锅巴可以做什么菜
可以做成锅巴菜用料 ：锅巴，猪肉 ，豆腐干 ，辣椒， 蚝油， 生抽 ，鸡精 ，盐 ，淀粉 豆腐干，辣椒切丁2.猪肉切丁，鸡蛋清，淀粉腌制一下3.锅巴放到油锅里煎脆一点4.猪肉倒进锅里翻炒加少量料酒5.把生抽，蚝油，鸡精，盐，淀粉，水搅拌备用6.豆腐干辣椒一起翻炒，倒入之前的调料7.倒到锅巴上，加香葱芝麻点缀，就可以了
锅巴好好吃？
很好吃啊记得小时候家里条件不是很好，日子过得紧巴巴的，所以对于我们来说吃零食还是比较奢侈的。所以吃零食的时间不多，有一次家里一个亲戚来家里，给我拿了很多零食，满满一大袋子。里面就有很多锅巴，麻辣香脆特别好吃，以至于之后每次吃锅巴的时候都能想起那时候的味道。其实很多零食都是可以在家自己做的，比如锅巴就是非常常见又可以在家里做的小零食之一。在家自己做不用加任何添加剂，也不用担心卫生问题，自己做比较放心。今天就给大家分享一下这道锅巴的具体做法，用的食材也非常简单常见，家常版可以随时做来吃，我们来看看具体的做法吧！【家常小米锅巴】所需食材：面粉 100克、小米100克、鸡蛋1个、植物油、盐、糖、孜然等适量具体步骤：1、小米可以直接在超市里买黄小米，先将小米清洗干净，再用温热水泡1个小时。2、泡好之后把小米里面的水倒掉，趁小米湿度比较高，加入100克面粉和一个鸡蛋，再加少量的植物油一起和面，和成面团。如果有芝麻也可以加一点芝麻在里面，我们家的芝麻刚好用完了，最近都在家待着没有去买，芝麻加在里面会让锅巴嚼起来更香。3、将揉成团的面用擀面杖擀成大薄片，因为最后是炸熟的，所以擀的面皮越薄越好，这样炸的时候容易熟而且更加酥脆。4、将擀好的面皮用叉子扎一些小孔排气（也可以先切再扎孔），这样炸的时候就可以避免让面皮鼓起来了。5、先将面皮用刀先切成均匀宽度的条状，然后再斜着切成菱形块。6、锅内加适量的油，烧至5~6成热的时候下锅炸，整个过程一定要用中小火慢炸，大火容易外焦里生。7、炸到表面金黄，就可以捞出控油了，因为刚捞出来油比较多，最好放在吸纸上吸一下油，这样后面吃的时候也不会太油腻。8、然后倒到碗中调味，加入适量的烧烤料、孜然粉、盐、少许糖，再将锅巴轻轻地与调料颠匀就可以吃了，喜欢吃辣的还可以加入辣椒粉，吃起来会更过瘾。因为家里有孩子吃，所以就没有加辣椒了，所有的调料都可以根据自己的口味增减。好吃的家常版小米锅巴就做好了，用手一掰非常脆，咬一口喷香还嘎巴脆！吃得完全停不下来，不管是作为零食还是用来招待客人都是非常实用的，赶紧学起来吧！美食小贴士：1、小米一定要泡软了，和面的时候要加入适量的油，猪油也可以，这样会更酥脆更香。2、擀面皮的时候要尽量薄一点，这样炸的时候容易熟更容易炸透，里外都脆，凉了也不会软。3、炸的时候一定要用中小火，火大非常容易糊了，非常影响外观。
宝坻哪家做锅巴菜最好吃
亲你好，已经帮你查询到结果：石门洞锅巴菜馆做锅巴菜最好吃。这家店位于宝坻区石门洞村，是一家以锅巴菜为主的老字号餐馆，以其独特的口味和精致的做法著称，深受当地人的喜爱。锅巴菜采用传统的烹饪方法，以精心挑选的食材为原料，经过精心烹饪而成，口感鲜美，深受当地人的喜爱。【摘要】
宝坻哪家做锅巴菜最好吃【提问】
亲你好，已经帮你查询到结果：石门洞锅巴菜馆做锅巴菜最好吃。这家店位于宝坻区石门洞村，是一家以锅巴菜为主的老字号餐馆，以其独特的口味和精致的做法著称，深受当地人的喜爱。锅巴菜采用传统的烹饪方法，以精心挑选的食材为原料，经过精心烹饪而成，口感鲜美，深受当地人的喜爱。【回答】
传统早点锅巴菜。天津人叫嘎巴菜，但是出售嘎巴菜的招牌上都是写的锅巴菜。为了通俗易懂我们下面都叫锅巴菜吧。锅巴菜是天津特色的早点，他创始于天津，并且在天津发扬光大，现在成为天津老百姓早点餐桌上必不可少的一道菜。在天津吃早点一定会有锅巴菜的身影出现，那么锅巴菜作的有特色的店铺太多了，但是如果你问天津人哪家锅巴菜最正宗，给你的回答一定是大福来锅巴菜。【回答】
天津哪里有卖锅巴菜中用的锅巴？
亲，您好，天津的锅巴菜是一道非常有特色的传统美食，其中用到的锅巴是一种炸过的米饭，口感酥脆，十分美味。如果你想在家里尝试做锅巴菜，需要购买一些锅巴来使用。【摘要】
天津哪里有卖锅巴菜中用的锅巴？【提问】
亲，您好，天津的锅巴菜是一道非常有特色的传统美食，其中用到的锅巴是一种炸过的米饭，口感酥脆，十分美味。如果你想在家里尝试做锅巴菜，需要购买一些锅巴来使用。【回答】
在天津，你可以在一些传统的菜市场或者小型超市里找到锅巴，比如南市场、西市场、和平区小白楼等地方。此外，天津还有一些专门出售锅巴的店铺，比如位于南开区的“天津锅巴王”、“锅巴老店”等，这些店铺的锅巴质量和口感都非常好，可以放心购买。【回答】
如果你不方便前往实体店购买，也可以考虑在电商平台上购买锅巴，比如淘宝、京东等。在这些平台上，你可以找到很多天津本地的锅巴品牌，价格也比较实惠，但需要注意选择口感好、口碑好的品牌和店铺进行购买。【回答】
总之，如果你想在家里做锅巴菜，可以通过以上途径购买到所需的锅巴【回答】
锅巴菜是什么做的
锅巴菜是绿豆和小米水做的。锅巴菜，天津话称嘎巴菜。锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼、晾干后切成柳叶形小条，浸在素卤之中，盛碗，点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等六种小料制成。成品五彩缤纷，多味混合，素香扑鼻，锅巴香嫩有咬劲，味美适口，该品凭严格的纯天然选料，精湛的十四道生产工序，特别是大小卤工艺等三项绝活，使其风味别具特色，远近闻名，深受消费者喜爱。天津的锅巴菜既是食、又是汤、还是菜，成为天津独有的特色佳肴。锅巴菜的起源天津嘎巴菜，当属大福来最地道。大福来锅巴菜是历史最久远、最有名的。大福来店铺，地处天津市红桥区，该区聚居着18个少数民族。其中回族人口有4.48万，占全市回族人口数量的百分之五十，是回族聚居区。红桥区是历史悠久的老城区，它既是天津近代工商业的摇篮，津菜的发祥地，又是天津清真小吃的摇篮。作为天津民族风味小吃的代表之一，大福来锅巴菜就是其杰出的代表，天津穆斯林莫不以大福来为豪。大福来锅巴菜创始人姓张，是宋代梁山好汉菜园子张青的第十三代。由张兰夫妇创制于清朝乾隆二十二年，至今传承近三百年，店名乃乾隆皇帝二次南巡时所赐。它源于山东煎饼，创制于清乾隆年间，正式定型于清朝光绪年间，传承至今。以上内容参考百度百科-锅巴菜
锅巴菜是什么做的
锅巴菜是大米，绿豆，葱花、姜末、香菜段、花生油、芝麻油、大料粉、面酱、酱油、五香粉、碱面、湿淀粉、香干片、芝麻酱、腐乳汁、辣椒油等做的。锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼（天津人俗称锅巴）、晾干后切成柳叶形小条，浸在素卤之中，盛碗，点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等六种小料制成。成品五彩缤纷，多味混合，素香扑鼻，锅巴香嫩有咬劲，味美适口，营养丰富。该品凭严格的纯天然选料，精湛的十四道生产工序，特别是“大小卤”工艺等三项绝活，使其风味别具特色，远近闻名，深受消费者喜爱。天津的锅巴菜既是食、又是汤、还是菜，成为天津独有的特色佳肴。
