蒜蓉烤茄子怎么做？
食材准备长茄子｜蒜｜小米辣｜小葱具体做法1.灵魂蒜蓉酱做法：将蒜、小米辣切碎，锅中倒入少许油，油热后倒入蒜蓉、小米辣，加入1勺蚝油+2勺生抽+1勺白糖+1勺盐+适量孜然粉，炒香后盛出备用。2.茄子表面刷油，放入烤箱200度30min，茄子表面烤至皱起即可取出。3.用刀轻轻将茄子划开不要划断，用筷子轻轻拨开，可以用刀轻划几下更好入味，将蒜蓉酱铺满茄子，放入烤箱继续烤180度10min，出锅后撒上葱花即可。
蒜蓉烤茄子怎么做？
蒜蓉烤茄子制作方法：1、蒜蓉、泡椒、小米辣、灯笼椒酱（不喜辣同学慎用）一起下锅小火炒香变红油。2、调味：锅里下鸡精、酱油、糖、蚝油、花椒粉、五香粉，调好蒜蓉酱后备用。3、茄子用的平底锅慢烤，可以盖上盖子焖烤，烤到茄子冒大气，大概要20分钟，烤熟点软糯，没熟有毒。4、剪开，摊平，看熟没，熟了，上酱，有条件的同学可以撒点孜然粉，再烤5五分钟入味后开吃。
木炭烧烤茄子的蒜蓉做法是什么？
用料：姜适量、蒜适量、香菜适量、酱油适量、花生油适量、香油适量、花椒适量、糖适量。1、首先先把适量姜、适量蒜和适量香菜，用刀剁碎。2、然后再把适量花生油、适量香油和适量花椒的碗里，搅拌均匀。3、再然后加入剁好的适量姜、适量蒜、适量酱油和适量香菜到碗里，搅拌均匀。4、最后可以依照个人口味加适量糖，成品如图。
