焗饭是什么
焗饭是用焗炉烹饪的食物，用的焗炉烤制而成的米饭。焗是一种烹饪方法。焗饭是指用专用的焗炉烤制而成的米饭，饭里有菜，这是西餐的做法。焗，客家菜烹调方法，是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。
焗是一种制作工艺。相等于蒸、焖、烤、炸等，焗是用专用的焗炉烤制而成，相较于其他的制作手法，焗更能保留食物的原汁原味，更能挖掘食物的营养价值。这是一种西餐技艺。焗饭，顾名思义是一种被浓香芝士覆盖着的一种食物，是芝士与米饭的完美结合，较适合年轻群体，与披萨、意面并列为西餐三大经典系列。
焗饭在国内属于发展阶段，近两年刚进入市场，因为焗饭是以米饭为主食，所以更能贴近中国人的餐饮习性，相较于披萨、牛排具有更大的意识基础。
焗饭怎么读?
焗饭，读音[ jú fàn ] 焗，读音[ jú ] ，声母j，韵母u，声调2基础释义1）烹调方法，利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟：盐焗鸡。2）因空气不流通或气温高湿度大而感到憋闷。焗汉字笔画：饭，读音[ fàn ] ，声母f，韵母an，声调4基础释义1）煮熟的 谷类食品。特指米饭。2）每天定时吃的食物：早饭，晚饭。饭汉字笔画：饭相关组词：1、早饭[ zǎo fàn ]早晨吃的饭。2、吃饭[ chī fàn ]指生活或生存：靠打猎吃饭（以打猎为生）。3、米饭[ mǐ fàn ]用大米或小米做成的饭，特指用大米做成的饭。4、饭桶[ fàn tǒng ]装饭的桶，比喻没有用的人。5、烧饭[ shāo fàn ]〈方〉做饭。
