肉末豆腐怎么做好吃
肉末豆腐好吃做法如下：主料：豆腐300克、青蒜1根、朝天椒8粒、猪梅柳肉180克。配料：生抽1汤匙、白砂糖1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙半、鸡精1/2茶匙。1、材料备好，豆腐冲洗干净，切成薄片方块，肉剁成肉末待用。2、青蒜斜着切成片，朝天椒切斜片待用。锅下油至五成热，小心地放入豆腐，撒入1茶匙盐。3、一面煎至金黄，微微硬挺后翻面将另一面也煎黄，铲出备用。另锅下油大火加热至五成热，煸炒肉末和朝天椒。4、变色后加入料酒继续翻炒，将煎过的豆腐放入锅中，加入生抽、白砂糖翻炒均匀。5、撒入半茶匙盐，加入青蒜和鸡精，翻炒均匀即可。
肉末豆腐怎么做好吃
肉末烧豆腐是四川省传统的汉族名菜，属于川菜系。这道菜做法简单易上手。营养丰富，首先从豆腐的角度来讲，豆腐含有丰富的优质蛋白质，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的`功效。适合各年龄段的人群，对于高血压，高血脂的人群都适合食用。 肉末豆腐的做法： 【主料】 北豆腐1块、猪肉馅适量 【辅料】 色拉油适量、食盐适量、葱少许、老抽5克、蒜泥5克、白糖2克 步骤： 1.豆腐切块，洗净晾干，均匀的抹上盐，腌半小时左右； 2.平底锅加油烧热，放入腌过的豆腐煎至两面金黄，出锅； 3.油锅烧热，入蒜末爆香，再入肉末划散，变色即可盛出； 4.锅内加老抽，水（用高汤更好），盐和糖，调好味并煮开； 5.再加入煎好的豆腐和肉末，大火烧至汤汁浓绸即可出锅。
