意面怎么做方便又好吃最简单的意面做法
意面怎么做方便又好吃，一起来看看小编今天的分享吧。1、番茄面原料：意大利面100克、番茄酱60克、橄榄油10毫升、番茄粒10克、洋葱粒10克、盐和胡椒少许、罗勒少许。做法：先将意面放到开水里煮到七分熟盛出待用。拿炒锅倒入油，油热后放入洋葱粒。放入番茄粒，然后加入番茄酱。翻炒。放入煮好的意面，翻炒。加入罗勒碎，用盐和胡椒调味。2、虾仁香草意面原料：意式空心面、鲜虾仁、洋葱、香草汁调味料：姜片、橄榄油、白酒、盐。制作：虾仁挑去泥肠，洗净沥干水分。洋葱切成片。意面煮熟备用。炒锅中加入适量橄榄油，姜片、洋葱、虾仁炒香、炒熟，加入白酒制成汁，放入意面，再加入香草汁，烩好即可。3、奶油培根面材料：意大利面100～120克、培根40克、洋菇40克、洋葱10克、青豆仁少许、黑胡椒少许、奶油20克、盐少许、鸡高汤少许。帕马乳酪粉30克、蛋1个、鲜奶油30克。做法：培根切成小丁状，入油锅炒至焦黄；洋菇洗净，切片；洋葱洗净，切末；青豆仁洗净备用。将蛋打散，与所有材料搅拌均匀备用。取一深锅，先将水煮开后，放少许盐及面，煮至面软硬适中（煮开后约再煮6～7分钟）即可取出备用。起锅，依序将奶油、洋葱、洋菇、培根、青豆仁放入稍微炒一下，再放面及鸡高汤少许，最后待收汁即可食用。小编今天的分享就到这里了，希望可以帮助到大家。
六款巨好吃经典意面做法
六款巨好吃经典意面做法六款儿童意面，简单快手，美味好吃。1. 经典肉酱意面牛肉酱、意面、洋葱、西蓝花、菌菇，水开倒入香草橄榄油、意面煮8分钟，煮熟捞出过凉水，锅中热油倒入配菜翻炒，倒入肉酱包加热，放入意面翻炒均句即可，太好吃了。2. 甜椒肉酱意面牛肉酱、意面、甜椒，水开倒入香草橄榄油、意面煮8分钟，煮熟捞出过凉水，锅中热油倒入彩椒炒软，倒入肉酱包加热，放入意面翻炒均匀即可，营养美味。3.番茄牛肉意面牛肉酱、意面、菜椒、口菇、番茄，水开倒入香草橄榄油、意面煮8分钟煮熟捞出过凉水，锅中热油倒入番茄炒软，放入口蘑煎熟 倒入青椒肉酱包翻炒，放入意面翻炒均匀即可。4.咖喱鸡肉意面鸡肉酱、意面、青豆、胡萝卜丁、玉米粒，水开下意面煮8分钟捞出过凉水，时蔬粒焯水煮熟，锅中热油倒入时蔬粒翻炒，倒入肉酱包加热，放入意面翻炒均匀即可。5.火腿肉酱意面肉酱包、火腿丁、胡萝卜、菜椒，水开倒入香草橄榄油、意面煮8分钟捞出过凉水，锅中热油放胡萝卜丁，火腿丁，菜椒丁炒软，倒入肉酱包加热，放入意面翻炒均匀即可，太好吃了，营养美味。6.黑椒牛柳意面黑椒意面酱、甜椒、意面，水开倒入香草橄榄油、意面煮8分钟捞出过凉水，锅中热油倒入甜椒炒软，倒入肉酱包加热，放入意面翻炒均匀即可。
意面和面条的区别是什么？
意面和面条的区别：1、原料意大利面选用硬质小麦（杜兰小麦）制作而成，这种小麦富含面筋、且制成的面条蛋白质含量高、干燥后可以置于常温，长时间保存；而且这种小麦的可塑性较强，可以通过各种设备技术打造不同形状的意面，重点还不容易变形。中式面条多采用低面筋小麦制作，口感柔顺，多搭配汤底食用。2、口感意大利面的口感略有嚼劲，较中式面条而言，可以说是久煮不烂的那种，顺滑而不干硬。与意大利面刚好相反，煮好的中式面条，一经久放，反而会坨成一碗面糊，此时口感几乎为零。3、酱料不同于中式面条，意大利面对于酱料的要求很高，主要根据制作原料的不同分为四种，分别用它们的颜色来命名就是红酱、白酱、青酱和黑酱。中国有一种凉拌面，但对酱料要求不高是一种家常面。还有一种干扣面是没有汤的，酱料也只是辣椒酱。
意大利面与普通面条的区别
意大利面与普通面条的区别 意大利面与普通面条的区别，如今在日常生活中，来源于海外的一些食材也是十分火爆的，就譬如意大利面在国内就是一种很受欢迎的西餐正餐，那么意大利面与普通面条有什么区别呢，一起来看看！ 意大利面与普通面条的区别1 意大利面的主要原料是硬质小麦（杜兰小麦），有高蛋白、高密度和高筋度的特点。跟中国面条的传统原料小麦比较起来，意大利面专用的硬质小麦颗粒比较粗，所以纯正的意大利面很耐煮，即便熟透了芯也比较坚挺，很多华人吃不惯，以为没煮熟。意大利面形状多达数百种，比如条状、管状、螺丝状、贝壳状等等。常见的酱料有以番茄为主料的红酱，以罗勒叶和松子为主料的青酱，以无盐奶油为主料的白酱，以墨鱼汁为主料的黑酱。 对意大利人来说吃面是很家常的事情，著名好莱坞女星奥黛丽·赫本的第二任丈夫意大利医生多蒂最喜欢的意粉烹饪方式非常简单：煮好意粉，另起平底锅加橄榄油烧热，拍几瓣大蒜+红辣椒爆香，放入意粉加盐调味，出锅！ 如果说与中式面条的区别，除了前文提到小麦品种的不同，中国地广，地域差异与民族众多的缘故，制面条的原料也很多元化，除小麦外，还有玉米粉、荞麦粉、大米粉等等，做法就无法赘述了，东南西北中，差异太多了。 意大利面与普通面条的区别2 意大利面最初的时候，并不是面条的形式，仅仅被制作成很薄的面片，然后覆盖在食物上，放到焗炉中烤熟。后来，在慢慢的发展过程中，才有了切成块或者是擀成细条的形状，时至今日，意大利面的形状也是多种多样的。 之后，又发展除了风干储存面条的方法，才有了我们现在吃到的这些意面。 意大利面之所以叫做意大利面，最主要的特点就是它的面粉，是来自于一种叫做杜兰小麦的小麦品种，这种小麦是最坚硬的小麦品种。杜兰小麦粉的颗粒要比普通的面粉更大，蛋白质的含量也更高。这些特点也造就了意大利面的偏黄、耐煮以及口感好的特点。 因此，意大利面的独特之处主要就是杜兰小麦粉和风干这两点。还有一个更加重要的点就在于意大利面的酱料。 意大利面更关键的'是它的酱料，意大利面的酱料是很特别的，主要根据制作原料的不同分为四种，分别用它们的颜色来命名就是红酱、白酱、青酱和黑酱。 红酱是我们最常见的一种酱料，是有西红柿制作而成的。西红柿酱最常搭配的就是牛肉了。白酱主要是由奶油制作而成的酱料，和海鲜搭配起来吃十分的香甜。青酱是由各种香料和橄榄油一起制作的酱汁，通常用的是罗勒和松子粒。黑酱并不是我们经常会吃的一种酱料，是由墨鱼汁制成的，通常也都是和海鲜一起搭配的。 意大利面必须要配上专属的酱汁才能展现出它独特的风味，两者相辅相成。
