胡荽简介
目录 1 拼音 2 《*辞典》:胡荽 2.1 出处 2.2 拼音名 2.3 胡荽的别名 2.4 来源 2.5 原形态 2.6 生境分布 2.7 性状 2.8 化学成份 2.9 性味 2.10 归经 2.11 功能主治 2.12 胡荽的用法用量 2.13 注意 2.14 附方 2.15 各家论述 2.16 摘录 附： 1 用到中药胡荽的方剂 2 用到中药胡荽的中成药 3 古籍中的胡荽 1 拼音 hú suī 2 《*辞典》:胡荽 2.1 出处 《食疗本草》 2.2 拼音名 Hú Suī 2.3 胡荽的别名 香菜（《韵略》），香荽（《本草拾遗》），胡菜（《外台》），蒝荽（《唐小说》），园荽（《东轩笔录》），芫荽（《日用本草》），莞荽（《普济方》），莛荽菜、莛葛草、满天星（《湖南药物志》）。 2.4 来源 为伞形科芫荽的带根全草。春季采收，洗净，晒干。 2.5 原形态 一年生草本，全株无毛。主根细，通常纺锤形，具多数支根。茎直立，中空，高20～60厘米，具细条棱。初生的根生叶具长柄，1～2回羽状分裂，裂片广卵形或扇形，基部楔形；茎生叶互生，叶柄较短，2～3回羽状全裂，最终裂片狭线形。复伞形花序顶生，或与叶对生；伞梗3～6，长约2～6厘米，通常无总苞片；小总苞片通常3枚，线状锥形；花小形，白色或淡红色；花萼先端5齿裂；花瓣5，倒卵形，在小伞形花序周边的花不整齐。具大形的辐射瓣；雄蕊5，与花瓣互生，花药长卵形，背着，花丝先端略弯；雌蕊1，子房下位，花柱细长，顶端二歧，柱头头状。果实近球形，直径3～5毫米，有10条波浪形的初生肋线和12条纵直的次生肋线。花期4～7月。果期7～9月。 2.6 生境分布 我国各地均有栽培。 2.7 性状 干燥的全草，叶多卷缩脱落，呈草黄色；茎亦枯萎，粗约1毫米；根须卷曲，具浓烈的特殊香味。以色带青、香气浓厚者为佳。全国大部地区均产。 2.8 化学成份 含维生素C92～98毫克％，以及正癸醛、壬醛和芳樟醇等。 2.9 性味 辛，温。 ①《食疗本草》:"平。" ②《本草拾遗》:"味辛，温。" ③《嘉佑本草》:"辛，温，微毒。一云微寒。" 2.10 归经 入肺、脾经。 ①《雷公炮制药性解》:"入肺、脾二经。" ②《本草经疏》:"入太阴、阳明经。" ③《本草汇言》:"入手少阴，足太阴、厥阴经。" 2.11 功能主治 发汗透疹，消食下气。治麻疹透发不快，食物积滞。 ①崔禹锡《食经》:"调食下气。" ②《食疗本草》:"利五脏，补筋脉，主消谷能食，治肠风，热饼裹食。" ③《嘉佑本草》:"消谷，治五脏，补不足，利大小肠，通小腹气，拔四肢热，止头痛，疗痧疹、豌豆疮不出，作酒喷之立出，通心窍。" ④《日用本草》:"消谷化气，通大小肠结气。治头疼齿病，解鱼肉毒。" ⑤《医林纂要》:"升散阴气，辟邪气，发汗，托疹。" ⑥陈念祖:"化痰。" 2.12 胡荽的用法用量 内服:煎汤，3～5钱（鲜者1～2两）；或捣汁。外用:煎水熏洗或捣敷。 2.13 注意 痧疹已透，或虽未透出而热毒壅滞，非风寒外束者忌服。 ①《千金·食治》:"不可久食，令人多忘。华佗云，患胡臭人，患口气臭，匿齿人，食之加剧，腹内患邪气者弥不得食，食之发宿病，金疮尤忌。" ③《食疗本草》:"久冷人食之脚弱，又不得与斜蒿同食，食之令人汗臭难瘥。不得久食，此是熏菜，损人精神。""根发痼疾。" ③《纲目》:"凡服一切补药及药中有白术、牡丹者，不可食此。" ④《本草经疏》:"气虚人不宜食。疹痘出不快，非风寒外侵及秽恶之气触犯者，不宜用。" ⑤《医林纂要》:"多食昏目、耗气。" 2.14 附方 ①治小儿疹痘，欲令速出:胡荽三两。细切，以酒二大盏，煎令沸，沃胡荽，便以物合定，不令气出，候冷去滓，微微从项以下，喷背膂及两脚胸腹令遍，勿喷于面。（《圣惠方》胡荽酒） ②治孩子赤丹不止:胡荽汁敷之。（《兵部手集方》） ③治众蛇海:合口椒、胡荽苗等分。捣敷之。（《千金方》） ④治小肠积热，小便不通:葵根一大握，胡荽二两，滑石一两（为末）。上三味，将二味细锉，以水二升，煎取一升，入滑石末，温分三服。亦治血淋。（《圣济总录》葵根饮） ⑤治 *** 脱出:胡荽（切）一升，烧，以烟熏肛。（《子母秘录》） 2.15 各家论述 ①《纲目》:"胡荽，辛温香窜，内通心脾，外达四肢，能辟一切不正之气，故痘疮出不爽快者，能发之。诸疮皆属心火，营血内摄于脾，心脾之气得芳香则运行，得臭恶则壅滞故尔。按杨士瀛《直指方》云，痘疹不快，宜用胡荽酒喷之，以辟恶气。若儿虚弱及天气阴寒，用此固妙，如儿壮实及春夏晴暖阳气发越之时，加以酒曲助虐，以火益火，胃中热炽，毒血聚蓄，则变成黑陷矣，不可不慎。" ②《医林纂要》:"莞荽，补肝，泻肺，升散，无所不达，发表如葱，但专行气分。" 2.16 摘录 《*辞典》 用到中药胡荽的方剂 胡荽饮 拼音：húsuīyǐn别名：胡荽煎处方：胡荽（5月5日采，预收阴干。春、夏采叶，秋、冬采根）半斤。功... 胡荽酒 拼音：húsuījiǔ《太平圣惠方》卷八十四:胡荽酒：处方：胡荽90克功能主治：治小儿痘疹，初起未出... 胡荽饼 拼音：húsuībǐng处方：胡饼、胡荽（净择作齑）。功能主治：肠风泻血。用法用量：以胡饼裹胡荽食之... 胡荽丹 拼音：húsuīdān处方：乌鸡1只（令净），胡荽子适量。功能主治：反胃。用法用量：胡荽子入鸡缝之，... 赤糊饼 ：chìhúbǐng处方：赤糊饼3枚（市买者），胡荽5两（洗，择，入少醋拌）。功能主治：五痔及泻血。... 更多用到中药胡荽的方剂 用到中药胡荽的中成药 鳖甲煎丸 诸药煎为丸，如梧桐子大。用药禁忌：忌苋菜、生葱、胡荽、羊肉、饧等物；虚人忌用，体力较强者亦不宜久用；... 天王补心丸 胃虚寒、胃纳欠佳、痰湿留滞者禁用。2.忌食大蒜、胡荽、萝卜、鱼腥、烧酒。天王补心丸的用法用量：水蜜丸... 更多用到中药胡荽的中成药 古籍中的胡荽 《本草纲目》：[菜部第二十六卷菜之一]胡荽 叶细而根多须，绥绥然也。张骞使西域始得种归，故名胡荽。今俗呼为荽，乃茎叶布散之貌。俗作芫花之芫，非矣... 《奇效良方》：[疮诊论卷之六十五疮疹论药方]防备熏沐用之第六 四十一、胡荽酒。治小儿初觉不安，辨证是疮疹，或已发未发，以出而快者用之。盖疮疡烦躁痛痒，皆出于心，胡... 《小儿卫生总微论方》：[卷八]疮疹论 葛根汤抱龙丸之类。药平平者。或儿身不甚热者。与少胡荽酒饮之。此微发不出。即加药发之。既发之后。出不多... 《古今医统大全》：[卷之九十一痘疹泄秘]药方 消。已有一两颗出，则解其半。此药善能解痘疹之毒。胡荽酒能通心窍，故治痘疹已发未发，或痛或痒，皆可用之... 《本草纲目》：[草部第二十卷草之九]石胡荽
胡荽是什么
胡荽，别名香菜，是我国的一种中药，原产于地中海地区，现在我国大部分地区都有种植，是一种具有消食开胃、止痛解毒功能的草药。
胡荽，也就香菜，是人们日常生活中最为常见的一种提味的蔬菜。胡荽的外形跟芹菜有些相似，但是叶片较小、较嫩，根茎部位相比芹菜来说也是十分的纤细，加入菜肴中，能迅速提升菜肴的香味，是汤和饮品中，不可或缺的异味香料。
当胡荽作为中药使用的时候，连根带叶全都可以入药，一般是春季的时候，进行采收，洗净晒干后，便可入药使用。干燥的全草跟新鲜的胡荽会略有不同，叶多卷缩脱落，呈草黄色，茎亦枯萎，粗约1毫米，根须卷曲，具浓烈的特殊香味。以色带青、香气浓厚的胡荽为佳。
胡荽性温，对于肺部、脾部具有良好的调理作用。在中药中添加一味胡荽，可以有效起到发汗透疹，消食下气的作用，同时还能治疗麻疹透发不快，食物积滞等症状。
在使用胡荽的时候，如果是内服，需要使用3~5钱干叶或者1~2两鲜叶捣成汁液后煎服；而如果是外用，则需要煎水熏洗或者捣敷在患处。
胡荽怎么读
胡荽读法：hú sui。胡荽别名为香菜（《韵略》），香荽（《本草拾遗》），胡菜（《外台》），蒝荽（《唐小说》），园荽（《东轩笔录》），芫荽（《日用本草》），莞荽（《普济方》），莛荽菜、莛葛草、满天星（《湖南药物志》）。为伞形科芫荽的带根全草。春季采收，洗净，晒干。干燥的全草，叶多卷缩脱落，呈草黄色；茎亦枯萎，粗约1毫米；根须卷曲，具浓烈的特殊香味。以色带青、香气浓厚者为佳。全国大部地区均产。胡荽味辛，性温。入肺、脾经。具有发汗透疹，消食下气的功效。治麻疹透发不快，食物积滞。痧疹已透，或虽未透出而热毒壅滞，非风寒外束者忌服。相关资料芫荽能耐-1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。芫荽对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于芫荽生长。香菜（芫荽）有大叶和小叶两个类型。大叶品种植株较高，叶片大，产量较高；小叶品种植株较矮，叶片小，香味浓，耐寒，适应性强，但产量较低。适合保护地栽培的主要有5个品种。
