酸枣食用方法
酸枣果皮红色或紫红色，果肉较薄、疏松，味酸甜。那么，酸枣在食用上有什么讲究呢？下面就跟着我具体了解下酸枣的食用 方法 吧！
酸枣的功效与作用
(1)镇静安眠
酸枣安神、养心、敛汗。。常见的中药“镇静安眠丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的。经试验有抑制中枢神经系统呈现镇静、催眠作用。用酸枣仁煎剂和粉剂治疗失眠症，结果表明，有一定镇静安眠的短期疗效。在临床上面，采用酸枣仁,对于轻度或是重度失眠均可取得较为显著理想的疗效。
(2)益气健脾
常喝酸枣汁则可以益气健脾，能改善面色不荣、皮肤干枯、形体消瘦、面目浮肿等症状。
(3)美容养颜
此外，酸枣中含有大量维生素E，可以促进血液循环和组织生长，使皮肤与毛发具有光泽，让面部皱纹舒展。
(4)提高免疫力、加快人体康复
野酸枣能提高人体免疫力，近年来，英国学者在对虚弱症患者的观察中发现，凡是连续按时吃酸枣的，其康复速度比单纯服用多种维生素类的快6倍以上。
(5)降低胆固醇
酸枣含丰富的维生素C，能够有效降低胆固醇，预防胆结石的发生。
3 酸枣的营养价值
酸枣含有糖、酸、蛋白质、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素、β-胡萝卜素、氨基酸和维生素。野酸枣的维C含量每百克可达1200毫克，其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，比葡萄汗高95倍，是沙棘的36倍，比称猴桃还高2倍，被誉为“维C之王”。酸枣中含酸枣仁皂甙A和B另外还含有桦皮酸、桦皮醇及多量脂肪油、蛋白质等营养成分。
酸枣的食用方法
一、酸枣水果茶
准备材料：红茶包1个，酸枣10个，，菠萝1块，草莓3个，雪梨2块，冰糖1块
做法步骤
1.水果切丁。
2.水壶中兑水，把红茶包和酸枣放进去，水果茶键。
3.水沸腾放入冰糖。
4.水果茶结束程序，放入水果。
5.保温即可。喝完兑水继续水果茶键。
二、酸枣粥
准备材料：糯米30g，酸枣仁10g，酸枣6颗，水适量
做法步骤
1.看采来的酸枣果，它的刺还扎在我的大拇哥里呢。
2.摘下一颗颗酸枣来，尝了几颗，一点不酸，脆脆的好吃，原准备取它的仁，没有想到太嫩了，仁还不成型呢。
3.这是去年的酸枣。用上派场了
4.取出核砸出仁来，泪奔啊，这个仁小小的，特别难取，有点象变小了的松仁
5.备好糯米和酸枣仁，这次没有提前泡糯米啦，反正是小锅，慢慢地煲吧
6.洗净
7.小电锅内胆装入清水，放入糯米和酸枣仁
8.擦干内胆底部，放进小电锅里，盖盖通电选择快炖。
9.煮开后我又放了几颗嫩嫩的酸枣。然后等着煮熟即可。
10.前几天小电锅的米放多了些，今天特意放得少点，煮出来真好，粥没有特别的味道，好喝的
三、酸枣土司
准备材料：高筋粉300g，淡奶油250g，酸枣50g，黄油30g，盐3g，糖50g，鸡蛋30g，酵母5g
做法步骤
1.先放液体的东西，把盐和糖对角放。然后再放高粉，最后放酵母。
2.启动两次“和面”共30分钟
3.然后放入黄油，再次启动“和面”，和到完全扩展阶段
4.发酵到二倍大后，然后排所，醒发十五分钟
5.把酸枣切成这样的小小的
6.擀成这样的长的片
7.把切好的酸枣放在上面
8.卷紧了放进模具。二次醒发四十分钟
9.二次醒发好后，表面刷蛋液
10.然后上面散点芝麻
酸枣怎么吃
可以直接食用。英国学者在对虚弱症患者的观察中发现，凡是连续按时吃酸枣的，其康复速度比单纯服用多种维生素类的快6倍以上。因此，酸枣被证明具有防病抗衰老与养颜益寿的作用。常喝酸枣汁则可以益气健脾，能改善面色不荣、皮肤干枯、形体消瘦、面目浮肿等症状。此外，酸枣中含有大量维生素E，可以促进血液循环和组织生长，使皮肤与毛发具有光泽，让面部皱纹舒展。扩展资料：酸枣仁在《神农本草经》中列为上品，记载其“久服安五脏，轻身延年”，为中医常用的养心安神药之一。其性平，味酸甘，有养心益肝、安神敛汗、生津的功效，尤宜于心肝阴血亏虚、惊悸不安、体倦失眠者。酸枣仁含有的酸枣仁总皂苷、总黄酮、总生物碱等，有镇静、催眠的作用，可改善睡眠。参考资料来源：百度百科-酸枣参考资料来源：人民网-酸枣仁水改善失眠
酸枣有什么功效和作用
1、在崇尚绿色健康饮食的今天，酸枣用它丰富的营养物质征服了许多人。酸枣不仅有其他水果所具备的钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素，更含有大量的维生素C，含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人体中的利用率可达到86.3%，甚至比猕猴桃的单位含量还高，被誉为“维C之王”。2、酸枣浑身都是宝，可以“安五脏，轻身延年”。酸枣有很大的药用价值，可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时，又能达到一定的滋补强壮效果。常见的中药“镇静安眠丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的。患有神经衰弱的人可以用酸枣仁3—6克，加白糖研和，每晚入睡前温开水调服，具有明显的治疗效果。3、酸枣的树皮和根皮可治疗神经官能症。树叶可提取酸叶酮，对冠心病有较好的疗效。核壳可制活性炭。果肉可制酸枣面、酿酒、做醋，有健胃助消化的功能，还可能防暑饮料——酸枣露。人们已将酸枣果实加工成酸枣浓缩汁、酸枣果酒、枣糖、枣酱等食品，具有促进消化、安神养心等功效。有的还用酸枣粉配制香醋、酱油等调味品，清香爽口。4、在医学上，酸枣仁早就被列为我国名贵的中草药之一，具有养肝宁心、开胃健脾，敛汁理气、延年益寿之功效。酸枣仁还有持续降低血压的作用，对子宫有兴奋作用。酸枣还是很好的开胃健脾、生津止渴、消食止滞的食物。
酸枣的功效与作用
1 开胃健食 酸枣之所以称为酸枣，主要是其味道极酸，含有大量的植物酸和维生素C，这种酸味使得很多人都不敢吃它，就算是熟透了，变软了，也能酸到牙疼，但对于食欲不佳、胃口不好的人来说，在饭前吃上一粒，或咬上一小口，能起到开胃的作用。 2 抗坏血病 维生素C对人体来说是必不可少的，在人体中它能保持间质物质的完整，如结缔组织，骨样组织以及牙本质。严重缺乏可引起坏血病，而酸枣中维生素C的含量极高，每100g酸枣中维生素C的含量在1200mg左右，是最理想的抗坏血病的食物。 3 美容养颜 酸枣出了含有大量的维生素C，同时也含有一定量的维生素E，这两种维生素都是强效的抗氧化剂，能清除体内的自由基，减少其对人体的损伤，尤其对预防皮肤衰老效果较好，因此，食用可起到美容养颜的作用。 4 预防骨质疏松 酸枣中富含钙质，钙是人体骨骼和牙齿的基本原材料，可直接影响到人的生长发育，同时钙质也是神经递质之一，参与神经、肌肉的活动，调节内分泌，维持体内激素和酸碱平衡，是中老年人预防骨质疏松的食材之一。
吃酸枣的好处和坏处
酸枣含有丰富的维生素以及钾、钠、铁等微量元素，食用酸枣不仅可以美容养颜，而且还可以安神，能够缓解失眠、神经衰弱、多梦、盗汗等症状。不过一次性不宜多吃酸枣，否则维生素C和植物酸就会破坏牙釉质，久而久之牙齿就会被腐蚀。 一、吃酸枣的好处 1、美容养颜 酸枣含有丰富的维生素以及钾、钠、铁、锌、磷等微量元素，其中维生素C含量是红枣的2～3倍，在人体中的利用率可以达到86.3%。因此吃酸枣可以补充大量维生素C，而且还可以保持皮肤的弹性，具有美容养颜的作用。 2、安神 吃酸枣可以安神，能够缓解失眠、神经衰弱、多梦、盗汗等症状，在睡前食用1～3颗酸枣就可以帮助人体提升睡眠质量。不过不建议空腹食用酸枣，否则酸枣内的酸性物质会引起肠胃刺激，造成胃痛、腹胀、腹泻症状。 二、吃酸枣的坏处 虽然酸枣含有的营养价值很高，但是不建议一次性吃太多酸枣，否则酸枣内含有的维生素C和植物酸就会破坏牙釉质，久而久之会对牙齿产生腐蚀的作用，不仅会刺激牙齿、牙龈，还有可能会引发龋齿的风险。
吃酸枣的好处和坏处 吃酸枣功效
1、酸枣里的酸枣仁有镇静的作用。把酸枣仁研制成粉末，加白糖用温水调和在睡前服用，对神经衰弱有很好的治疗作用。
2、酸枣的核壳有很强的吸附性，可以用来制造活性炭。它的果肉可以用来制造酸枣面、酿酒和做醋，酸枣味道酸甜，可以刺激唾液分泌，有很好的生津止渴的功效。
3、酸枣仁具有降低人体内血压的作用，可以预防和治疗高血压，心脏病等疾病。此外，它对子宫有显著地兴奋作用。
4、凡肝、胆、脾三经有实邪热者勿用。肝旺烦躁、肝强不眠者禁用。
