用料:牛肉60克、米粉(干)80克、黄瓜30克、胡萝卜10克、香菜5克、五籽牛肉酱2匙、盐2克、酱油2匙、麻油1匙、鸡粉0.5克
做法:
1、各材料,黄瓜、胡萝卜均切片,干米粉泡15分钟。
2、煮沸一锅水,把米粉焯3分钟,捞起待用。
3、另煮1碗左右的水,放点鸡粉、盐,把牛肉焯熟,关火。
4、把熟牛肉拌上牛肉酱,放米粉里,煮牛肉的水也放米粉里。
5、再放黄瓜片、胡萝卜片、香菜,淋入酱油、麻油拌匀即可。
广西北流捞粉酱汁配方做法
、黄豆泡水发涨后沥干水,油炸酥脆。
2、猪肉末用生粉、酱油、料酒、姜末拌匀,锅里放油,把肉末放进炒熟。
3、用醋、糖、水和生粉做个芡汁,小火煮成浓稠的酸甜酱汁。
4、小红辣椒和大蒜切碎了泡在生抽里