韩国的大白菜是从中国进口的吗
韩国的大白菜有从中国进口的，从某种程度上来说韩国也是白菜种植大国，韩国白菜的种植面积高达几千公顷，但就是这样也满足不了韩国人日常的泡菜需求，除了自产自销韩国的白菜还来源于进口。中国就是韩国白菜的输出大国，每一年韩国都要从中国进口大量的白菜。
泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。泡菜中的食盐含量为2%到4%，是一种低盐食品。
如何向韩国出口大白菜？
大白菜这种农副产品出口实际上有着非常严格的审核和控制，农副产品想要出口给外国在国内就有非常严格的检验检疫机制，根据媒体的报道，在韩国，较大的农产品进口商都会要求国外出口商提供一份详细的第三方检测报告，这份报告只出具产品检测的数据事实，而并不作出价值判断。韩国进口商拿到这份测试报告作出分析后，据此判断国外供应商是否具备相应供货资格。检验的内容是严格的，以大葱为例，我们对其农药残留的要求是“不得验出”。正是由于如此严格的检测，现在因为韩国大白菜贵才想起来去出口大白菜很有可能是来不及的，等各种许可和检测证件办下来，估计白菜的价格也早就回落了，所以现在看到白菜价格贵再去做已经来不及了。韩国大白菜价位韩国大白菜卖到了1.0689万韩元（约合62元人民币）一颗，比2019年足足上涨40%。根据韩国农水产食品流通公司10月7日数据。当前韩国1棵白菜的零售价约为1.0689万韩元（约合62元），一棵白萝卜售价3913韩元（23元），100克红辣椒2396韩元（14元），1公斤大葱4318韩元（25元），1公斤小葱7623韩元（49元），1公斤辣椒面3.2895万韩元（193元），均比2019年上涨30%-70%。
韩国进口泡菜8成来自山东小镇，泡菜大国为何要进口泡菜？
韩国进口泡菜，主要是因为他们那里的大白菜非常贵，韩国农作物可使用的地非常稀少。他们所生产出来的大白菜，根本就不足以供应他们制作泡菜。且从我国进口的泡菜比他们自己制作泡菜便宜非常多。韩国泡菜代表着韩国烹饪文化，非常的易消化，而且很爽口，营养也挺高的。我们可以看到韩国电视剧里韩国泡菜有非常多种的吃法，可以放到方便面里面、直接吃烤着吃或者包五花肉吃，都非常的美味可口。一、韩国大白菜价格非常贵韩国的大白菜价格贵到什么程度？一颗大白菜将近62元人民币，就是由于他们受到台风和雨季的影响，2020年韩国蔬菜大幅度减少，所以导致价格暴涨。我们国家的白菜价格在一块钱左右，韩国买一斤大白菜，就足够在中国买很多泡菜了。其实韩国大白菜价格高，还有跟韩国等农业发展有关。他们有很多地区不太适合农作物生长，这些地方属于温带气候。地小而且人口密集，老年化比较严重 。韩国媒体表示：韩国是泡菜大国，这90%泡菜都是从中国进口而来，这是他们的一大耻辱。二、韩国泡菜一年进口量韩国一年从中国进口的泡菜就超过了27万吨。看看过电视剧可以看到它们每餐都必不可少泡菜。中国的泡菜质量非常好。在韩国大部分餐馆90%都是使用中国出口的韩国泡菜。很多韩国的人他们根本就吃不出来，这到底是他们韩国生产的泡菜还是中国进口的。很多人到韩国旅游去买韩国的泡菜，其实根本就没有必要，只是从中国到韩国，然后又从韩国带回来，转了一圈而已。韩国泡菜其实还是蛮好吃的，我买韩国包菜都是从网上直接在国内购买，现在国内辽宁、山东这些地方都有出口韩国泡菜，直接在国内购买，还更加的便宜 。
韩国进口泡菜八成来自山东小镇，泡菜没有什么营养为什么那么多人爱吃？
韩国人喜欢吃泡菜，这主要得益于他们祖祖辈辈的生活习惯，一代一代传下来，他们也就慢慢的习惯了，但他们真的最爱吃的是泡菜吗？我们经常可以在一些韩国的影视剧中看到韩国人的饮食习惯，无论是在家里或者或者是在外面的餐饮店，他们最常食用的就有泡菜，当时在电视里看到他们把白菜腌着吃，觉得挺稀奇的，心里想着应该很好吃，就到市面上去买了一些腌白菜，结果吃了两三顿就觉得腻了，因为这种腌白菜都是一个味，盐味比较重，而且我们中国人比较注重的就是营养，像这种腌菜的话，会导致一些维生素的流失，吃腌菜基本是不能补充营养的，那么韩国人是怎么受得了的？这个就要从韩国的蔬菜匮乏说起，韩国本地的一些蔬菜都是比较贵的，只有白菜比较便宜，所以他们祖祖辈辈最经常吃的就是白菜，只能说有一部分人是因为真的爱吃白菜，有一部分人是因为经济原因，只能吃白菜，有时候他们因为要将这些白菜存放的久一些，就把这些白菜给腌制起来，这样子，就有利于食物的储存了。自上世纪90年代起，韩国就一直从中国进口白菜，而负责给韩国供货的，就是来自山东的小镇，其实难以想象，韩国是怎么从一个小镇上发现这些白菜的？只知道他们后来签订了良好合作的关系，这些小镇上的人民还会根据韩国当的一些气候变化来选择种植白菜的面积，如果当年韩国是个大丰收的话，那他们种植白菜的面积就会相对缩小一些，这样子也不怕白菜烂在地里，没人要，如果当年韩国气候不佳的话，山东小镇的居民们就会多种一些，不得不说，山东小镇的这些老百姓们真的有够机灵的，中国现在不仅能够让自己家的菜篮子装满，还能将一些瓜果蔬菜出口到国外，真的是非常强大了。
