茉莉花茶叶属于绿茶还是红茶?
茉莉花茶属于绿茶还是红茶?都有可能,看茶胚。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的,茶香与茉莉花香交互融合,“窨得茉莉无上味,列作人间第一香。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚,多数以绿茶为多,少数也有红茶和乌龙茶。茉莉花茶因产地不同,其制作工艺与品质也不尽相同,各具特色,其中最为著名的产地有福建福州、福鼎,浙江金华、江苏苏州,安徽歙县、黄山,广西横县,重庆等地。茉莉花花茶福建茉莉花茶主产于福建省福州市及闽东北地区,它选用优质的烘青绿茶,用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美,毫峰显露,香气浓郁,鲜灵持久,泡饮鲜醇爽口,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩晶绿,经久耐泡。在福建茉莉花茶中,最为高档的要数茉莉大白毫,它采用多茸毛的茶树品种作为原料,使成品茶白毛覆盖。茉莉大白毫的制作工艺特别精细,生产出的成品外形毫多芽壮,色泽嫩黄,香气鲜浓,纯正持久,滋味醇厚爽口,是茉莉花茶中的精品。茉莉花花茶龙团珠茉莉花茶龙团珠茉莉花茶产于福建福州。是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品。品质特点:外形圆紧重实、匀整;内质香气鲜浓,滋味醇厚,汤色黄亮,叶底有肥厚。茉莉花花茶政和茉莉银针政和茉莉银针茉莉花茶。产于福建政和茶厂。主销北京、天津等地。其品质特点:外形芽条肥壮,满披茸毛,形似银针,色泽油润;内质汤色清澈明亮,花香芬芳、浓郁,冲泡3~4次花香犹存,滋味鲜浓醇爽回甘,叶底肥厚匀嫩,根根如针。茉莉花花茶金华茉莉花茶又称“金华花茶”,产于浙江省金华市,采选上好的绿茶作为茶坯,同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质茉莉花经窨制而成,制作过程中必须抓珠鲜花吐香、茶坯吸香、复火葆香3个重要环节。其品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等,其中以茉莉毛峰茶品质最佳,茉莉毛峰茶全身银毫显露,芽叶花朵卷紧;色泽黄绿透翠,汤色金黄清明;茶香浓郁清高,滋味鲜爽甘醇;旗枪交错杯中,形态优美自然。
茉莉花茶属于绿茶吗
茉莉花茶不属于绿茶,它属于一种花茶,茉莉花茶是由茶叶和茉莉鲜花拼合而成的,而绿茶是指采摘茶树的新芽,不经发酵就进行杀青、整形、烘干工艺而制成的茶饮,另外便秘人群和贫血人群应该减少饮用茉莉花茶,会对身体健康造成不利影响。
茉莉花茶是不是绿茶
1、不属于
茉莉花茶不属于绿茶,它属于一种花茶,是经过二次加工后的茶叶,茉莉花茶是将茶叶和茉莉花经过行窨制然后拼和制成的一种茶叶,茶坯多为绿茶,但也有使用乌龙茶和红茶制成的。
2、绿茶
绿茶是采摘茶树上新鲜的嫩枝和新芽,然后不经过发酵就进行杀青、整形、烘干工艺而制成的茶饮,极大的保留时茶叶天然物质,且冲泡后的茶汤保留了茶叶的绿色格调。
3、禁忌人群
茉莉花茶不适合便秘人群饮用,因为茉莉花茶中含有大量的茶多酚物质,具有一定的收敛效果,可能会加重便秘,并且茉莉花茶还会一直人体对铁元素的吸收,因此贫血人群也应该减少饮用。