鸡蛋卤酱油做法
鸡蛋卤的酱油做法：
原材料：生鸡蛋，酱油生抽
做法：把生鸡蛋打撒，出锅加点油，油烧后放进生鸡蛋煸炒，这一流程是和炒蛋基本上类似的，直到鸡蛋炒好后，倒进生抽，生抽的使用量要依据生鸡蛋的是多少。最终再放进小量的水再煮2分钟就搞好了。加上煮好的鲜面条你也就大口吃吧！
酱油鸡蛋卤的做法，根据掌握以后我们了解他的作法非常简单，关键食物也全是生鸡蛋，并且常常服用生鸡蛋还能非常好地协助我们补充身体需要的优质蛋白质，尤其是胃肠不好的朋友平常能够多服用一些炝锅面,不容易提升我们的胃肠压力，并且非常好被非常容易非常容易被消化吸收。
营养：1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
功效：
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。
全蛋液和蛋液的区别
1. 全蛋液是由整个鸡蛋打碎后形成的，其中含有蛋清和蛋黄；而蛋液则是由蛋清和蛋黄分开打碎后形成的。2. 全蛋液在烹饪过程中会形成柔软的口感，而蛋液则会形成松软的口感。3. 全蛋液中所含脂肪较高，能够提供更多营养；而蛋液中脂肪含量较低，提供的营养也较少。4. 全蛋液适用于制作蛋糕、蛋饼等蛋类食品，而蛋液则适用于制作低脂肪的蛋类食品。希望我的回答对你有一定的帮助
卤蛋的制作方法和配料
卤蛋的制作步骤如下：材料准备：鸡蛋8个、老抽酱油2勺、生抽酱油1勺、盐少许、卤料包1份、红糖1块、清水等。1、先准备8个煮熟的鸡蛋，剥去壳后放在冰箱里冷藏备用，鸡蛋煮的程度由自己的喜好来定，喜欢嫩一点的就煮嫩一点。2、准备一个卤料包，卤料包里面各种调味料都已经配好了，很方便。3、开小火，倒进两大勺老抽酱油，一勺生抽酱油。4、把酱油煮开以后，把卤料包的食材倒进去翻炒几下。5、加入清水和熟鸡蛋，鸡蛋放进去的时候是白色的。大火烧开，转小火煮20分钟。6、煮了20分钟以后，关火，这个时候鸡蛋表面已经是深色，但现在颜色还不够深，所以不用捞出鸡蛋，在锅里浸泡过夜就好了。
