山东煎饼的菜品历史
传说煎饼是诸葛亮发明的。诸葛亮辅佐刘备之初，兵微将寡，常被曹兵追杀，一次被围在沂河、湅河之间，锅灶尽失，而将士饥饿困乏，又不能造饭，诸葛亮便让伙夫以水和玉米面（应该为其他谷类，三国时期玉米还未从美洲引入中国）为浆，将金（铜锣）置火上，用木棍将米浆摊平，煎出香喷喷的薄饼，将士食后士气大振，杀出重围，当地人也习得此法做食，但铜锣昂贵，且易开裂，人们便以铁制成锣状的煎饼烙。从此煎饼在沂蒙乃至山东大地上流传至今。 现代煎饼制作方法的创制年代难以考证，但“煎饼”一词的使用可以追溯到很早以前。相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼。1967年泰安市省庄镇东羊楼村发现了明代万历年间“分家契约”，其中载有“鏊子一盘，煎饼二十三斤”。由于“鏊子”的出现，可以确知，最迟在明代万历年间，现代煎饼的制作方法就已经存在。山东煎饼最初源于泰山，已有一千多年的历史。可知煎饼那时已是泰安民间的主食。传说唐末黄巢起义军在泰山驻扎，当地百姓曾以煎饼相送。现在煎饼已经是鲁南、鲁西南等地最普遍、最具特色的食物了。清代蒲松龄《煎饼赋》：“溲含米豆，磨如胶饧，扒须两歧之势，鏊为鼎足之形，掬瓦盆之一勺，经火烙而滂，乃急手而左旋，如磨上之蚁行，黄白忽变，斯须而成，‘卒律葛答’，乘此热铛，一翻手而覆手，作十百于俄顷，圆于望月，大如铜铮，薄似剡溪之纸，色如黄鹤之翎，此煎饼之定制也。……若易之以莜屑，则如秋练之辉腾；杂之以蜀黍，如西山日落返照而霞蒸……或拭鹅脂，或假豚膏，三五重叠，炙烤 。成焦，味松酥而爽口，香四散而远飘。”可见鲁中地区在清初制作各类煎饼已相当普及，煎饼的制作已具备相当的技术。苏北地区的方言和生活习俗接近山东，而同苏南则相去甚远。实际上也不是山东所有的地方都吃煎饼，可以肯定的说煎饼是山东的代表食物。现在看来也是一个很有代表性的民族产品。 烙煎饼的工具主要有三件：一是鏊子，铁制，圆形，有大、中、小三种，中号鏊子直径65厘米左右，中心稍凸，下有三足，其下用柴草或煤炭加热，上面即可烙制煎饼。鏊子是烙煎饼的专用工具，《康熙字典》有“鏊”字条，唐人《朝野佥载》中有“熟鏊上猢狲”语，可知煎饼的历史之悠久。二是手持用来推动糊子的工具，当地人叫“篪子”，木制板状弧形，有柄。把糊子放在热鏊子上后，用篪子左右推摊，糊子便薄薄地摊在鏊子面上。也有的用筢子，还有的用“竹劈”，作用相同，但烙出来的煎饼却各有特点。三是油擦子，群众呼为油褡子，是用十几层布缝制的方形擦子，上面渗着食油，用来擦鏊子，为防煎饼粘连鏊子揭不下来。 煎饼的吃法，一般都要用煎饼卷豆腐，卷海带丝，卷肉丝，卷油条，以及卷其他各种各样菜肴。只要你能想到的，大概都可以卷进去。最经典、最普遍的吃法，当属煎饼卷大葱了。拿一大块煎饼对折几下，放上大葱,抹上辣的豆瓣酱或面酱，鲜嫩、水灵、味道十足。泰山人常卷小豆腐、山野菜、咸鱼吃 ！煎饼是鲁西南地区的主食之一，长期以来备受人们喜爱，煎饼中间加入韭菜、白菜、小瓜、胡萝卜、等蔬菜，配以整辣椒、胡椒、孜然、粉条等佐料上锅腾熟，即成营养丰富味道鲜美的菜煎饼。上市者多以熏豆腐为佳肴饮酒，佐餐。滕州菜煎饼由两张预先摊烙好的薄面饼中间夹着菜，在锅上慢慢加热而成。菜放在一旁，有白菜、粉条、豆腐、萝卜、小瓜、韭菜等素菜，根据客人要求可以再加鸡蛋、火腿肠、或者任意能放的东西。每种菜装在一个小盆里面。这是快做好的菜煎饼。有一点点象比萨。吃起来，外焦里软，香气扑鼻，热气腾腾，相当的美味。加了一个鸡蛋的菜煎饼，才花不到五元钱，可以说是很划算的。滕州菜煎饼唯一的缺点是吃起来比较干，如果有饮料或汤，就几近完美了。有句俗话说：棒子（玉米）煎饼卷辣椒，既解馋来又上膘，还治感冒和发烧。这话说来并不夸张。摘了几个青辣椒，放在火上一烤，接着抓把盐一并放进蒜窝里。捣碎了，又倒点香油。然后在煎饼里抹上厚厚的一层。津津有味地吃起来。头上就冒汗了，嘴里直唏唏，就是不舍得放下。肯定说解馋，说带劲。最后得出了结论：怪不得滕州的朋友豁达豪爽朴素厚道，看来是吃这棒子煎饼卷辣椒的缘故。这就是一方水土养一方人嘛！在临沂吃煎饼卷菜还有特别的讲究的：猪头肉：半肥瘦的猪头肉，软糯鲜香。卷在煎饼里毫不肥腻，吃得人满嘴流油。牛肉渣：用牛肉切碎、芹菜切碎，加葱姜蒜辣椒花椒暴炒，热辣生猛。牛肉和芹菜都是能包住水分的东西，卷在煎饼里，看着瓷实，咬着却滋润，尤其那香气，怎么搂也搂不住，简直是透过煎饼卷往外散。拿牛肉渣卷煎饼是让人吃着最顺口的。可惜一般人家做不好这菜。方圆几十里地，有家小吃铺做这菜最出名。出名到那铺子只做这一道菜。你要别的，绝不伺候。炸黄花鱼：小黄花儿，炸的透骨酥脆，洒上椒盐卷煎饼。口感绝佳风味绝佳，这是只卷一两层煎饼来吃的效果，像吃烤鸭时用春饼包鸭肉那样。而老临沂人是照例要卷很多层，要卷很结实，却也吃的很香。各种咸菜：干的湿的软的硬的荤的素的都行，很硬派的搭配。辣椒：俗话说要解馋，辣和咸（山东话版本是：要拉馋，椒子盐）。油炸干辣椒，撒一把糊盐，要是有炼猪油剩下的油渣那就更好了。拿这样一个煎饼卷给老沂蒙，那简直是满汉全席都不换。对临沂以外的人来说，关于煎饼最出名的恐怕还是卷大葱。但这吃法只是早年间穷时的旧事了。有大肥肉，谁还吃葱啊。淄博以博山煎饼为代表。在博山、淄川、周村南部及张店南部地区的居民喜吃煎饼，并有“红煎饼”、“白煎饼”之分。“红煎饼”系用高粱摊制而成，“白煎饼”多用玉米或添加小米制成。与之相伴的副食多具刺激性，大葱蘸酱、咸菜炒辣椒就成了与大饼子相配的“就头”了。博山的酸煎饼，周村的甜煎饼，西河的大煎饼等等。菜煎饼过去为淄博南部淄川、博山等地人民的主食，菜煎饼是传统吃法之一，堪为当地风味一绝。主要工序是拌馅和烧烙。制作方法是先将豆腐、韭菜、粉条切碎，加虾皮、调味品，用花生油炒熟，拌匀成馅，然后将摊好的煎饼摊上馅，再折叠成方行、长方形或三角形，在鏊子上煎烙至熟呈深黄色，有内软外脆、菜香扑鼻之特色，即可食用。 有的做法主要是在小米煎饼里摊上由豆腐、粉条、虾皮、葱末、韭菜和调味品拌合素馅烙成，顾客坐在炉边边烙边吃，香酥可口。
山东煎饼的历史文化
“九·一八”事变之后，日伪军又侵占我国热河省，并向察哈尔省进犯。冯玉祥将军联络吉鸿昌、方振武等爱国将领在中国共产党支持下，于当年五月在张家口组织成立察绥抗日同盟军万余人，迎头痛击日伪军，收复宝昌、沽源、多伦等地，打击了日军嚣张气焰。至此，蒋介石仍采取不抵抗政策，派兵围困张家口，解散同盟军。冯玉祥在蒋介石威胁下于当年八月间到泰山隐居。冯玉祥虽然隐居在泰山过着布衣素食生活，但是心中念念不忘抗日救国。山东煎饼是泰山百姓日常主食，冯玉祥的餐桌上也常备煎饼，为了方便，他的伙房也有炉鏊，自摊煎饼。有一天，他去伙房慰问炊事员，看见摊焦的煎饼上的焦痕像个文字，他触景生情，立即派人去铁匠铺定做一个摊煎饼的鏊子，并让铁匠在鏊子中间凿上他写的四个隶书字——抗日救国。做好后，伙房用它摊出的煎饼，果然中间显出“抗日救国”四个大字。从此冯玉祥招待客人都摆上这种煎饼，借以宣传抗日救国。抗日战争期间，冯玉祥出任军政要职，转战各地，招待客人也都少不了这种煎饼，如老舍、郭沫若、翦伯赞等人，不仅品尝而且带回去做纪念，称之为“冯玉祥煎饼”。冯玉祥在泰安时处处体察民情，经常从普照寺到山上的三阳观去吃煎饼，对煎饼产生了兴趣。于是他写了一本《煎饼--抗日与军食》，详细介绍了制作煎饼的方法和营养价值。1937年卢沟桥事变之后，他将这本书送给蒋介石，希望能解决抗日战争中军队的粮食补给问题。实际上，在后来的抗日战争和解放战争中，山东煎饼确实发挥了很大作用。煎饼真正为大多数人所了解，主要得益于一些优秀的抗日战争和解放战争题材的电影如：《沂蒙》、《沂蒙六姐妹》、《南下》、《红嫂》、《红日》、《英雄孟良崮》等影视剧中，于宝珍等“沂蒙红嫂”为前线部队战士烙煎饼充军粮的场景，让中国各地的人们认识了沂蒙煎饼。
煎饼的历史文化
传说煎饼是诸葛亮发明的。诸葛亮辅佐刘备之初，兵微将寡，常被曹兵追杀，一次被围在沂河、湅河之间，锅灶尽失，而将士饥饿困乏，又不能造饭，诸葛亮便让伙夫以水和玉米面（应该为其他谷类，三国时期玉米还未从美洲引入中国）为浆，将金（铜锣）置火上，用木棍将米浆摊平，煎出香喷喷的薄饼，将士食后士气大振，杀出重围，当地人也习得此法做食，但铜锣昂贵，且易开裂，人们便以铁制成锣状的煎饼烙。从此煎饼在沂蒙乃至山东大地上流传至今。
煎饼，是我国北方地区传统主食之一，起源于山东。煎饼在我国的分布地区很广，主要集中在山东临沂、济南、莱芜、泰安、枣庄、淄博、济宁、菏泽、日照、潍坊、青岛、滕州、曲阜、江苏连云港、徐州等地市的全部地区或部分县市区。其它在东北三省以及河北省、北京、天津、内蒙古、山西、江苏的苏北一带，浙江、云南、陕西的部分地区，当然煎饼的种类和分类更是众多，所以做煎饼的学问也比较多。
煎饼的历史
现代煎饼制作方法的创制年代难以考证，但“煎饼”一词的使用可以追溯到很早以前。东晋王嘉《拾遗记》：“江东俗称，正月二十日为天穿日，以红丝缕系煎饼置屋顶，谓之补天漏。相传女娲以是日补天地也。”南梁宗懔《荆楚岁时记》：“北人此日食煎饼，于庭中作之，支薰火，未知所出。”文中的“此日”指正月七日人日这一天。唐代牛僧孺《玄怪录》：“既同诣其家，二吏不肯上阶，全素入告，其家方食煎饼，全素至灯前拱曰：‘阿姨万福！’”五代王定保《唐摭言》：“段维……而乃性嗜煎饼，尝为文会，每个煎饼才熟，而维一韵赋成。”宋代李昉等著《太平广记·诙谐三·石动筒》转引隋代侯白《启颜录》，记述了北朝齐高祖大宴群臣时出了一个谜底是煎饼的谜语。宋代李观有诗句：“蜗后没后几多年，夏伏冬愆任自然。只有人间闲妇女，一枚煎饼补天穿”。宋代庞元英《文昌杂录》载有：“唐岁时节物，元日则有屠苏酒、五辛盘、校牙饧，人日则有煎饼，上元则有丝笼，……”宋代吕原明《岁时杂记》载有：“人日前一日扫聚粪帚，人未行时，以煎饼七枚覆其上，弃之通衢，以送穷。”元代脱脱等著《辽史·礼志六·嘉仪下》载有：“人日，凡正月之日，一鸡、二狗、三豕、四羊、五马、六牛，七日为人。其占，晴为祥，阴为灾。俗煎饼食于庭中，谓之‘薰天’。”这些记载多与人日、天穿节、二月二、送穷等风俗有关。这些记载没有关于煎饼制作的说明，因此那时的“煎饼”是否和现代的“煎饼”指称同一个事物，是可以怀疑的。元代王桢《王祯农书·谷谱二》：“（荞麦）治去皮壳，磨而为面，摊作煎饼，配蒜而食。”明代刘若愚《酌中志》：“二月初二日，各家用黍面枣糕，以油煎之，或白面和稀摊为煎饼，名曰熏虫。”明代沈榜的《宛署杂记》：“用面摊煎饼，熏床炕令百虫不生。”从这些记载已经可以看到此时制作煎饼的作糊和摊制过程了。1967年泰安市省庄镇东羊楼村发现了一份明代万历年间“分家契约”，其中载有“鏊子一盘，煎饼二十三斤”。由于“鏊子”的出现，我们可以确知，最迟在明代万历年间，现代煎饼的制作方法就已经存在，那时的“煎饼”和现代的“煎饼”指称的是同一个事物。清代蒲松龄《煎饼赋》：“溲含米豆，磨如胶饧，扒须两歧之势，鏊为鼎足之形，掬瓦盆之一勺，经火烙而滂，乃急手而左旋，如磨上之蚁行，黄白忽变，斯须而成，‘卒律葛答’，乘此热铛，一翻手而覆手，作十百于俄顷，圆于望月，大如铜铮，薄似剡溪之纸，色如黄鹤之翎，此煎饼之定制也。”这段记载将煎饼的详细制作过程写出，与现代制作方法一致。
煎饼是哪里的特产?
煎饼是山东特产。源于山东属鲁菜系。山东煎饼含有蛋白质，粗纤维，碳水化合物等多种营养成分，非常薄，以五谷杂粮为原料制成，这是平民之食，卷上大葱，蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松龄特地为它创作《煎饼赋》，可见对煎饼感情之深。例子在山东省新泰市，一个非常有名的煎饼之乡楼德镇，有“中国煎饼第一镇”称号，此地家家会做山东煎饼，堪为传奇。山东煎饼，汉族特色面食。源于山东南部和西南部的临沂、泰安、滕州、济宁、曲阜等地区，属鲁菜系。有诸葛亮或孟姜女发明多种传说。山东煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成，卷上大葱，蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。
煎饼是哪里的特产
煎饼是中国山东的特产。煎饼在我国各地都有分布，但是山东煎饼最为著名，相互它起源于泰山，传统的煎饼制作食材是小麦，现在多为细面和水调和成，并且会在里面加入鸡柳、香肠、鸡蛋等食物。煎饼在我国历史悠久，在各个朝代的典籍中都有煎饼的记载。
煎饼是什么地方的特产
煎饼是我国传统美食之一，在我国各地都有分布，其中以山东为盛，起源也是最早的，根据2012年山东齐鲁晚报文字记载，它起源于泰安。煎饼的种类众多，不过传统的煎饼是小麦用水泡开后，碾磨成糊状，然后摊在鏊子上形成圆形制成的。
在旧时，煎饼大多是由粗粮制成的，现在为多用细面和水调和成的面糊制成的，味道会更好一些，烙成饼之后水分比较少，非常干燥，吃起来有嚼劲，在一些地区，还会在面饼里面夹一些鸡蛋、鸡柳、香肠等食物，口感会更丰富。
煎饼在我国历史极为悠久，起源较早，距今约有5000多年的历史，在晋代《叙述记》、唐代《唐六典》、明代《酌中志》等典籍中都有关于煎饼的记载，而煎饼的原料也有非常多，例如小麦煎饼、玉米煎饼、豆面煎饼、高粱煎饼等。
做煎饼写作文
1. 关于我和妈妈一起做煎饼的作文400字 煎饼薄薄的，跟我们写字的纸比起来要 薄得多.我真想在上面画画、写字，那一定很 漂亮！拿起一张煎饼放在眼前，都能看见对面 的东西. 刘老师分给每人一大块煎饼，我迫不及 待地咬了一口.煎饼有点甜，又有点酸，越吧 嗒越甜，刘老师说：“这就是江米的甜味.” 我舍不得把煎饼一口吃下去，因为煎饼 太好吃了.我小心地撕下一小块，把它放在舌 头上，煎饼渐渐地变软了，舌头却越来越干，小学一年级作文《吃煎饼作文400字》. 原来舌头上的水分都被煎饼吸没了. 调皮的我把一长条煎饼粘在嘴唇上，我 马上变成了一个长胡子的老爷爷.我模仿着唐 代大诗人李白的样子，一边用手轻轻地捋着“ 胡子”，一边轻声地背着“床前明月光，疑是 地上霜.举头望明月，低头思故乡”.同学们 被我的表演逗得哈哈大笑. 我们还做了一个小实验，我把煎饼撕了 一块放在水里，煎饼的颜色慢慢变深了，而且 变得越来越薄了.讨厌的我把水瓶晃一晃，煎 饼还是没碎. 2. 我学会了做煎饼的作文开头和结尾急,急,急 我直接给作文你参考吧，作文关键是用第一人称分次序来写！！ 今天早上我决定自己做早餐--做煎饼。 我先找来做煎饼的材料：营养面粉、白糖。我在脑海里搜寻着妈妈做煎饼的步骤。 我先把面粉倒入盆子里，大约是盆子的三分之一，接着倒入些许白糖，我用勺子把面粉和白糖均匀的搅拌后，便倒入了我刚烧开的热水，“哧溜--呼”地一声，眨眼间，盆子便冒着烟，让我惊讶的是，盆子里的面粉竟结成了一块一块的，就像一颗颗小汤圆。要知道妈妈平时做的煎饼可不是这样子。 我连忙端着一盆“汤圆”去找妈妈请教。哦！原来是妈妈做煎饼时我没有看清细节，把冷水倒成了热水。 我只好“前功尽弃”，重新准备了材料。在第二次倒冷水时我也特别小心，一边倒一边搅，因为妈妈说加水是至关重要的，以为也直接决定了煎饼的“命运”。 一切都准备好了！我在煎锅里倒了一小点油，便用勺子挖了一大片面粉铺在锅上，谁知沾了水后的面粉便与勺子粘在一起，就像沾上了502，我便用另一把勺子试图把面粉“截”断，可又像铁遇上了磁，升级成了两把勺子与面粉之间的“纠缠”。我费了好大劲才让勺子与面粉彻底分离。 我想，这差不多已经过了半分钟，煎饼的一面应该已经熟了，于是我把煎饼的一面翻了过来，谁知已经变得焦黄，可能是因为分离面粉而耽误了时间。面粉怎会那么沾东西呢？我又思考起刚才问题。 妈妈看出了我的心思，说：“那是因为水太少，面粉太稠，才会沾东西。”我恍然大悟。 经过来回地翻，我的第一片煎饼出炉了！不过我还是对这片煎饼不满意，因为这片煎饼有点烧焦了。我不服气，难道小小的煎饼我都对付不了？于是我准备重新煎第二片煎饼。 因为第二片煎饼用的面粉我又多加了点水，所以不会那么粘。我把面粉铺在锅上，心急的我为避免第二片煎饼重演第一煎饼的悲剧，便马上用铲子“载”着煎饼来了个180度“空中旋转”，谁知煎饼还在空中，即将“完美落地”时，那尚未成型的面粉一坨一坨地从“空中坠落”重重地摔在锅上。 原本一片好好的“煎饼”支离破碎，五马分尸，变成了一块一块的“玻璃碎屑”。 哎！煎片煎饼怎这么难！妈妈见我的煎饼技术还不达标，便自愿当我的师傅，手把手教我做煎饼。 在妈妈的帮助下，我也做出了好吃的煎饼。 嗯~好好吃啊！我沉浸在煎饼的香味中。 吃着我第一次煎的煎饼，我也明白了一个道理：有些事看似容易，做起来难！做任何事都是要有一定的经验与锻炼才能做好！答题不易 望采纳 谢谢！。 3. 了什么作文400字左右 第一次做煎饼 童年有很多难忘的事，对我印象最深的是第一次摊煎饼。 那天，爸爸妈妈有事出去了，只留下我在家写作业，到了中午，我的肚子唱起了“空城计”。我左等右等，爸爸妈妈也不回来。唉，看来只能自己下厨了。吃什么好呢？吃煎饼吧。 我来到厨房，将一些面倒入盆里，然后打了三个鸡蛋，再加入盐、葱花和一点水，再把面打成面糊，就可以开火摊煎饼了。我费了九牛二虎之力才把燃气灶打开，我学着妈妈做饭的样子放锅放油，一不小心一下子油倒了一半，我只能这样子做了。我把一小块面糊放到锅里，摊开，没想到煎饼煎到一半的时候，发生了意外，油噼啪噼啪的向我袭来，我就拿锅盖当防御，我把火关小，打开油烟机，才化险为夷，可是满屋子都是煎饼的糊味，一看锅里的煎饼，已经面目全非了。我只好再做一个，我吸取了上次的教训，把油倒少一点，将油烟机打开，用锅铲不停的翻，最后一个金灿灿的煎饼呈现在眼前。一连做了好几个，我一尝，嗯，比妈妈做的味道还要好。 通过这件事我知道了，只有自己的劳动才有收获，只有自己亲自做的饭才好吃。我成长的岁月是快乐的。 4. 关于我学会了什么作文400字左右 第一次做煎饼 第一次做煎饼 今天早上我决定自己做早餐--做煎饼。 我先找来做煎饼的材料：营养面粉、白糖。我在脑海里搜寻着妈妈做煎饼的步骤。 我先把面粉倒入盆子里，大约是盆子的三分之一，接着倒入些许白糖，我用勺子把面粉和白糖均匀的搅拌后，便倒入了我刚烧开的热水，“哧溜--呼”地一声，眨眼间，盆子便冒着烟，让我惊讶的是，盆子里的面粉竟结成了一块一块的，就像一颗颗小汤圆。要知道妈妈平时做的煎饼可不是这样子。 我连忙端着一盆“汤圆”去找妈妈请教。哦！原来是妈妈做煎饼时我没有看清细节，把冷水倒成了热水。 我只好“前功尽弃”，重新准备了材料。在第二次倒冷水时我也特别小心，一边倒一边搅，因为妈妈说加水是至关重要的，以为也直接决定了煎饼的“命运”。 一切都准备好了！我在煎锅里倒了一小点油，便用勺子挖了一大片面粉铺在锅上，谁知沾了水后的面粉便与勺子粘在一起，就像沾上了502，我便用另一把勺子试图把面粉“截”断，可又像铁遇上了磁，升级成了两把勺子与面粉之间的“纠缠”。我费了好大劲才让勺子与面粉彻底分离。 我想，这差不多已经过了半分钟，煎饼的一面应该已经熟了，于是我把煎饼的一面翻了过来，谁知已经变得焦黄，可能是因为分离面粉而耽误了时间。面粉怎会那么沾东西呢？我又思考起刚才问题。 妈妈看出了我的心思，说：“那是因为水太少，面粉太稠，才会沾东西。”我恍然大悟。 经过来回地翻，我的第一片煎饼出炉了！不过我还是对这片煎饼不满意，因为这片煎饼有点烧焦了。我不服气，难道小小的煎饼我都对付不了？于是我准备重新煎第二片煎饼。 因为第二片煎饼用的面粉我又多加了点水，所以不会那么粘。我把面粉铺在锅上，心急的我为避免第二片煎饼重演第缉单光竿叱放癸虱含僵一煎饼的悲剧，便马上用铲子“载”着煎饼来了个180度“空中旋转”，谁知煎饼还在空中，即将“完美落地”时，那尚未成型的面粉一坨一坨地从“空中坠落”重重地摔在锅上。 原本一片好好的“煎饼”支离破碎，五马分尸，变成了一块一块的“玻璃碎屑”。 哎！煎片煎饼怎这么难！妈妈见我的煎饼技术还不达标，便自愿当我的师傅，手把手教我做煎饼。 在妈妈的帮助下，我也做出了好吃的煎饼。 嗯~好好吃啊！我沉浸在煎饼的香味中。 吃着我第一次煎的煎饼，我也明白了一个道理：有些事看似容易，做起来难！做任何事都是要有一定的经验与锻炼才能做好。 5. 我学会了煎饼子作文 有一个星期天爸爸妈妈出去有事儿去了.我写完作业想干什么呢？我想了一会儿哎，对了学煎饼子，因为我家楼下有个卖早点的阿姨做的饼子很好吃我每天早上在那吃，刚好我们家有.油.面粉和包菜，我就做三个包菜饼吧！我开始作饼子了，一开始我揉面沾的手上一大把，我想出了一个好办法.就是用干面粉，把面一粘上干面粉果然很灵，我开始包菜，我把菜包的很多，一会就包好了.哎呀！有点累就休息了一会..我把饼子放进过.锅里煎，不一会儿就做好了，.这时爸爸妈妈也回来了.问我在干吗.我说我在煎饼子.我一吃大惊小怪的说，真难吃.。 6. 滕州名吃 滕州名吃——菜煎饼“京京，走，我带你出去吃菜煎饼！”“太好了，妈妈万岁！”刚才还窝在书桌上看书的我，一下子来了精神，马上冲出房间穿好鞋，作出出门的准备。 “看把你乐的，走！”妈妈大手一挥，我连忙跟在她 *** 后面，跑出了家门。要知道，俺可是很久都没有吃那无比美味的菜煎饼了呀！在街上，菜煎饼一般都是小摊位，一个炉火一张鏊，一张面案，几个菜盆，几张小桌子和一片马扎，有的连一张桌子都没有。 吃的人很多，一个摊位一大片人。我和妈妈选好一个摊位，坐下来开始等煎饼。 煎饼是客人来了现做，按吃客的要求放菜，临好的时候拿起油壶浇写油。再一看，真是令人垂涎三尺；米黄色的煎饼里卷上金黄的白菜，乳白色的豆腐，深绿的菠菜，翠绿的白菜，通红的火腿肠，火红的胡萝卜……。 令人胃口大开！把菜煎饼捧在手里，早已是迫不及待了！先咬一口，真是酥脆可口，味美香甜啊！清香咸辣等味混在一起，真可称为一绝！不过吃菜煎饼还有技巧呢。瞧我，心急把嘴都烫了，顾得了上面，又顾不了下面，把里面卷的菜撒了一地，还沾了一手的油。 妈妈止不住笑到；"小馋猫，看，‘心急吃不了热豆腐’吧！”朋友，看完我写的作文，你们的口水是不是已经流下来了呢？那就赶紧来滕州，品尝一下这儿的名吃——菜煎饼吧。 7. 吃煎饼作文400字 [吃煎饼作文400字] 下午上课的时候，范义博妈妈带来许多 张江米大煎饼，吃煎饼作文400字。每一张煎饼都像一扇窗户那么 大。 煎饼薄薄的，跟我们写字的纸比起来要 薄得多。我真想在上面画画、写字，那一定很 漂亮！拿起一张煎饼放在眼前，都能看见对面 的东西。 刘老师分给每人一大块煎饼，我迫不及 待地咬了一口。煎饼有点甜，又有点酸，越吧 嗒越甜，刘老师说：“这就是江米的甜味。” 我舍不得把煎饼一口吃下去，因为煎饼 太好吃了。我小心地撕下一小块，把它放在舌 头上，煎饼渐渐e79fa5e98193e78988e69d8331333332636338地变软了，舌头却越来越干，小学一年级作文《吃煎饼作文400字》。 原来舌头上的水分都被煎饼吸没了。 调皮的我把一长条煎饼粘在嘴唇上，我 马上变成了一个长胡子的老爷爷。我模仿着唐 代大诗人李白的样子，一边用手轻轻地捋着“ 胡子”，一边轻声地背着“床前明月光，疑是 地上霜。举头望明月，低头思故乡”。同学们 被我的表演逗得哈哈大笑。 我们还做了一个小实验，我把煎饼撕了 一块放在水里，煎饼的颜色慢慢变深了，而且 变得越来越薄了。讨厌的我把水瓶晃一晃，煎 饼还是没碎。
学煎煎饼的作文怎么写
童年有很多难忘的事，对我印象最深的是第一次摊煎饼。那天，爸爸妈妈有事出去了，只留下我在家写作业，到了中午，我的肚子唱起了“空城计”。我左等右等，爸爸妈妈也不回来。唉，看来只能自己下厨了。吃什么好呢？吃煎饼吧。我来到厨房，将一些面倒入盆里，然后打了三个鸡蛋，再加入盐、葱花和一点水，再把面打成面糊，就可以开火摊煎饼了。我费了九牛二虎之力才把燃气灶打开，我学着妈妈做饭的样子放锅放油，一不小心一下子油倒了一半，我只能这样子做了。我把一小块面糊放到锅里，摊开，没想到煎饼煎到一半的时候，发生了意外，油噼啪噼啪的向我袭来，我就拿锅盖当防御，我把火关小，打开油烟机，才化险为夷，可是满屋子都是煎饼的糊味，一看锅里的煎饼，已经面目全非了。我只好再做一个，我吸取了上次的教训，把油倒少一点，将油烟机打开，用锅铲不停的翻，最后一个金灿灿的煎饼呈现在眼前。一连做了好几个，我一尝，嗯，比妈妈做的味道还要好。通过这件事我知道了，只有自己的劳动才有收获，只有自己亲自做的饭才好吃。我成长的岁月是快乐的。
