可乐鸡翅是如何诞生的？这种美食对吃法讲究吗？
有人发现可乐浇到鸡翅上更容易上色，而且口感特殊，还散发着迷人的香气，所以可乐鸡翅就诞生了。这种美食对于吃法上还是比较讲究的，无论是可乐的用量还是鸡翅的用量，都要把握到位。在准备可乐鸡翅的时候，要准备可乐和鸡翅中。还要准备姜，蒜，葱等调味料，因为这些调味料可以把鸡翅中里面的味道调的淡一些。而且也可以发现鸡翅的做法非常的多，但是最人喜欢的还是可乐搭配着鸡翅。虽然这种做法有些复杂，但是味道很棒。其实也有人喜欢吃那种糖炒的东西，但是可乐搭配着糖炒的东西效果会更好一些。把鸡翅用盐抓洗干净之后加入葱，姜还有料酒，然后把鸡翅腌制在其中。腌制鸡翅但是在腌制的过程中一定要把鸡翅全部都抓抹均匀，这样的话可以让鸡翅更加的入味。而且也可以用竹签在鸡翅上面出一些小动作，这样的话才能够方便入味。炒锅烧热之后在锅里面插上一层油，把腌制好的鸡翅放入锅中，但是一定要记住鸡皮向下。然后用小火煎上，一面煎焦之后翻一个面，煎了之后可以倒入适量的可乐。然后根据食用的锅具不同来选择需要的可乐，通常都要没过鸡翅。吸出油脂然后可以在鸡翅上面淋老抽，这样可以更好的上色。大火烧开之后转到小火，焖到鸡翅熟透为止。鸡翅熟透之后可以开锅收汁，然后就可以装出锅了。为了保证鸡翅更加的完美美观，可以在鸡翅上面划两刀，因为这样的效果会更好一些。但是如果不想划两刀，签子戳完洞之后就不用管了。煎鸡翅的时候把鸡皮向下是为了能够将鸡皮里面的油脂全部都煎出来，这样的话可乐鸡翅会更加香嫩。
可乐鸡翅这种食物是哪里研究出来的？
关于可乐鸡翅有一个传说：在中国大陆常吃焦糖色烧鸡，山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里，发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，可乐鸡翅由此被发明，并流传开来。但也有人说，可乐鸡翅是分不清可乐和酱油的人做出来的。但是不管怎么说，不可否认的是，可乐鸡翅是一种让人欲罢不能的美食。鸡翅煎至金黄，可乐渗透到肉里，热气腾腾，香气四溢，咬上小小一口，浓浓的香味便在口中弥漫开来。作为一个妥妥的吃货，怎么能不了解一下可乐鸡翅的做法呢，肉嫩鲜香，做法简单。配料：鸡中翅500克（约12个） 可乐300毫升 冰糖50克 料酒20克 姜20克 葱1根生抽30克 老抽10克 鸡精10克做法：1：准备调料2：将鸡翅洗净，在翅膀反面用刀划2到口子，使其更好入味3：锅里加水烧开后放点料酒，倒入鸡翅过水，以去除鸡翅的血水和腥味4：过水后的鸡翅捞出控干水分备用5：锅里放入少量油，下入冰糖慢慢搅动，使冰糖融化6：等冰糖全部融化出现浅棕色泡泡时加入50克开水，熬成糖色，倒出来备用7：锅洗净放30克油，烧热后放入葱姜爆香捞出，下入鸡翅翻炒8：翻炒过程中加入生抽，老抽，料酒，炒至鸡翅变成微黄色9：倒入糖色和300毫升可乐，加入鸡精，大火烧开，转中火继续烧制8分钟左右10：待汤汁变得浓稠时，关火即可11：起锅装盘。一份甜甜的可乐鸡翅就完成了，撒点葱花提升一下颜值即可注意事项：鸡翅过水时间不可太长，1分钟即可，糖色炒制时火不要太大，以免糖色发苦。最后收汁不要太干，以免糊锅好啦，最后，不管可乐鸡翅是谁发明的，现在它都已经成为大家喜爱的一种美食了，我们不能辜负美食，所以感紧动手去做吧！
可乐鸡翅的来历？
传说一：国外有道菜叫coca-chicken，是用可乐、番茄酱为配料制作的，主料为鸡肉（鸡翅，鸡胸脯肉，腿肉等均可），此烧法传入中国后，台湾人改用酱油代替做了改良。传说二：在中国大陆常用焦糖色烧鸡，山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是使用，由此传开。扩展资料可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。制作原料使用鸡翅中为佳。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。一般人群均可食用。不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢，那大家知道可乐鸡翅的由来吗，今天小编就跟大家一起来涨涨姿势~传说一：国外有道菜叫coca-chicken，可乐鸡翅是用可乐、番茄酱为配料制作的，主料为鸡肉（鸡翅，鸡胸脯肉，腿肉等均可），此烧法传入中国后，台湾人改用酱油代替做了改良。传说二：在中国大陆常用焦糖色烧鸡翅，山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是使用，由此传开。
可乐鸡翅用什么可乐？可乐鸡翅的来历是什么
很多人都喜欢吃可乐鸡翅，甜甜的，做法也很简单。那么，可乐鸡翅用什么可乐？可乐鸡翅的来历是什么？
可乐鸡翅用什么可乐
随便什么可乐都行，但是不要加盐，只用加生抽就行了(不要用老抽它颜色太深)，鸡翅要用油炒炒，油里要放姜片先爆香，味道好些。还有不用加水直接用可乐，连味精都不用，可以加点胡椒。我就是这么做的，你试试吧。
最好能买到青岛的崂山可乐，中式可乐，里面有甘草等，正好当大料用了，不过听说都出口了。
用可口可乐做出来的可乐鸡翅不会偏甜，百事可乐要偏甜一点。
可乐鸡翅的来历是什么
传说一：国外有道菜叫coca-chicken，是用可乐、番茄酱为配料制作的，主料为鸡肉(鸡翅，鸡胸脯肉，腿肉等均可)，此烧法传入中国后，台湾人改用酱油代替做了改良。
传说二：在中国大陆常用焦糖色烧鸡，山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是使用，由此传开。
1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片。
和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。
2、将鸡翅用热水抄一下，然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。
3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1——2个小时，转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。
可乐鸡翅有哪些营养
1、鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;
2、鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。但是不能常吃，会发胖。
