麻辣豆腐怎样做好吃
麻辣豆腐是属于一种川菜所以制作的方法是属于又麻又辣，首先准备食材豆腐火腿肠大蒜葱豆瓣酱花椒鸡精等材料备用，首先将豆腐放在小锅中小煮一下，这样可以去除豆腥然后切成小块备用另干水分将葱蒜切，段备用最好切得细一些，将火腿肠切片切少许的蒜末备用，锅内倒入油将花椒放入油里慢慢的小炒带油冒烟以后放入葱段爆香再加入火腿肠煸炒一下加入豆瓣酱加开水小煮一下。汤汁煮到差不多的时候放入豆腐块小火慢炖这样可以让味道渗透在豆腐块中加入少许的盐，因为豆瓣酱比较咸所以根据个人的口感进行添加慢火炖到入味加入葱末调冷氏儿生粉加入少许的鸡精水淀粉可以直接使用水加入淀粉搅拌均匀以后再倒入锅中这样会成糊状收汁儿比较好，如果不想加入水淀粉可以不加，但是如果喜欢吃粘稠感一点的可以添加一些水淀粉如果味道不够辣可以添一些少许的辣椒末进行调味。麻辣豆腐可以增加代谢而且肠胃不好或食欲不振可以使用一些麻辣豆腐而且麻辣豆腐可以搭配少量的米饭进行使用这样可以帮助脂肪燃烧。辣椒可以帮助排汗，而豆腐可以增加饱腹感豆瓣酱花椒都可以促进代谢麻辣豆腐里面是含有蛋白质维生素b6可以补充身体里所需要的营养成分而且豆腐是属于大豆进行制作，可以有效的清除体内的垃圾促进新陈代谢。所以多食用豆腐可以补充身体所需要的营养成分。但是由于麻辣豆腐虽然口感麻辣不油腻但是一定要适当的进行使用如果肠胃不适或者身体不是最好少量的进行使用防止增加肠道负担导致腹痛腹泻等症状，所以偶尔食用可以补充里面的钙质和蛋白质还可以，滋补身体等功效。
吉林省特色美食 吉林省小吃有哪些
黄焖鸡米饭，松江小吃一条街里走30米。小店不大，做的很干净，味道也不错陈福记重庆小面，中东帕萨迪纳正门四号网点。店内装修挺有特色薪安里冷面，花鸟鱼市后身。 只中午营业，卖完关门昌顺釜山烤肉坊，东昌街与新青年路交会处彩虹足道右转150米。龙岳山，抚顺批发附近吉林银行对过。一家朝鲜餐馆，服务员都是朝鲜人，晚上饭口还有歌舞表演，挺有意思韩尚品石板屋，财富广场副一层美食街v002号。老翟地炉烤肉，厦门东街与长江街交汇东50米 推荐秘制麻辣小牛肉，又香又好吃汤记道口烧烤店，江南林苑路火炬大厦后身。秘制鸡骨架，风味小串吉派香辣虾 鞍山街与解放路交汇处，老船长海鲜西走。大虾锅口碑不错，得到很多吃友好评杨家麻辣炒鸡店 地址江北徐州路大众饭店斜对面40路站庄。 可以自己挑选、现杀现做，口感独特、肉质细嫩，还可自带菜品自行加工。辣故事，大东门一家很有特色的辣菜店，没有吃过的可以去挑战一下自己的舌头，大虾，牛蛙味道都不错。大龙王北朝海鲜，江南欧亚水韵名城西走200米。绝对值得推荐的海鲜馆子9窝，江湾路朝中消防队东走150米。这其实是一个吃串的地方河南街福气煎粉，解放路福源馆大牌子那胡同一直走到快到河南街前一个胡同左拐。火辣辣肥肠壹号店，独立路龙鼎花园三号楼二号网点，特色牛肥肠香辣锅，香辣醇烈，肥而不腻朝中附近小饭店一条街，明月馆斜对面一家卖朝族咸菜的小店。店主是个朝族人，除了卖牛板筋、辣白菜什么的，炒年糕做的不错，还有一个叫“好饼”的小饼3块钱一个挺好吃仙鹏缘鸭血粉丝，南京特色小吃之一，位置在时代广场后身。老鸭汤很地道，喝的直冒汗，现包小笼包也很好吃，俩人有30块钱挡住了水煮三国，口碑一直不错的火锅店，很有特色的装修风格，地址在上海路杜家哥俩旁边胡同里，没有吃过的朋友值得尝一尝。人均消费80左右 四方顺，青岛街牛马行日杂对过。传统回族馅饼、羊汤，回民特色小吃六大厨烧蒸菜餐厅，地址：吉林市江南宜山路伊利花园对面（朝阳花园东走50米）。西部牛仔风格餐厅，很有特色 一签万，江湾路消防队西行50米。音乐，Rio，水果沙拉，泥锅麻辣涮串，史上最奇葩的组合，像极了台湾的番茄乌梅，看似不搭却别有一番风味。江南泰山路海事局对过，水货海鲜烧烤餐厅。海鲜，肉串都不错，海盗船风格装修 值得一去雨田灌汤包，海王府边上胡同里走快到头右侧。只中午营业，推荐灌汤包熏肉素鸡豆腐青岛街牛肉汤饭，青岛街七中分校对过，依然那样的火爆，也是我经常去的一家店，上菜快，坐下就能吃到嘴，饭口屋里屋外全是人，汤鲜肉嫩，价格不贵，所有牛肉类菜品都很好吃，你点多了吃不了老板都不乐意，推荐牛肉汤里放点牛肉酱、辣椒油再少来点醋，别样的滋味。人均消费15左右牛马行煎粉，青岛街牛马行饸餎铺对面胡同，煎粉茶蛋和巷子一样好吃，豆腐串、虾饼也好吃。特别说一下，他家的辣椒真够纯，不能吃辣的告诉老板少放点 人均消费10元左右N年以前徒手餐厅，天津街苏宁电器旁。去过滴朋友都说不错，据说不用餐具，所有东西用手抓着吃，这店排队，想吃早点去 鹤记生煎馆，吉林剧场南行30米。特色上海生煎包，挺正宗的，鹅肝也不错
麻辣豆腐怎么做好吃
麻辣豆腐好吃的做法如下：1、把豆腐先切成1.5厘米厚的片，再切成1.5厘米左右见方的块。2、猪肉切成末，葱切葱花，姜切末，大蒜切末。把郫县豆瓣酱剁一下，这样炒出油的颜色更红一些。3、锅内加入水烧开，加入少许盐，下入豆腐焯水，水开后煮2-3分钟，把豆腐捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分，豆腐焯水可以去除豆腥味，焯水时，在水中加入盐，豆腐烧制时就不容易碎，做出的豆腐形状完整，有卖相。4、锅内加入油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，再下入肉末煸炒，将肉末颜色煸炒至颜色变白。5、将肉末拨至一边，下入郫县豆瓣酱小火炒制，炒出红油，炒出香味，再把肉末和豆瓣酱一起翻炒均匀。6、淋入半碗水，再加入生抽，白糖，少许盐，料酒。7、下入豆腐，大火烧开，转中小火烧制入味2-3分钟，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得黏稠，关火，盛出装盘，撒上花椒面和葱花即可，一盘色香味俱全的麻辣豆腐就做好了。小贴士：豆腐焯水可以去除豆腥味，焯水时，在水中加入盐，豆腐烧制时就不容易碎，做出的豆腐形状完整，有卖相。把郫县豆瓣酱剁一下，这样炒出油的颜色更红一些。郫县豆瓣酱要用小火炒制，用大火容易炒焦，要炒出红油，炒出香味，豆瓣酱比较咸，盐要少放。
