三文鱼刺身的正确吃法
香煎三文鱼刺身的做法如下：用料：三文鱼4块、玉米淀粉一小把、御烧酱适量、芥末、原味沙拉酱。步骤：1、切成小块，要厚切，才能达到外面香煎里面刺身的口感。2、浸泡在御烧酱中，十分钟左右，只要让鱼的表面被浸润就好。3、撒薄薄一层玉米淀粉，拌匀。图中错误示范，粉太多了。撒淀粉是为了在煎的时候三文鱼的表面可以有一个焦化壳，多一层口感。4、大火热锅一分钟，因为要做出一种外焦里生的混合口感，所以尽情的开大火。5、翻滚三文鱼，表面焦化后即可起锅。6、装盘，表面可以再加一点御烧酱，强化香煎口感。芥末和沙拉酱按自己的口味混合。7、一口咬下去，就可以吃到里面的刺身，蘸上混合好的芥末沙拉酱，人间美味。
三文鱼刺身的正确吃法
生吃三文鱼的正确吃法如下：食材：三文鱼400克、、冰渣500克、大葱丝50克、白糖1茶匙、芥末3茶匙、味精1／2茶匙、植物油3茶匙、美极鲜酱油3茶匙。1、取冰渣放入盘中，其表面覆盖保鲜膜。2、将冰镇至硬身的三文鱼肉，切成0.3mm厚、4cm长、3.5cm宽的日字形片，置于冰渣上面。3、调制的佐料及味碟。4、吃的时候配合上好的生抽和芥末食用。
