炸香蕉用什么粉呢?
炸香蕉一般推荐用糯米粉，这样炸出来的香蕉外皮口感会比较酥脆。另外在炸香蕉前可以在面糊外面再裹上一层面包糠，这样炸出来的香蕉口感会更好。一般来说，用榨制香蕉的时候用粉将香蕉包裹起来，这样制作好的香蕉味道会更加酥脆，而这外面包裹用的粉是淀粉还是面粉都是可以的，只要粉和香蕉的比例保持在1:1就可以了，但是总体来说，这样制作出来的香蕉味道会非常的好。炸香蕉注意事项：1、香蕉要切成段切成段会更容易食用，而如果用整根的香蕉的话，那食用时会很容易断掉，并且整根下锅炸需要的时间也会更久一些。2、鸡蛋液要多裹几次多裹几次鸡蛋液，可以让淀粉裹的更加均匀，一般第一次是为了裹上淀粉，第二次是为了裹上面包糠，第三次是为了固定。3、注意控制油温一般炸制香蕉的时候要将油温控制在中大火以上，这样能让香蕉快速锁住水分，吃起来的口感就会更好。
炸香蕉用什么粉呢?
炸香蕉一般推荐用糯米粉，这样炸出来的香蕉外皮口感会比较酥脆。另外在炸香蕉前可以在面糊外面再裹上一层面包糠，这样炸出来的香蕉口感会更好。香蕉最好选8成熟的香蕉，这样稍硬的外皮，不要选熟透的，那样容易炸软。油温一定不要太高了，全程小火慢炸，这样炸出的香蕉即好吃又好看。挑选：1、看香蕉皮，一定要确保没有刮痕的，没有发黑的，没有一大块黑斑的；如果购买的香蕉，表皮比较光滑，且硬邦邦的，这种香蕉还稍微差点火候，买回家后放2-3天才可以吃。如果香蕉表面有星星点点的颜色，这种香蕉是熟透的，口感刚刚好。2、看香蕉的颜色，购买的香蕉，一般都是黄色的，但是有时候也有些是绿色的，选购时尽量挑选黄色的，且颜色比较均匀。3、摸手感，购买时可以用手轻轻捏一下，太硬的是还没有熟，太软的已经烂掉，正确的做法是，选购不软不硬的。4、看看香蕉的柄，如果这地方是黑色的，而且轻轻一碰就有香蕉掉下来，这种是熟大的，买回家立即吃还行，不易长久保存。
炸香蕉怎么做
炸香蕉做法：材料：鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量，香蕉4根。步骤：1、将熟透的香蕉去皮之后一分为二，选择小一点的香蕉比较好，最好大小粗细差不多的那种，如果香蕉比较大，也可以分成三段。2、将切好的香蕉裹上一层玉米淀粉，用手拍掉多余的淀粉，裹的均匀一点。3、将裹上一层淀粉的香蕉蘸取一层蛋液，鸡蛋提前用筷子或者打蛋器打散。4、裹上蛋液的香蕉再裹上一层面包糠，白色或者黄色的面包糠都是可以的，用手在裹好面包糠的香蕉表面轻轻按压几下。5、可以一边操作一边炸，不过更推荐把所有的香蕉裹好了一起炸，裹上面包糠的香蕉放在干净的盘子里备用。6、锅里放入适量油，手放在锅上方，可以感觉到油温热度的时候放入香蕉，炸至两面金黄即可。7、炸好的香蕉捞出来，用厨房纸巾吸干多余的油份，然后装盘就可以食用了。
炸香蕉的做法
吃过炸香蕉的人一定都还记得它那让人意犹未尽的香甜口感吧。街边有很多卖炸香蕉的，但大多不干净，倒不如自己在家做，而且炸香蕉的做法也比较简单，很容易学。想知道炸香蕉的做法大全以及香蕉的吃法大全吗？那就一起来看看吧。 做法一 材料 香蕉两根，鸡蛋50克，面粉50克，泡打粉1.5克，水20克。 做法 1.将面糊材料搅拌均匀。 2.香蕉切成小段。 3.然后就可以把切好的将香蕉放入面糊中，让每个香蕉段都均匀的裹上面糊，这样会更好吃。 4.放入油锅中炸至金黄色即可。 做法二 材料 香蕉、鸡蛋、面包糠、淀粉。 做法 1.鸡蛋放入盘中打散，淀粉、面包糠分别放入两个盘中。 2.香蕉去皮，从中间切断。 3.把切开的香蕉先蘸蛋液，再蘸淀粉，然后再一次蘸蛋液，最后裹上一层薄薄的面包糠。 4.锅内放油，烧至6成热，将香蕉下锅炸至金黄色，捞出装盘即可。 做法三 原料 香蕉、鸡蛋、面包糠、面粉。 做法 1、鸡蛋放入盘中打散，淀粉、面包糠分别放入两个盘中。 2、香蕉去皮，从中间切断。 3、香蕉先蘸蛋液，再蘸淀粉，再一次蘸蛋液，最后裹上面包糠。 4、锅内放油，烧至6成热，将香蕉下锅炸至金黄色，捞出装盘即可。喜欢的可以粘番茄沙司，就是什么也不粘也很美味的。 做法四 材料 香蕉、鸡蛋、炼乳、面粉、面包糠。 做法 1、香蕉根据它的长度，切成适合的小段。 2、中加入适量的炼乳，用筷子充分搅拌均匀。 3、次将香蕉沾上一层面粉、鸡蛋炼乳液、面包糠。 4、油锅中，中小火炸至表面金黄，即可。 做法五 原料 鸡蛋、香蕉、面包糠。 制作 1.先准备好香蕉、鸡蛋和面包糠。 2.蛋打散，香蕉切成块，把香蕉放进蛋里面裹上蛋液。 3.粘上面包糠。 4.锅放油加热。 5.放进去炸两面金黄就行。 6.相当好吃。 做法六 原料 鸡蛋、香蕉、面粉、面包糠、油、番茄酱。 制作 1、鸡蛋放入盘中打散，淀粉、面包糠分别放入两个盘中。 2、香蕉去皮，从中间切断。 3、香蕉先蘸蛋液，再蘸淀粉，再一次蘸蛋液，最后裹上面包糠。 4、锅内放油，烧至6成热，将香蕉下锅炸至金黄色，捞出装盘即可。喜欢的可以粘番茄沙司，就是什么也不粘也很美味的。 结语： 以上就是为大家介绍的炸香蕉的.做法，你们都学会了吧。这对于喜欢吃炸香蕉的人来说，真的是极好的。看了上面说的炸香蕉的做法大全以及香蕉的吃法大全，想吃的就去做一做吧。
