银耳枸杞红枣汤怎么做?
食材
银耳
20g
干枣
100g
枸杞子
100g
冰糖
30g
方法/步骤分步阅读
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先把银耳用水泡上，平时短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。把银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。
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把莲子红枣和枸杞也用水泡上，一般十分钟就行了。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。这么做容易让红枣香甜的味道出来。
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锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意：千万不要打开锅盖，不然容易熬干。
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很快就能闻到红枣的香味，但是别着急，至少还要再煮一个半小时才行。快煮好时放入冰糖，据个人口味而定。
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冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。也可放入冰箱中冷却后食用。
银耳红枣枸杞汤的作法
银耳红枣枸杞汤的做法步骤 step1备齐食材。步骤 step2干红枣提前用温水泡发2个小时以上，然后洗净，干银耳加入冷水泡发，大约30分钟就泡发好了，然后去除根蒂部，撕成小朵，枸杞洗净待用，不用泡发，注意枸杞要在放入锅中之前才洗下，不要洗早了，洗早了在锅里容易煮烂了。步骤 step3将银耳、红枣放入汤锅中，加入五碗水。步骤 step4盖上锅盖开火，开中火就可以了。步骤 step5待水烧开后，小火炖汤，盖上锅盖要给锅盖开条缝隙，以免汤溢出，也要不时地搅拌汤，防止糊锅底。步骤 step6小火炖汤半小时后，加入枸杞和红糖，用勺子搅拌几下，如果喜欢浓稠的，还可以煮的时间久点，煮一个小时后再放枸杞和红糖也可以。步骤 step7再煮大约5分钟，煮至红糖完全融化即可关火。
银耳红枣汤是属于温性还是凉性?
银耳红枣汤是属于温性的。银耳性平，味甘、淡、无毒。红枣应属于温性的，鲜枣含有大量的维生素C、维生素B、钙、铁、胡萝卜素等，有维生素丸之称，有提高免疫力的功效。可以吃。1、前一天晚上把银耳和红枣用水泡一整夜，第二天洗净以后，加水到电饭煲，要把银耳的梗掐掉，先把银耳煮40分钟左右，再把红枣放进去，这样红枣不会煮得太烂，最后放冰糖或者白砂糖也行2、食材可以再放点莲子和枸杞。银耳红枣汤是以银耳和红枣为主要食材制成的一款家常汤品，可适当添加莲子、枸杞子等配料。具有宁心安神、益智健脑、增强食欲功效。扩展资料：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。参考资料：百度百科-银耳红枣汤
银耳红枣汤是凉性还是热性
银耳红枣汤是凉性还是热性 银耳红枣汤是凉性还是热性，红枣是我们在平时生活中经常会吃到的一种食物，也是很多人都喜欢吃的，红枣可以搭配很多食物一起食用，煲汤很多都会放红枣，以下了解银耳红枣汤是凉性还是热性。 银耳红枣汤是凉性还是热性1 银耳红枣汤是平性既非温性也非凉性 1、银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用是可以长期服用的良好润肤食品。 2、红枣性温味甘，含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷物质，不仅能促进女性荷尔蒙分泌，加强胸部发育，还有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效。 拓展资料 银耳红枣汤的做法 用料 主料：银耳2朵、百合30片、红枣8颗、枸杞子30粒 辅料：纯净水2000毫升、冰糖2颗 做法 1、用凉水浸泡百合、银耳半小时～1小时百合30片、银耳2朵、红枣8颗、枸杞30粒、冰糖2颗、纯净水2000毫升 2、干百合洗净泡发备用 3、新鲜的百合剥开洗净备用 4、两朵银耳剪去根蒂；洗净泡发数小时；直至完全泡发开。质量好的银耳；花朵小；泡发后很大朵 5、泡发好的银耳倒进炖盅里。银耳性平无毒，具有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺功效。可以增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力；提高人体的免疫力 6、随后汇入泡发好的百合 7、将红枣冲洗干净后；放入到炖盅 8、往炖盅里放入一颗冰糖 9、如果赶时间或者忘记泡发食材，没有关系。用凉的纯净水放在炖盅里慢慢炖；只要时间足够自然就泡开了。处理好的材料全部放进炖盅里以后，加入纯净水，一次加够中途不要再加水了；按下炖锅的煲汤键即可等待鸣叫声 10、因为钻钻小朋友爱甜食；又加进了一颗冰糖。炖锅已经调到煲汤键了。两个小时后汤就煲好了 11、新鲜枸杞或者【干枸杞】用水冲洗干净后在沸水中焯一下，过凉待用 12、枸杞可以选择放进炖盅和食材一起慢炖。待凉到室温即可放进洗净的枸杞一起食用 13、经常服用银耳红枣羹；具有益胃生津、滋阴润肺、滋阴润燥、美白补水、滋阴咳嗽、润肺止咳、化痰清肺、止咳化痰、养心安神。并且可以起到嫩肤美容、美白肌肤、安神明目的功效。白木耳红枣羹的汤色奶黄的，配上银耳红枣枸杞的点缀，在柔和的餐灯下；是一款滋阴润燥极其美味的下午茶 银耳红枣汤是凉性还是热性2 银耳红枣花生汤的禁忌 1、不宜多吃 银耳红枣花生汤中含有较多的淀粉、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，需要经过肠胃消化吸收后才能食用，吃多了银耳红枣花生汤对于肠胃也是一种负担，为了避免过量食用银耳红枣花生汤引起肠胃不适，建议一次饮用1-2碗即可，约300克左右。 2、糖尿病人群不宜吃 银耳红枣花生汤中淀粉，并且糖分含量充足，升糖指数也比较高，糖尿病人要避免吃这类容易引起血糖波动较大的食物，以免加重病情。 3、痰湿体质不宜吃 银耳红枣花生汤有滋阴、补血、安神的功效，但是吃了之后会助痰生湿，因此痰湿体质者不宜吃。 银耳花生红枣汤煮多久 一个小时左右，如果想口感软烂一些，还可以适当延长煮制的时间。 具体做法： 1、将银耳浸泡入冷水中，泡软之后，去蒂，再用清水洗净。 2、红枣洗净。 3、花生浸泡数小时。 4、大米洗净。 5、将银耳、红枣、大米、花生倒入砂锅中，加入适量的水，水位要超过食材的一倍。 6、大火烧开，小火慢炖四十分钟，待汤水变粘稠，将冰糖放入，小火继续慢炖5分钟，关火。 7、完成。 银耳为什么不能天天吃 银耳具有润肠作用，天天吃银耳很容易引起消化不良。 银耳中含有丰富的矿物质、纤维素、碳水化合物以及维生素、矿物质等营养成分，经常吃银耳对健康是有很多好处的.，但是一般不建议天天吃，如果天天吃银耳有可能会导致腹泻现象出现，银耳粗纤维含量非常丰富，食用过多对消化不好的人来说可能会出现消化不良的情况。 我坚持吃了几年银耳会怎样 在适量的前提下，坚持吃了几年的银耳应当是对身体具有很不错的养护作用的。 银耳中含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物，还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等微量成分，食用银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤之功效，银耳可以用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症，坚持吃几年银耳还有可能可以提高肝脏解毒能力，从而保护肝脏。 银耳红枣汤是凉性还是热性3 银耳红枣汤补什么？ 预防贫血 红枣银耳汤中含有丰富的铁离子、叶酸等成分，而这些物质是造血所必须的原料，要是缺乏的话，会出现头晕、乏力等贫血的症状，所以红枣银耳汤喝了，可以有效增加血蛋白含量，预防和减轻贫血的发生。 补中益气 银耳富含多糖、氨基酸等成分，是一种滋补佳品，而红枣性味甘、温，归脾、胃经，可以调养脾胃，因此银耳红枣汤有补中益气的作用，食用后可以有效改善食欲不振、消化不良、乏力、大便糖稀等不适。 镇静安神 银耳红枣汤中含有丰富的维生素、微量元素等成分，食用后可以很好的调节情感、放松情绪，在食用后可以起到一定镇静安神的功效，非常适宜心烦意乱以及有失眠困扰的人群食用。 美容养颜 银耳红枣汤中含有多种抗氧化物质，食用后可以清除体内有害的自由基，延缓机体衰老，同时能够促进受损细胞修复，抑制黑色素生成，从而达到润滑肌肤、美白淡斑等作用，因此银耳红枣汤有抗衰老及美容养颜的作用。 提高免疫力 银耳中的多糖是一种重要的生物活性物质，可以增强人体的免疫功能，起到扶正固本的作用，红枣中的大量糖类物质以及核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等成分，也具有较强的补养作用，因此银耳红枣汤食用后，可以增强人体的抗病能力。 保护心血管 银耳红枣汤中的维生素C、芦丁、不饱和脂肪酸等物质，可以使血管软化，降低血管内胆固醇低密度蛋白的含量，从而达到抗血栓形成，抗血管硬化的作用，经常可以有效预防和减轻心脑血管疾病的发生。 银耳红枣汤喝多了会上火吗 不会。 银耳是一种平性食物，红枣是一种温性食物，并且其中富含天然特性胶质、维生素、矿物质、纤维素等成分，食用后具有一定加快代谢，促进组织恢复的作用，所以即便喝多了，一般也不会引起上火的情况发生。
