海南鸡饭为什么是新加坡国菜
海南鸡饭会是20世纪初期，伴随着移民潮，海南鸡饭的吃法也随着海南人流传到了东南亚。当时在新马一带海南移民较多的城市，比如马六甲、槟城、新加坡甚至吉隆坡，都出现了沿街贩卖“鸡饭”的海南籍小贩。虽然新马两国都有海南鸡饭，但是新加坡的旅游业远远比马来西亚发达和出名，自然而然就把海南鸡饭和新加坡联系在一起。
海南鸡饭（HainaneseChickenRice）是中国海南省文昌市的一种传统风味名菜，属于海南菜系。文昌鸡具有色泽淡黄光亮，皮脆肉嫩味鲜，入口喷香，爽滑异常的特点，是制作海南鸡饭的选择。海南鸡饭其实也就是白斩文昌鸡配米饭的一种快餐食品，白斩鸡要选用上好的文昌鸡，加入葱姜蒜和料酒，慢火焖煮，能最大程度保留文昌鸡肉的美味。煮好后的鸡肉要用冷水冲洗，使鸡皮紧绷。
新加坡“国菜”海南鸡饭为什么告急？这一问题该如何解决？
新加坡“国菜”海南鸡饭告急，主要还是由于新加坡市场上活鸡供应量不足，导致新加坡海南鸡饭价格飙升。新加坡餐饮行业所使用的鸡肉，一直都依靠进口马来西亚的活鸡，每年的需求量高达360万只。马来西亚宣布停止活鸡出口，导致新加坡市面上的活鸡出现了短缺，从而影响了本土人的饮食习惯。想要解决这一问题也是非常简单的，新加坡可以从其他国家进口冷冻鸡肉，不但可以降低运输的费用，还可以保证运输新鲜，来为人们解决食材的供应。对于海南鸡饭所用食材要求较高的人群，也是可以在市面上高价购买活鸡制作而成的海南鸡饭。新加坡每年要从马来西亚进口360万只活鸡，这些活鸡大多数都被制作成了海南鸡饭，供给新加坡的民众食用。海南鸡饭顾名思义原产自中国的海南地区，由于在古代海南地区的人大量迁移到加坡地带，所以海南鸡饭这一美食也成为了当地的特色。自从6月份以来，马来西亚由于物资短缺，当地执政人宣布禁止出口活鸡。新加坡本身就是一个依靠进口食物的国家，新加坡本土忽然停止了活鸡供应，使得市面上也暂时现了物资短缺的情况。其实想要吃海南鸡饭，也是可以从其他国家进口冷冻鸡肉的。虽然在口味与活鸡制作出来的口感有些差距，不过依然抵挡不了人们对于海南鸡饭的热情。冷冻的鸡肉价格便宜、便于运输，也不用担心在运输的过程中会发生禽流感传播，还是比较适合在新加坡大力推广的。而对于吃不惯冷冻鸡肉做的海南鸡饭的人群来说，也是可以花费高价格购买活鸡，拿到餐馆中加工即可。那么，中国餐饮业所使用的鸡肉是冷冻鸡肉呢？还是活鸡呢？
在广州火车东站坐地铁还是公交车去广州动物园方便,怎么坐?还有在广州动物园怎么坐车去白云山?谢谢了..
东站坐地铁1号线到杨箕站下，换乘地铁5号线到动物园站下。出站是动物园南门。公交就坐209路车到动物园南门站下。
如果你在动物园游玩后在动物园南门出来的话，可以在南门站那里坐245路车到云台花园站下。那里有一条路上山的，跟着人潮走就好了，沿着那条路走几十米左手边就看到索道站了。
如果你在动物园正门出来，动物园公交总站有127路到白云索道站。其实白云索道站与云台花园站距离不远的。到时也是跟着人流走就好了。
