沂源县美食
沂源县美食有沂源全蝎、庄户十大碗、大锅全羊、东里大饼、豆沫、沂源苹果等。1、沂源全蝎：沂源县地处沂蒙山区，该地区盛产蝎子，因比其它地方蝎子多两条腿，称“全蝎”。2、庄户十大碗：庄户十大碗是流行在山东沂源县的一套宴席菜谱，主要用于喜庆场合中接待来宾，包括鸡、鱼、凉菜、四喜丸子、煎卷等多种菜品。 沂源县美食有沂源全蝎、庄户十大碗、大锅全羊、东里大饼、豆沫、沂源苹果等。 1、沂源全蝎：沂源县地处沂蒙山区，该地区盛产蝎子，因比其它地方蝎子多两条腿，称“全蝎”。沂源是沂源全蝎的主要产地，以其产量高，功效佳而著名。 2、庄户十大碗：庄户十大碗是流行在山东沂源县的一套宴席菜谱，主要用于喜庆场合中接待来宾，包括鸡、鱼、凉菜、四喜丸子、煎卷、里脊等多种菜品。 3、大锅全羊：煮制“大锅全羊”颇有讲究，需大锅加山泉水，木柴旺火，先放入羊骨架、羊肉、内脏，烧开后撇净血沫，然后加入生姜、花椒、葱花除腥膻，提鲜味。约2小时煮至九成熟时，将羊骨捞出，将羊肉、内脏、羊血等切碎回锅，改用文火煨炖，约1小时后，骨熟肉烂，即成。 4、东里大饼：沂源县做大饼的很多，最出名的当属具有一百多年历史的东里大饼。色淡黄，纹路清晰，手掰则顺纹而断，放置七八天仍能保持原有特点；吃起来不沾不散，外层甘脆，内瓤暄软恰到好处，除自家食用外，还常被当地人用来馈赠亲友、招待客人。 5、豆沫：豆沫也叫豆沫子、豆沫菜或小豆腐，这道菜：老少妇幼均适宜，春夏秋冬皆可食。绿色天然无污染，营养全面超所值。 其制作方法简单易操作，首先将豆子和花生米用水泡至发涨，上石磨磨成细糊。将小白菜、大白菜或山中苦菜，先用热水烫，或用盐沥其水，剁为细沫。细糊上锅，用木柴火烧开，放入菜沫，再烧开，放入适量盐，即成，吃时辅以辣椒酱等，香而开胃。 6、沂源苹果：沂源红苹果皮薄色艳、质脆多汁、酸甜适口、风味醇厚，曾获“奥运果”“世博果”“全运果”“农业部地理标志登记保护”等荣誉称号，是走亲访友、旅游购物的特色产品。
沂源县美食
沂源县美食有沂源全蝎、庄户十大碗、大锅全羊、东里大饼、豆沫、沂源苹果等。
1、沂源全蝎：沂源县地处沂蒙山区，该地区盛产蝎子，因比其它地方蝎子多两条腿，称“全蝎”。沂源是沂源全蝎的主要产地，以其产量高，功效佳而著名。
2、庄户十大碗：庄户十大碗是流行在山东沂源县的一套宴席菜谱，主要用于喜庆场合中接待来宾，包括鸡、鱼、凉菜、四喜丸子、煎卷、里脊等多种菜品。
3、大锅全羊：煮制“大锅全羊”颇有讲究，需大锅加山泉水，木柴旺火，先放入羊骨架、羊肉、内脏，烧开后撇净血沫，然后加入生姜、花椒、葱花除腥膻，提鲜味。约2小时煮至九成熟时，将羊骨捞出，将羊肉、内脏、羊血等切碎回锅，改用文火煨炖，约1小时后，骨熟肉烂，即成。
4、东里大饼：沂源县做大饼的很多，最出名的当属具有一百多年历史的东里大饼。色淡黄，纹路清晰，手掰则顺纹而断，放置七八天仍能保持原有特点；吃起来不沾不散，外层甘脆，内瓤暄软恰到好处，除自家食用外，还常被当地人用来馈赠亲友、招待客人。
5、豆沫：豆沫也叫豆沫子、豆沫菜或小豆腐，这道菜：老少妇幼均适宜，春夏秋冬皆可食。绿色天然无污染，营养全面超所值。其制作方法简单易操作，首先将豆子和花生米用水泡至发涨，上石磨磨成细糊。将小白菜、大白菜或山中苦菜，先用热水烫，或用盐沥其水，剁为细沫。细糊上锅，用木柴火烧开，放入菜沫，再烧开，放入适量盐，即成，吃时辅以辣椒酱等，香而开胃。
6、沂源苹果：沂源红苹果皮薄色艳、质脆多汁、酸甜适口、风味醇厚，曾获“奥运果”“世博果”“全运果”“农业部地理标志登记保护”等荣誉称号，是走亲访友、旅游购物的特色产品。
沂源有哪些特产？山东沂源特产？
沂源特产有沂源煎饼、四喜丸子、吴记烧鸡、东丽煎饼、沂源苹果、东丽煎饼、十八碗农夫、沂源蝎子、沂源樱桃、沂源花生、芦村芹菜、王喜常白莲藕、苹果醋、沂源大枣、沂特荠菜挂面、沂源黄烟、沂源花椒、沂源山楂。沂源特产一：沂源煎饼沂源煎饼是山东沂源的传统名吃，历史非常悠久。其制作方法简单。选用面粉、玉米粉、小麦、栗子面为主要原料，磨成糊状，铺在瓜子上，形成一个圆圈。做出来的煎饼酥脆可口，营养丰富，味道鲜美。沂源特产二：吴记烧鸡吴记烧鸡是山东沂源的传统名吃，历史非常悠久。制作方法非常精细。选用健康的新鲜鸡肉为主要原料，添加八角、茴香、砂仁、白芷等香料，采用传统生产工艺制作而成。色泽绯红明亮，口感醇厚浓郁，肉质细嫩柔软。沂源特产三：沂源苹果沂源苹果是山东省沂源县的特产。沂源县土质好，地势高，光照强，昼夜温差大，境内无客水流动。发展绿色无公害果蔬有得天独厚的条件，生产的苹果以色泽鲜艳、脆甜著称。
沂源特色小吃有哪些
沂源特产一：沂源煎饼沂源煎饼是山东沂源的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作方法简单，选用面粉，玉米粉，小麦，栗子面为主要原料，碾磨成糊状，摊烙在鏊子上成圆形而成，所制作出来的煎饼酥脆可口，营养美味。沂源特产二：四喜丸子四喜丸子是山东沂源的传统名吃，有着非悠久的历史，其制作工艺十分精细，选用优质的五花肉、鸡蛋、葱花为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的四喜丸子色泽金黄，鲜咸酥嫩，芡汁清亮，味道适口。沂源特产三：吴记烧鸡吴记烧鸡是山东沂源的传统名吃，有着非常悠久的历史。其制作方法非常精细，选用健康的鲜鸡为主要原料，再配以八角、小茴香、沙仁、白芷等香料，采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的烧鸡色泽绛红油亮，味道香醇浓郁，肉质细嫩软烂。沂源特产四：东里大饼东里大饼是山东沂源的传统名吃，有着非常悠久的历史，据记载，距今已经有着五百多年的历史了。其制作方法比较简单，但对火候的掌握非常有要求，选用面粉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的大饼甜、香、脆、格外好吃。
