塘鲺是什么鱼
一、塘鲺，鱼类，可食用，学名胡子鲶，在分类上属鲇形目、胡子鲶科。属于热带、亚热带鱼类，广布于我国南方各地，既是营养丰富的消费品，又是具药用价值的滋补品；
二、塘鲺，又称塘角鱼、胡子鲶。国内常见两个品种：本地塘鲺，埃及塘鲺；
1、本地塘鲺，即胡子鲶，角角鱼、角角丁、又名土塘鲺。体色发黄，多为野生，个体较小，最大一般500克；
2、埃及塘鲺，即革胡子鲶，又名埃及塘鲺。体色发黑，多人工养殖，个体很大，一般可达数千克。
鮰鱼是塘鲺吗
您好，很高兴为您解答。
汹鱼不是塘鲺哦。塘鲺是鲶鱼，汹鱼和鲶鱼长得很像，但是鲶鱼的尾巴是圆扇形的，汹鱼尾巴和普通鱼一样是分叉的又叫"江团"、"肥头鱼"。鲶鱼的头部会明显的比汹鱼头大，而且扁平，一般鱼头大过身体。
汹鱼只有在水质比较干净的地方才可以养殖，属于长江淡水鱼类，而鲶鱼生活在江河、湖泊、水库的中下层，秋后潜居于深水或污泥中越冬，在很脏的水里能更好地生存，所以鲶鱼要比汹鱼脏。而且汹鱼，味道鲜嫩肥美，而且刺少，是鱼火锅的不错选择。【摘要】
汹鱼是塘鲺吗【提问】
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塘虱鱼和鲶鱼不是一种鱼啊【提问】
塘鲺，学名胡子鲶、塘角鱼，是鲶鱼的一种，属于热带、亚热带鱼类，广布于我国南方各地【回答】
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塘鲺鱼为什么不能吃?
塘鲺鱼不能吃是因为它的生长环境太脏了，可能里面会有一些不是很好的成分，塘鲺鱼非常能够适应污染的环境的。曾经媒体倒是报道过，沿海地区喂养埃及鲶鱼的鱼塘，有人将厕所直接建立在鱼塘水体之上，进行肥水养鱼。同时还有些人是因为它的外观不是很好看，认为这种是没有营养的鱼类，因此才没有想要吃的冲动。塘鲺因为它只要有淡水就能存活，生存耐力很强。但大多数都在池塘，臭水沟，或垃圾池塘里都能见到。塘鲺鱼习性：性喜成群，贪食，生命力顽强，抗污染能力强，其主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。刚引进埃及塘鲺时，养殖户并没什么经验，国家也没有统一的饲喂标准。所以经常用猪下水、馊水剩饭等喂鱼。易繁殖，耐低氧，抗低温能力强；一般鱼类要求水中溶氧含量至少为0.7~1.0mg/L，但埃及塘鲺在0.128mg/L的环境中依然能正常生存，所以它可以在低氧环境下生活数月。
塘鲺鱼怎么做才好吃
塘鲺鱼可以做塘鲺鱼养生粥、沙姜蒸塘鲺鱼、塘鲺鱼煲萝卜干。一、塘鲺鱼养生粥做法：大米、塘鲺鱼、姜、小葱、香菜、酱油、料酒、盐、花生油。用冷水浸泡大米2小时，让米粒膨胀开，大火煮，水开后关小火，不停搅拌慢慢熬。塘鲺鱼洗净切块，用酱油、料酒、盐、姜片、花生油腌制二十分钟。 一、塘鲺鱼养生粥。 1、准备食材：大米、塘鲺鱼、姜、小葱、香菜、酱油、料酒、盐、花生油。 2、用冷水浸泡大米2小时，让米粒膨胀开，大火煮，水开后关小火，不停搅拌慢慢熬。 3、塘鲺鱼洗净切块，用酱油、料酒、盐、姜片、花生油腌制二十分钟。 4、白粥煮的稍微黏稠有米油时，即可下塘鲺鱼。 5、继续煮沸两分钟搅拌一下，防粘锅，小火焖煮15分钟，撒葱花和香菜即可出锅。 二、沙姜蒸塘鲺鱼。 1、准备食材：塘鲺鱼500克、沙姜50克、洋葱50克、大蒜5克、豆瓣酱5克、生抽5毫升、姜5克、料酒5毫升。 2、塘鲺鱼宰杀后清洗干净。 3、用刀在鱼背部每隔两厘米切开，不要切断。 4、切好的鱼摆放在盘中，加入姜丝和料酒。 5、锅中热油爆香沙姜、洋葱、大蒜碎，加入豆瓣酱、生抽。 6、炒好的酱料平铺在鱼身上。 7、把鱼放入蒸锅中，上汽后蒸10分钟至鱼熟透即可。 三、塘鲺鱼煲萝卜干。 1、准备食材：鱼条、姜丝适量、盐适量、萝卜干适量、葱适量、油适量。 2、鱼、萝卜干、姜加适量水下锅煮（水不宜太多，接近没过材料即可）。 3、水剩下不到一半时加入调味品，再加入油。 4、洒上葱段即可。
