马铃薯指的是土豆吗？
是的。马铃薯，别名叫土豆，也叫洋芋。马铃薯是现今人类社会的四大粮食作物之一，仅次于水稻、玉米和小麦，它可是咱们餐桌上的常客，但要说起这马铃薯的身世，还有不少鲜为人知的故事呢。在咱们中国，大多数老百姓都管马铃薯叫土豆，但实际上，它可是地地道道的洋货，是从国外传来的。马铃薯，多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛，奇数羽状复叶。聚伞花序顶生，花白、红或紫色;浆果球形，绿或紫褐色;种子肾形，黄色。多用块茎繁殖，可入药。马铃薯食用禁忌土豆不能与西红柿一起食用，因为土豆会在胃肠内产生大量的盐酸，西红柿在这种环境下不易吸收，从而导致消化不良。土豆不能与石榴一起食用，严重引起食物中毒，土豆不能与牛肉一起食用，会影响牛肉中钙的吸收。土豆不能香蕉一起食用，也会造成消化不良。土豆不能与香雀一起食用，容易生雀斑。土豆营养价值非常丰富，只要避免与这些容易引起过敏反应的食物，每天吃1个土豆，好处也很多。
土豆为什么叫马铃薯？
土豆在我们生活中是一种非常常见的蔬菜。它可以做成酸辣土豆丝、狼牙土豆、土豆片以及薯条。其中，酸辣土豆丝和狼牙土豆是我的最爱。
下面我们来说说土豆为何又叫马铃薯呢？土豆它产自南美洲安第斯山脉，在16世纪就已经传入了中国。既然它是从外国传入中国的，那你们是不是下意识认为国外叫土豆是叫马铃薯？其实不是的，当时那些外国人根本就不让别人把土豆带出他们的国家。后来，有一个聪明的华侨发现土豆的形状跟马蹄的形状有些像。最后，他们是把土豆藏在马蹄下才安然无恙带回国内的。所以土豆又叫马铃薯。如果没有这些人的付出，后来我们根本就享受不到这么美味的佳肴。再者，现在许多外国人都以为土豆是不能吃的，直到吃过一次后 ，就被征服了。
除了叫马铃薯外，土豆又可以叫洋芋。我家就是这么叫的。那么土豆在你们家又叫什么呢？
