中医膳食养生食谱
中医膳食养生食谱 中医膳食养生食谱，我们每天都需要吃食物，中医膳食食谱受到了很多人喜欢，许多人到到了年龄以后都是分外重视健康养生，我为大家整理好了中医膳食养生食谱的相关资料，一起来看看吧 中医膳食养生食谱1 一、黑糯米粥 需要准备一些黑糯米，桂圆，大枣，红糖，先把大枣清洗干净以后备用，然后桂圆的皮去除清洗干净备用，黑糯米洗干净，放到锅里面，再加入桂圆，大枣，适量的水，慢慢熬煮成粥，根据自己的口味添加适量红糖就可以了。 二、菠菜猪肝汤 需要准备一些猪肝，菠菜，味精，盐，把菠菜清洗干净以后切成段，猪肝清洗干净以后切片，锅烧热加入适量的水，把水煮开以后就可以把菠菜猪肝放进去煮熟，加入适量的味精，盐，油调味就可以吃了，能够起到很好的养生效果。 三、莲藕木耳老鸭煲 需要准备一只老鸭，适量黑木耳，鲜莲藕，黄酒，生姜，鸡精，精盐，把莲藕清洗干净切成块状备用，黑木耳用温水泡发以后清洗干净备用，然后老鸭清洗干净放进锅里面，加入适量的黄酒，生姜，慢慢的熬煮成汤，到八成熟的时候，把黑木耳，莲藕放进去煮熟，再加入适量的鸡精，精盐调味就可以吃了。 四、山药栗子猪肚煲 需要准备一个猪肚，适量栗子，鲜山药，精盐，料酒，生姜，把山药的皮去除清洗干净，切成块状备用，栗子的皮去除清洗干净备用，猪肚用面粉或者用精盐反复搓洗几遍，再用新水清洗干净以后切成块状，加入适量的清水，酒，生姜煮到八成熟，再把栗子山药放进去，煮熟加入适量的精盐调味就可以了，这款中药药膳食谱可以达到的功效作用也是非常多的。 中医膳食养生食谱2 1、枸杞子：补肾益精、养肝明目 每日将30克枸杞睡前洗干净，渐渐地嚼食。或用枸杞15克，沸水冲调，盖上焖5分钟，食用。 2、黄菊花：消防疏散风寒风热，清热去火 黄菊花6克，用四五十摄氏的开水来冲调，每日喝3~4杯。 用升起来的'蒸气熏双眼，也可以缓解眼睛疲劳。 3、纯蜂蜜：清热解毒柔肝、祛毒润肺 餐前一小时或餐后两小时，取30～60克纯蜂蜜用60℃下列的温开水冲服。 4、红豆：有利排尿消肿、健脾胃益胃 红豆先泡茶数钟头，再与稻米一起蒸制，制成红豆饭吃，软糯甘甜。 5、薏仁米：治湿痹，利胃肠，去水肿，健脾胃益胃。 薏仁米先侵泡三个钟头，放进锅里加适度的水煮，烧开后转文火熬一个小时上下，煮到薏仁米盛开，料汁变为浅浅的乳白色就可以。 6、黑豆：补肾壮阳强身健体、益阴活血化瘀 不建议用黑豆做正餐。最好是和谷物一起吃，例如与米、面同蒸同煮，或是弄成豆桨，都能协助消化吸收。 7、薏米仁：健脾开胃、滋阴养血治腹泻 薏米仁个大肉厚，最少要煮20分钟，才可以把里边有害的荷兰豆碱毁坏。 8、薏苡仁：健脾胃柔肝，滋阴养血 把薏苡仁添加小麦面粉中制成中式点心吃，就很好。 9、藕：健脾胃治腹泻、健脾开胃健中 一整支藕，选正中间较为短粗的一部分熬汤，长在两边的尖而长的藕吃起来较为脆，合适烧菜。 10、小米：健脾胃与立、和胃助眠 煮粥吃就可以了。小米清洗干净，放进石锅，熬熬成粥。 11、姜：出汗补虚、温胃止呕、祛毒 买几公斤姜，切成片或切条，随后用醋泡着吃。或是常常喝些姜糖水都能够。留意姜不可以多吃，一次吃几块就够。 12、绿豆：清热解毒解暑、利湿祛毒 煮绿豆汤喝。留意：一要沸水入锅，绿豆粥色调会维持得更强。二煮的情况下要盖上盖子，三烧开10分钟关火盛出，清热解毒能力最强。 13、白木耳：生津解渴肺、护肤美肤 把白木耳掰成一小块，用温开水或冷水泡开。煮的情况下一次多放水，先火灾烧开再缩小火慢煮，煮的半途尽可能别放水。 14、山楂果：健脾开胃助消化、活血化淤 8~10片山楂干倒进400~500ml水，沸水温度最好是在80℃~90℃比较好。别空肚喝，餐后三十分钟再喝。 15、大枣：滋阴养血养血、宁心安神 每一次用三颗枣泡茶或熬粥，最好是提早将红枣撕掉，喝了稀的还要把红枣吞掉。 16、萝卜：助消化化积、止咳化痰退热 能够和稻米一起熬粥，或是和生鸡蛋一起熬成萝卜鸡蛋汤，还能够立即配搭肉烧菜吃。 轻微咳嗽，还能够喝白萝卜汁。买一根萝卜，取其尾端打汁。 中医膳食养生食谱3 中医饮食养生的心得 食疗方1、玫瑰花茶 用法组成：玫瑰花瓣6～10克。 制作：将其放入茶盅中，冲入沸水，加盖焖片刻代茶饮。15日1个疗程。【功效主治】适用于乙型肝炎胸闷不舒，或胁痛不适者。 食疗方2、决明子菊花丹参粥 用法、决明子10克，菊花10克，丹参15克，粳米50克，先将决明子放入锅中，炒至微香时取出，与菊花、丹参同煎30分钟，取汁去渣，与粳米同煮成粥【功效主治】用于身体肥胖，代谢过剩者。 食疗方3、防衰方 用法、杞子10克，生黄芪10克，丹参10克，三味药煎汤。【功效主治】中老年人群亚健康状态，无重大疾病，有防防病防衰之效，感冒、食滞消化不良者暂停服。 食疗方4、佛手生姜汤 用法、组成：佛手10克，生姜6克，白糖少许。 制作：佛手、生姜用水煮15分钟，取汁去渣，加入白糖少许，不拘时饮用。15日1个疗程。【功效主治】适用于乙型肝炎善叹气、食欲不佳者。 食疗方5、黄精炖瘦肉汤 用法、组成：黄精50克，瘦猪肉150克。制作：先将黄精用水煮沸30分钟，去渣取汁，加入瘦肉，再配调味，隔水炖服。15日1个疗程。【功效主治】适用于乙型肝炎乏力虚弱者。 食疗方6、龙眼太子参粥 用法、组成：桂圆肉30克，太子参15克，白糖3克。制作：将三物放入带盖的碗中，置锅内隔水反复蒸之制成膏状，每日服1匙。15日1个疗程。【功效主治】适用于乙型肝炎体质虚弱，心慌气短者 食疗方7、葛花醒酒方 用法、组成：葛花30克，青梅10克。制作：2味共用水煮30分钟，去渣饮汤。3日1个疗程。【功效主治】用于酒精性脂肪肝，有醒酒功效。 食疗方8、莲白醒酒方 用法、组成：莲子10克，青梅10克，白醋5克，橘子瓣50克，生山楂10克，冰糖10克。制作：上述食品加水煮成较稀的水果羹。3日1个疗程。【功效主治】用于酒精性脂肪肝，有醒酒作用。 食疗方9、山楂银菊饮 用法、组成：山楂10克，银花10克，菊花10克。制作：将山楂拍碎，3味加水同煎30分钟，代茶常饮。每日1剂，30日1个疗程。【功效主治】用于脂肪肝高脂血症 食疗方10、山楂合欢粥 用法、组成：生山楂15克，合欢花30克，粳米50克。制作：将生山楂、合欢花同煎30分钟，留汁去渣，放入粳米同煮成粥，早晚服食。每日1剂，20日1个疗程。【功效主治】用于脂肪肝兼有失眠健忘者。 食疗方11、芹菜炒香菇 用法、组成：芹菜250克，香菇50克。制作：2味同炒，加调料适量即可。隔日1剂，15日1个疗程。【功效主治】用于脂肪肝兼有高血压者。 食疗方12、荷叶茶 用法、组成：干荷叶9克。制作：将荷叶捣碎，煎水代茶饮。每日1剂，30日1个疗程。【功效主治】用于脂肪肝肥胖者，可减肥降脂 食疗方13、鸡丝冬瓜汤 用法、组成：鸡瘦肉100克，冬瓜(连皮)300克，党参3克。制作：鸡瘦肉洗净切丝，与冬瓜、党参同放于砂锅内，加水500毫升，文火炖至八成熟，调味，去党参渣即成。每日1剂，15日1个疗程。【功效主治】用于脂肪肝，可减肥降脂。 食疗方14、薏苡仁赤小豆粥 用法、组成：薏苡仁50克，赤小豆50克，泽泻8克。制作：先泽泻煎汁，然后用此汁与赤小豆、薏苡仁同煮成粥。每日1剂，30日1个疗程。【功效主治】用于脂肪肝肝脏肿大者，有消肿除脂的作用。
食疗药膳养生大全
中华美食自古就讲究营养均衡，香油是一种日常生活中的调味品，许多人都喜爱它，同时香油还有很多鲜为人知的食疗功效。
芝麻油的功效与作用
1、延缓衰老：香油浓郁的香气，对消化功能已减弱的中老年人来说，不仅可增进食欲，更有利于营养成分的吸收，香油本身的消化吸收率也较高，可达98%。同时香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。中老年人久用香油，还可以预防脱发和过早出现白发。
2、保护血管：香油对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果，其丰富的维生素E，有利于维持细胞膜的完整和功能正常，也可减少体内脂质的积累。香油中含有40%左右的亚油酸不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。
3、润肠通便：香油大量的油脂，还有很好的润肠通便作用，对便秘有一定的预防作用和疗效。习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。
4、减轻烟酒毒害：有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。
5、减轻酒精的损害：饮酒之前喝点香油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。
6、保护嗓子：常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。
7、治疗鼻炎：慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，可缓解症状。
8、祛斑滋润皮肤：香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。
9、减轻鱼刺等对食道的损伤：当误吞鱼刺、枣核、碎骨时，喝口香油能使异物顺利滑过食道，减少损伤。
10、辅助治疗气管炎等：患有气管炎、肺气肿的人，在晚上临睡前喝口香油能显著减轻咳嗽。想了解更多行业专业知识可以关注我！
保健养生药膳汤有哪些
喝汤能起到保健养生的作用，今天我为大家带来了8款保健养生的药膳汤，希望大家喜欢。 保健养生药膳汤有哪些 阿胶牛肉汤 材料：阿胶15克，牛肉100克，米酒20毫升，生姜10克 做法 1、将牛肉去筋切片，与生姜、米酒一起放入砂锅，加水适量，用文火煮30分钟; 2、加入阿胶及调料，溶解即可。 作用：滋阴养血，温中健脾。适用于月经不调、经期延后、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者，或胎动不安者。阿胶甘平、能补血止血、调经安胎。牛肉补脾生血，与阿胶配伍能温中补血，配伍生姜、米酒，更增健脾和胃之功。可用于脾虚，气血不足之一切症候。 禁忌： 1、消化不良者忌食; 2、女性月经期间忌食; 3、感冒未愈者忌食 白果牛奶菊梨汤 材料：白果25克，白菊花3朵，雪梨3个，牛奶蜜糖适量。 做法： 1、白果去壳，去衣;白菊花洗净，取花瓣;雪梨洗净，取肉切粒。 2、将白果、雪梨放入清水煲，煲至白果软熟，加入牛奶煮滚即可，待放凉后，加蜜糖调味食用。 功效：润容洁面、洁肤除斑。 枸杞田螺汤 材料：枸杞子20克 田螺肉100克 小白菜200克 姜5克 葱5克 盐5克 素油30克 做法： 1、枸杞子洗净，去杂质;田螺肉清水漂去泥，洗净，切片;小白菜洗净，切5厘米长的段;姜切片，葱切段。 2、把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱，爆香，加入田螺炒匀; 3、注入清水500毫升，用武火烧沸，加入盐、小白菜;用文火煮6分钟即成。 功效：补肝肾，清热解毒。用于急性黄疸型肝炎同时患有肾病的患者。 花仁蹄花汤 材料：花生米200克，猪蹄1千克，老姜30克，盐25克，葱10克，胡椒粉0.15克，味精0.1克。 做法： 1、将猪蹄镊毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净;对剖后砍成3厘米见方小块，花生米在温水中浸泡后去皮，葱切花，姜拍破。 2、把大锅置旺火上，加入清水(2.5千克)，下猪蹄，烧沸后捞尽浮沫，放进花生米、生姜。 3、猪蹄半熟时，将锅移至小火上，加盐继续煨炖。待猪蹄炖烂后，起锅盛入汤钵，撒上胡椒粉、味精、葱花即可。 首乌瑶柱三鲜羹 材料：何首乌10克、鲜瑶柱50克、鲜花枝50克、鲜鲍鱼50克、大蒜20克、盐5克、素油50克 做法： 1、把何首乌烘干，打成细粉;瑶柱洗净，切成小颗粒;花枝、鱿鱼洗净，也剁成小颗粒，待用。 2、把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入大蒜爆香，加入鸡汤300毫升，烧沸，下入瑶柱、花枝、鲍鱼、何首乌粉，用文火煮35分钟即成。 3、食时加入胡椒粉3克。 功效：滋阴补肺，益气补血。高血压风痰上逆型患者食用。 花生鸡脚汤 材料：鸡脚10只(约200克)，花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。 做法： 1、将鸡脚剪去爪尖，洗净;花生米放入温水中浸半小时，换清花生鸡脚汤有关图片(17张)水洗净。 2、锅内加入适量清水煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮片刻，淋上鸡油即可。 特点：此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用，能促进乳汁分泌，有利子宫恢复，花生鸡脚汤其他系列(17张)促进恶露排除，防止产后出血。 蜜果猪蹄汤 材料：无花果60-120克，猪蹄500克，精盐少许。 做法： 1、无花果、猪蹄洗净。 2、锅置火上，加适量清水，放入无花果、猪蹄，用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可。 特点：无花果有健脾清汤、解毒消肿、通乳的.作用。此菜由无花果和补血益气、通乳的猪蹄共煮而成，具有补气血、下乳汁的功效，适于产后气血不足、乳汁缺乏者食用 十全大补汤 材料：白条鸡50克、白术1克、白条鸭50克、云苓1克、白条鹅25克、党参1克、墨鱼肉15克、黄芪1克、猪肚25克、白芍1克、猪排骨100克、熟地1克、猪肘子50克、川芎0.6克、花生米10克、肉桂0.6克、大枣2枚、当归0.3克、冬笋1片、甘草0.3克、葱段25克、大料3克、姜片15克、香油10克、蒜瓣10克、酱油25克、花椒5克、精盐6克、纱布3块、味精l克、料酒25克。 做法 1、将鸡、鸭、鹅、肚、排骨、肘子剁成核桃块，同冬笋、墨鱼肉一起放入砂锅内。把党参、红枣、花生米用纱布包好，再把花椒、大料用纱布包好，其余九种药料也用纱布包好，三个包都放入砂锅内，加入清水(50克)、葱、姜、蒜、酱油，砂锅上旺火烧开去浮沫，加入盐、料酒改小火炖至熟烂，约1.5小时。 2、捞出调料和药料包，把党参，花生米、大枣拆包后再放回砂锅内搅匀，其余药料、调料不要，去净葱、姜、入味精、香油，用紫砂锅装上桌。 温馨提示： 1、此菜用炖的方法制作，必须用砂锅炖，炖时注意火候并应加盖。主料要选用新鲜不经冷冻的精品，并要刮泡冲洗干净。 2、此菜可一次多制作，出锅后分盛紫砂锅内，然后再随时蒸热走菜。
药膳的做法与功效
导语：药膳乌骨鸡 菜谱简介：乌骨鸡不能和铜，铁的锅具放在一起 乌骨鸡无论男女皆可食用，主要是调阴，补血的。以下是我搜集并整理的“药膳的做法与功效”有关内容，希望在阅读之余对大家能有所帮助! 材料：乌骨鸡、黄芪、枸杞各20克，当归、党参各10克，麦冬15克，大枣10个做法 做法： 1、麦冬15克、大枣10个，用水泡几个小时。 2、把小颗粒药材，包到纱布里， 放到鸡肚子里，大的就直接放在外面。 3、放置高压锅里，炖鸡就可以了。小诀窍1、一次吃不完放在一个锅里，带药热，不要扔了药材。 2、麦冬主要作用是滋阴，适合虚热者； 3、高压者加五味子；血虚者加大枣； 比如寒大的话，还可以加10克干姜。 4、乌骨鸡的选择，以老一点的为好。 药膳鳗 材料：鳗鱼600公克，黄耆20公克，当归20公克，川芎15公克，红枣15公克，党蔘20公克，枸杞10公克，水1500㏄，酒100㏄。 做法： 1、将处理过的.新鲜鳗鱼洗净后，切成3公分的长条状，放进沸水中川烫约3分钟后捞起备用。 2、取汤锅加入水、黄耆、当归、川芎、红枣、党蔘小火炖煮约30分钟。 3、取汤碗放入作法2的汤汁、鳗鱼和枸杞，放入蒸笼中蒸煮约20分钟后即可。 虫草花药膳汤 菜谱简介：此药膳汤老小兼宜，滋肺护肝，补肾养颜。材料（6-8人份） 药材：杞子19g，元肉19g，去核红枣38g，党参16g，玉竹38g，维山12g，虫草花8g 辅料：鸡或猪瘦肉（素吃者可用蜜枣代替） 做法： 1、将药材和肉类汆烫后冼净。 2、将所有材料加入锅内，加入清水煮沸后，用文火熬3-4小时。 3、最后加入少许盐调味即可。小诀窍药材汆水是为了去除某些药材被硫磺熏制所带来的酸味。
