冬瓜玉米排骨汤的做法
冬瓜玉米排骨汤的做法：主料：猪小排300克、玉米2根、冬瓜200克。辅料：食盐10克、八角10克、鸡精10克、五香粉10克、姜3片、枸杞子1把、花生油少许。步骤：1、将排骨剁成块状，玉米切成小段，冬瓜切5毫米－10毫米厚的片，姜切片。2、续煮锅里内放冷水，将剁好的排骨冷水下锅，将水烧开，将锅内的白沫去掉，（烧开即可，时间控制）捞出排骨待用。3、续煮锅里内放冷水，将剁好的排骨冷水下锅，将水烧开，将锅内的白沫去掉，（烧开即可，时间控制）捞出排骨待用。4、续煮锅内重新倒入冷水，烧开，依次放入排骨、玉米、冬瓜、姜片、枸杞，若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋。5、适当加少许盐。6、适当加少许油。7、关火，把离火续煮锅内锅移到外锅里，续煮半小时。8、大火烧开后，放入外锅，等待30分钟就可以了。
冬瓜玉米排骨汤的做法
每次做清炖排骨汤的时候都还是会加入一些食材，比如用冬瓜炖排骨，用玉米，用海带，用莲藕等。搭配着炖，不仅食材丰富，味道不错，营养也更加全面。下面我给大家分享冬瓜玉米排骨汤的做法，希望你喜欢。 冬瓜玉米排骨汤的做法一 食材准备 排骨1斤，玉米2根，冬瓜适量，姜片适量，料酒，花椒适量，盐，白醋少许。 方法步骤 1、将排骨洗净后沥干，放入锅中挤入料酒焯水后沥干; 2、玉米洗净后切成小段，冬瓜切块待用; 3、取砂锅，放入姜片和花椒，加水煮开然后放入排骨; 4、加入少许白醋煮开后转为小火煮40分钟，然后加入玉米炖半小时; 5、最后放入冬瓜，小火再炖半小时，加盐调味即可。 冬瓜玉米排骨汤的做法二 食材准备 玉米半根，冬瓜一块，排骨适量，葱花适量，盐，鸡精，姜片适量，料酒少许。 食材准备 1、将冬瓜，排骨和玉米全部洗净，排骨块焯水洗净; 2、冬瓜切成小块，玉米切块，锅中放入少许油; 3、放入姜片炒香后放入排骨，炒一会后加入水，然后转入高压锅中; 4、接着放入玉米，上气5分钟后小火10分钟，开锅后加入冬瓜再煮3分钟; 5、最后加入适量的葱花，盐，味精调味即可。 冬瓜玉米排骨汤的做法三 食材准备 猪小排300克，玉米适量，冬瓜200克，八角适量，盐鸡精少许，姜和枸杞适量，花生油少许。 方法步骤 1、将排骨剁成块状，玉米切成小段，冬瓜切成厚片，姜切小片待用; 2、排骨放入冷水锅中，烧开焯水，去掉血沫，捞出控干; 3、汤锅中加入适量水，烧开后放入排骨，玉米，冬瓜，姜片，枸杞; 4、然后滴入少许白醋，汤汁更加鲜美，然后加入适量的盐，油; 5、大火烧开后慢炖半小时即可。
