小海鲜有哪些
小海鲜有大黄鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲈鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、象拔蚌、活大鲍、活小鲍、活海参、活海肠、活甲鱼、夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺、小海鲜、韩国螺、乌鲍螺、鸟贝壳、肚脐螺、天鹅蛋、芒果贝、白云贝、蝴蝶贝、百花贝、小姐贝、虎皮贝、红贝、龙眼贝、玻璃贝、毛鲜子、麻蚬子、海蛎壳、赤贝、北极贝、象拔榜、海红、毛海红、小柽子、笔杆柽、小海鲜、小人鲜、马蹄贝、黑牛眼、文蛤带子、赤子、龙虾、龙虾仔、基围虾、皮虾、青虾、大海虾、卢姑虾竹节虾、桃花虾、小河虾、小红虾等。
1、大黄鱼：大黄鱼主要栖息于沿岸及近海砂泥底质水域，大多栖息于中底层水域，会进入河口区。厌强光，喜混浊水流，黎明、黄昏或大潮时多上浮，白昼或小潮则下浮至底层。
2、先生鱼： 先生鱼又名安康鱼。是一种深海鱼，遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底，在我国沿海海域均有产出。
3、小嘴鱼：小嘴鱼又叫偏口鱼，比目鱼，鲽鱼，是温带海域重要的经济鱼类。此鱼栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。
4、多宝鱼：多宝鱼是大菱鲆的英译名兼商品名，属于鲽形目、鲆科、菱鲆属，主要产区位于大西洋东侧沿岸，是东北大西洋沿岸的特有名贵低温经济鱼种之一。
5、海黑鱼：海黑鱼体长、侧扁，一般体长20～30厘米，体重100～300克，多年生黑鲪大的可达10公斤多。分布于北太平洋西部。
小海鲜有哪些？
1、鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼。市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的别称叫“枪乌贼”，一种是躯干部细长的鱿鱼，它的别称是“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。2、蛤蜊有暖水种也有热水种，世界各大洋都有分布。我国沿海已发现30多种，多栖息在潮间带的中、下区和潮下带百米以内的浅海海底，少数能生活在百米以上的深海，营穴居生活。蛤蜊科的动物具有很高的经济价值，肉鲜嫩味美，也是我国的滩涂养殖的主要品种。3、乌贼本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼。乌贼是我国四大海产（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一，渔业捕捞量很大，肉鲜美。挑选生墨鱼时，宜选择色泽鲜亮洁白、无异味、无黏液、肉质富有弹性的。4、鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、味道非常鲜美。举世公认的三大名鲍分别是：网鲍、吉品鲍和禾麻鲍。5、海茸是海藻中褐藻类里一种口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍贵稀有的一员。由于海茸生长的条件非常严苛，全世界仅智利南海沿岸未经任何污染的海域中，才能少量生长。
春天“最美味”的海鲜，遇到这“4种”别错过，个个鲜嫩肥美！
现在我们生活水平也是在不断的提升当中，当然对于人们来说，能够吃到的 美食 种类也是越来越多了，而且对于现在的人们在平常吃的方面也是更加讲究，希望能够吃到一些特别 健康 又营养的 美食 ，这个所以说海鲜也正是应对了现在很多吃货们的胃口海鲜的肉质比较鲜嫩，吃起来相当美味，甚至比我们平常生活中吃到的肉类口感要好上太多，但是现在是属于春天的季节，在春天的时候到底吃哪些海鲜最合适，哪些海鲜最美味呢？那么今天就给大家介绍这4种海鲜千万不要错过了。春天“最美味”的海鲜，遇到这“4种”别错过，个个鲜嫩肥美！
第1种是鲅鱼，这是属于山东一种比较常见的鱼类，而且也是属于春天大量上市的季节，在山东还有这样的一句俗语叫做鲅鱼跳，丈人笑，所以说鲅鱼也是最适合送给老丈人的一个逢年过节的礼物了，特别是每年1~8月大量上市的季节，山东当地的女婿也是一定要给老丈人送去几条鲅鱼的。鲅鱼里面的营养物质比较高，含量特别高，肉质吃起来相当紧致，刺特别少，所以说也是特别适合做鱼丸，或者说是用来包饺子，味道吃起来都是相当独特的。
第2种是皮皮虾，对于居住在海边的人们来说，现在也是属于皮皮虾收获的季节了，而且现在的季节吃皮皮虾也是最合适的，只不过是皮皮虾的价钱稍微贵一些，甚至质量好的皮皮虾一斤就卖到了80块钱，对于皮皮虾母虾吃起来才是最美味的，因为里边有虾膏的存在，但是在买皮皮虾的时候也是一定要注意虾脖子上面有没有一个白色的王字，而且在尾部如果还有一条黄线的话，那么这些也就绝对是母的皮皮虾，一般用来白灼皮皮虾最好吃，千万不要煮的时间太长，5分钟就可以了。要不然时间太长时间来口感并没有那么鲜嫩。
第3种是嘎巴虾，这也叫做鼓虾，在大连也是特别常见的一种海鲜了，现在吃这种虾的人也是比较多的，这种虾的钳子一个大一个小，吃起来嘎巴嘎巴的感觉，所以说也是比较有特色的，也可以直接生吃，用葱，姜，蒜，辣椒，花椒生抽盐，白糖，香醋，白酒进行腌制，放到冰箱里面冷藏，两个小时之后也就可以做成这样一道美味的吃起来，味道特别鲜，当作下酒菜的话相当美味。
第4种是带鱼，但是在春天的季节也是比较适合吃的一种海鲜了，可是想要吃到最新鲜的带鱼是必须要到渤海才能够吃得到，北方的带鱼个头也都是比较大的，而且带鱼里边的营养程度也是比较丰富，吃起来味道相当鲜美，里边的蛋白质含量以及脂肪含量各种各样的维生素含量也都是比较高的，所以说经常吃一些带鱼对我们身体是可以有很好的滋补作用，但是对于这种带鱼刚出海就死了，所以说想要吃到那些新鲜带鱼的话，最好去海边，因为我们很多内陆地区吃到的一般也都是属于冷冻的带鱼，对于带鱼的做法，直接油炸带鱼段吃起来最美味。
