面包机怎么做蛋糕
面包机做蛋糕步骤如下：1、葡萄干提前泡软，沥干水份后，用低粉裹一下葡萄干。2、将蛋黄和蛋清分在两个无水无油盆里。3、将水、奶粉、10克糖、盐和油放在另一个盆里。4、用手动打蛋器搅拌，打到不见油星（搅拌至材料明显变稠一点更好）。5、筛入已提前过筛的面粉。6、用刮刀十字形的切拌均匀，不可用力及打圈的搅拌。7、将蛋黄分3次加入到面糊里。8、每加入一个蛋黄，要搅拌均匀才可以再放另一个蛋黄。9、这是拌好的蛋黄糊。10、将50克糖分三次加入到蛋清里，将蛋白打到偏干性发泡。取三分之一打发好的蛋白加入到蛋黄糊里。11、由下往上翻拌均匀，再倒入蛋白里，用同样的手法拌均匀。成为顺滑的浅黄色蛋糕糊。12、将葡萄干放入，再拌几下。13、将蛋糕糊倒入到面包桶内，轻震几下，以消除内部的气泡。14、将面包桶放入到面包机内，选择烘烤程序，时间40分钟。15、戴上隔热手套，将面包桶提出，倒扣在晾架上，待凉后才将蛋糕取出。
面包机怎么做蛋糕
面包机做蛋糕如下：1、用面包机做蛋糕只需将原料放入面包机内桶，然后选择功能即可。面包机做蛋糕简单易学，而且面包机比烤箱更好控制温度，烤出来的蛋糕效果也更好、2、用面包机做蛋糕首先要准备好原料，也就是蛋糕糊。选取几个鸡蛋，将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，然后分别将其打发。3、在打发蛋清的时候，在蛋清里面加入适量的玉米油，牛奶，低筋面粉和白砂糖，然后用打蛋器打发即可，其中白砂糖要分几次放入，不能一次性放入蛋清中，将打发好的蛋清和蛋黄糊混合在一起，搅拌均匀，然后把蛋糕糊倒入面包机内桶中，选择烘焙功能烘烤一小时左右即可，然后将蛋糕取出即可食用。
如何用面包机做蛋糕看看美食达人的方法
现在对于吃的，我们是非常的讲究了，很多东西我们都喜欢在家中自己来尝试。就拿一些小的蛋糕甜点来说，自从有了面包机之后，很多人就一发而不可收。都爱上了在家制作蛋糕来了。那么如何用面包机做蛋糕呢？本文今天就为大家介绍一下几位美食达人的方法吧！一、新手必备篇新手自然要从简单的开始了，这样也容易增加我们的信心。首先要准备鸡蛋4颗、细砂糖120克、低筋面粉130克、鲜奶、色拉油各30克。之后将鸡蛋打入干净的盆内，加入细砂糖120克，用电动打蛋器打匀，添加鲜奶、色拉油各30克，搅拌成糊。将蛋糕糊倒入面包机内桶。选择适当的烘烤模式，按下开始就好了！二、进阶篇动物黄油100克，砂糖40克，鸡蛋2只，低粉100克，盐3克，泡打粉1/2茶匙，橙子酱60克，糖渍橙皮20克。打发好黄油准备拌面粉前开面包机烘焙程序预热，拌好后把面糊倒进面包桶，直接放面包机里烘烤就行了。因为这个蛋糕比较油，面包桶无须垫任何油纸，烤大约40分钟就可以了，取出趁热脱模切块。三、大神篇原料低筋面粉60克，鸡蛋3个，泡打粉少量，约四分之一小勺，鲜奶40克，食用植物油40克，糖约50克，少量盐；将三个鸡蛋打开，在蛋清里加入几滴白醋，约12克白沙糖，用手动打蛋器打出大鱼眼泡。蛋黄加入12克左右的白砂糖用打蛋器搅散，然后加入鲜奶40克、菜籽油40克。面粉加入泡打粉少量、盐适量拌均匀加入蛋黄中，把打发好的蛋白翻拌均匀，将全部的蛋黄糊倒入面包机桶，轻轻震动排出大气泡，选择烘烤键，时间是一个小时。以上就是关于如何用面包机做蛋糕的相关内容，希望能对大家有帮助！
面包机蛋糕的制作方法和步骤
一台面包机 一台打蛋器(没有打蛋器也可以用那种简易的打蛋器，不过你得受累，呵呵)，橡皮刮刀。原料包括：鸡蛋4个，白细砂糖120克，低筋面粉130克，牛奶40克，色拉油30克，盐二分之一匙，泡打粉3克。面包机做蛋糕的方法：1、把准备好的四个鸡蛋打入干净的盆内(有的朋友也可以把蛋清和蛋黄分离后分别打)，加入白砂糖120克，咱们做的蛋糕是那种松软的海绵蛋糕，用糖不要太少，不然蛋糕不易蓬发而蛋糕的蓬松度和湿软度都会下降。2、用打蛋器调至中速开始打，在打的过程中，由原来的黄色逐渐转变至浅白色，体积也会随之膨胀，一般会膨胀到原来的3-4倍左右，打好的蛋液流到表面可以画出八字型，这时就打的差不多了，可以关闭打蛋器了，这时蛋液就打好了。3、低筋面粉130克，分两次筛入。每筛入一次，都要用橡皮刮刀轻轻翻拌，翻拌的时候，不可以划圈，要从底往上翻，要轻要快，以免蛋糊消泡。4、牛奶40克，色拉油30克，盐二分之一匙，泡打粉3克，混合。5、把混合的牛奶，色拉油，盐，泡打粉用打蛋器搅拌至奶，油混合。6、把之前打好的蛋糊，取一部分倒入牛奶和油的混合物中，用橡皮刮刀搅拌均匀，然后再倒入蛋糊中，再用橡皮刮刀彻底翻拌均匀即可。7、现在面包机桶内刷上一层油，然后把搅拌好的蛋糕糊倒入面包机桶内，然后轻摔几下，震出气泡。8、这些步骤都完成以后，把机筒放到面包机里，然后选择烘烤模式。9、一个小时左右，热气腾腾的蛋糕出炉。面包机做蛋糕的注意事项1、做面包之前，要把机器内外的杂质去除掉。2、面包机完全冷却后，擦洗干净凉干燥后在放入机器内。3、面包机在工作时，要保持通气孔的通畅。不要放在易燃物品上面。4、其他一些配料要注意不要撒到面包桶外，容易在加热时有烟味冒出，也容易损坏机器。5、在使用过程中，面包机的上盖不要经常打开，以免影响烘焙效果。
