中华鲟可以吃吗?
中华鲟可以吃，很多地方都有养殖。人工饲养的中华鲟鱼可以吃，它是一种鱼类，有很高的营养价值，对身体有很好的滋补作用，但是，也有一些食用禁忌。对鱼类过敏的人不宜吃。生活习性中华鲟形态威猛，个体硕大，寿命较长，最长命者可达40岁，是淡水鱼类中个体最大、寿命最长的鱼。中华鲟进江后，必须在江里滞留一年，于第二年10月到达产卵场所。在这一年里，中华鲟并不是一直溯江而上，而是时游时停，有时在河道坑洼处潜伏几天不动。第二年秋季上溯至江河上游水流湍急、底为砾石的江段繁殖，繁殖群体聚集于产卵场繁殖。
中华鲟可以吃的吗?
野生中华鲟是国家一级保护动物，不能吃。中华鲟是中国一级重点保护野生动物，也是活化石，有“水中大熊猫”之称。分布于中国、日本、韩国、老挝人民民主共和国和朝鲜。主要分布于中国长江干流金沙江以下至入海河口，其他水系如赣江、湘江、闽江、钱塘江和珠江水系均偶有出现。中华鲟的特征：中华鲟，常见个体体长0.4-1.3米，体重50-300千克；最大个体体长5米，体重可达600千克。是长江中最大的鱼，故有“长江鱼王”之称。体呈纺锤形，头尖吻长，口前有4条吻须，口位在腹面，有伸缩性，并能伸成筒状，体被覆五行大而硬的骨鳞，背面一行，体侧和腹侧各两行。中华鲟是底栖鱼类，食性非常狭窄，属肉食性鱼类，主要以一些小型的或行动迟缓的底栖动物为食，在海洋主要以鱼类为食，甲壳类次之，软体动物较少。
中华鲟价位多少钱一斤
中华鲟为中国一级重点保护野生动物，是不可以售卖食用的，即使是人工养殖的中华鲟也不能食用，目前市面上售卖的中华鲟为杂交鲟，并不是真正的中华鲟，其市场价格为50-80元一斤【摘要】
中华鲟价位多少钱一斤【提问】
中华鲟为中国一级重点保护野生动物，是不可以售卖食用的，即使是人工养殖的中华鲟也不能食用，目前市面上售卖的中华鲟为杂交鲟，并不是真正的中华鲟，其市场价格为50-80元一斤【回答】
中华鲟的主要价值
1、学术价值
中华鲟是地球上最古老的脊椎动物，是古棘鱼的后裔，距今已有一亿四千万年的历史，在鱼类的演化史中具有重要的学术价值，具有水中活化石的称呼。
2、经济价值
中华鲟为大型经济类鱼类，其肉和卵均能食用，是中国特有的水生动物之一，属于很有前途的淡水养殖鱼类，具有很高的经济价值。
3、药用价值
中华鲟具有很高的药用价值，如它的腮具有清热解毒的功效，鱼鳔对白带、恶性肿瘤、吐血、肠出血等症状具有显著的效果，而且中华鲟含有大量的营养物质，可以提高人体的免疫力。【回答】
中华鲟鱼市价多少
中华鲟2021年市场价40元一公斤。野生动物受国家保护，不能买卖。酒店烹饪的中华鲟一般都是人工养殖的。其实在90年代末，鲟鱼的价格达到200元一斤，但是随着养殖规模的扩大，现在价格便宜很多，价格在50元到70元一斤左右。那么不同地区价格会不一样。中华鲟实践原料，鲟鱼，葱，姜，胡椒，调味料。蒸鲟鱼的步骤还是清洗，去鳃，破肚，取出内容物，然后清洗。这些步骤都是卖鱼的可以做到的。中华鲟的骨头长在外面，表面有很多粘稠的液体，不太好抓。清洁时小心你的手。用刀背刮鱼皮表面，尽量刮干净。把葱丝和姜片放在鱼的肚子里，把料酒倒在鱼上，然后抹点盐，把姜片撒上葱丝，腌15分钟左右，然后把腌好的鱼蒸熟。蒸之前加点蒸鱼酱油，或者用酱油代替。蒸20分钟左右。在蒸好的鱼上放一些葱姜丝，最后淋上热油，香味立马溢出。加入调味料，搅拌均匀。用钻将鲟鱼片和配料串在一起，在明火上烘烤，撒上盐和辣椒面。特点:清蒸鲟鱼卷麻辣适口，配好的调料和芥末可以另盘食用。
