专利。 特点：流速慢，适合中深度烘焙的咖啡，浅度烘焙的咖啡容易塞住滤孔 使用Melitta杯冲泡时需要提前计量好咖啡粉和水的分量，闷蒸完成后，一次性注入，滴完。 Kalita三孔滤杯 特点：滤孔多，不易堵塞。适用于各种不同烘焙度的咖啡，合适在冲煮过程中使用多段注水。 ;
如何开一个咖啡店，店面差不多50平方米的。我预算资金差不多三十万，打算买个门市房。
50平要是商圈子在 步行街 大型商广场 人流很大的地方可以做
你好 我是咖啡先生 我的专业是咖啡策划咖啡厅全全策划 全国上门辅助开店 前期筹备 前期营销 前期指导 前期管理 咖啡师培训 店员培训
咖啡厅也分好多种 不知道你要开什么类形的咖啡厅
咖啡厅
意式咖啡厅咖
咖啡西餐厅
西餐咖啡厅
中西复合式咖啡厅
这5种咖啡厅的性质是完全不一样的，投资成本更是相差很大。
咖啡厅各项投资预算《一年投资预算>
咖啡西餐厅投资预算《一年投资预算》
投资大项名录 主要内容 预估金额
第一大部份固定投资
一、装修设计费用
咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用。
二、装修、装饰费用
（1）店面装饰费用。包括招牌、墙面等装修、装饰费用。
（2）店内装修费用。吧台，墙面，珠帘，窗帘，天花板、贴纸、油漆费用， 楼梯，卫生间装修费用，电线安装费用，木工、电工、水泥工等费用。
三，装修分为三种型式;
1包工包料
2包工不包料
你得给他多少钱.对于材料就是他要什么材料你就得买什么材料>
3自己设计 自己找工人
咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用。（这个是自己可以搞定,自己的店想要什么风格就什么风格）
《以上这三部分的投资预算依当地情况而定，每个地方和地区的收费都不一》依我的经验少不了6W
四 ，一年房租多少钱 W
五，吧台，厨房器具预算
投资大项名录 主要内容 预估金额
冷冻设备 2立方立式冰柜/1台卧式冰柜 5800元
净水设备 20寸五级直饮净水机 850元
半自动咖啡机/冻咖啡制作用具 25000元
8头煲仔饭灶/电饭煲/双头炒菜灶/煲汤机/电蒸柜 25000元
西式快餐设备 小型双层电烤箱/电扒炉/微波炉/双炸炉/搅拌机 20000元
冷热饮设备 /制冰机/刨冰机/沙冰机//松饼机 2500元
冰淇淋设备 3500
收银和管理系统 收银机/电脑/宽带/网店/网络订餐外卖/电话外卖 15000元
娱乐设备 电视机/DVD机/音响 5000元
厨用工具 刀/菜板/汤壳/铲/油隔/网勺/叉/针/剪/夹/锅等 1800元
饮品工具 水果刀/冰壶/调盅/盎司杯/雪克杯/量匙/吧匙等 600元
用品工具 盆/桶/保鲜盒/储物箱/储物架/储物柜/1000元
卫生设备 电子灭蝇器/消毒柜/ 2000元
安全设备 消防灭火器材/药品急救箱 1000元
环保设备 液体排污/烟气排污 2500元
办公设备 电脑桌/椅/电话机/文件柜/保险箱/办公用品 1000元
营业设备 收银台/餐桌/餐椅/装饰/托盘/点餐本/工装等 35000元
餐饮器具 厅用杯/碗/盘/勺/叉/筷/一次性外卖餐具等 5500元
《上面已基本包含了中西复合式咖啡西餐厅所需的设备，包括大致的预算, 可以根据所需的项目进行选择。》
开一个咖啡厅需要准备什么
设备啊
差不多 一个咖啡机 如果店面小 可以买家用的 但切勿买国产 靠不住....6000以上的再考虑吧 商用的嘛 1W5-3W 都可以考虑 再贵你也没必要了 我朋友的咖啡馆 不大 用一台7000的兰奇里奥Silvia 完全够用
磨豆机一定要专业 家用的粗细度太不均匀 基本不考虑 要我去一个咖啡馆看他们摆个国产家用磨豆机 基本上是不会喝的.....2000左右可以考虑
软水器不一定要 如果接自来水的话 就要 但是如果你用那种饮水机用的的矿泉水的话 就没太大必要 但是如果你很追求完美的话 建议弄一个
如果你要用虹吸壶 或者滴虑的话 建议弄个虹吸用的煤气灶和商用滴虑 但是滴虑一般...没什么必要 除非你是走廉价快速路线.....切勿买家电品牌出的滴虑..简直是垃圾....
杯子盘子碗勺子 不用我说了吧...?
如果做点心的话 买个烤箱 配套的东西省略 当然还有调味品 奶油 巧克力酱之类的 买本点心书 看上面需要什么东西 就买什么吧.....
还有冰箱.....咖啡豆储存器 罐子的 盒子的 都行 但是一定要密封 否则 遇上行家 根本不会喝你的咖啡 特别是男孩子带着女友出来.....总爱耍帅显示自己是行家....
基本就是这些了....
有什么问题再说吧....
