答：滦南的好吃的菜品很多，因为靠海边，主要以海鲜为主，这里的海鲜主要以鱼虾蟹为主，我认为十大名菜是：
1、清蒸梭子蟹
2、清蒸皮皮虾
3、盐水大虾
4、?大虾
5、白灼海螺
6、八带鱼炖肉
7、清蒸河蟹
8、家常炖河豚鱼
9、酱炖海杂鱼
10、凉拌海蜇头
这是我给的答案。
唐山滦南十大名菜
滦南县美食有饹馇、皮皮虾、水煮三鲜、麻糖、烧鸡等。
1、饹馇：有醋溜饹馇、烩饹馇、炸饹馇、焦溜饹馇、玻璃饹馇、炒饹馇、饹馇签子、糖醋饹馇、饹馇汤等。
2、皮皮虾：营养丰富、汁鲜肉嫩，其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软。
3、水煮三鲜：有虾，鱿鱼，肉，花蛤，菜，辣椒等，是滦南比较有名的菜。
4、麻糖：呈薄片状，口感绵软，微脆，老少皆宜。特别好吃，有400多年历史，起源于明朝万历年间。
5、烧鸡：肉质优良，富含蛋白质及多种微量元素，无药物残留，食用价值高。可凉吃，也可热吃。
