起士鲔鱼玉米面包怎么做才好吃
材料
起司丝适量，高筋面粉160g，低筋面粉40g，细砂糖20g，盐2g，水130g，即溶酵母粉2g，无盐奶油20g，水煮鲔鱼罐头100~110g，罐头玉米粒100g，干燥洋香菜适量，黑胡椒适量，盐适量，美乃滋20~30g
做法
1、内馅作法：将水煮鲔鱼罐头、玉米罐头沥干水分后，将所有材料拌匀即可
2、材料[A]放进搅拌机中低速拌至成团，加入材料[B]低速拌至奶油吸收，再中速搅拌至可撑出薄膜。
3、取出面团并略滚圆，放入抹薄油的锅中并盖上湿布，直至基本发酵完成～～面团会膨胀2~3倍大，且手指沾面粉搓面团中央，其孔洞不易回弹即完成
4、桌上撒些面粉，取出面团并轻压排气，并分割成5份且滚圆，中间发酵15min
5、桌上撒些面粉，用擀面棍将面团略杆平，将内馅（约25g）包覆在里面，收口捏紧朝下并用擀面棍略压平，放入烤盘中，待面团膨胀2倍大，即完成最后发酵。
6、用小刀于面包上深划一纵刀（让内馅露出），表面再刷一层份量外的蛋液，撒些起士丝、挤些美乃滋，放进预热180度西烤箱烤18~20min
起士鲔鱼玉米面包怎么做才好吃？
材料起司 适量、水 195克、玉米粒 适量、高筋面粉 350克、高筋面粉 150克、冷水 80克、细砂糖 30克、鲔鱼 1罐、奶油 30克、盐 2克、盐 适量、酵母粉 2.、黑胡椒 适量、洋葱切细 适量步骤：1、将材料C拌匀备用2、A.制作中种面团， 将材料A搅拌搓揉成光滑的面团，放室温发酵至两倍大。3、B.制作主面团 , 发好的中种面团与 材料B搓揉至可拉出薄膜发酵至两倍大4、发酵好的面团空气排出平均分割成12等份滚圆再发酵15分钟5、休息好的面团擀成15公分长形面皮,卷成橄榄形用刀切成V字形，两端分别往中间折成一个心形，整齐排放在烤箱上，进行最后发酵至两倍大6、进烤箱前将材料C铺在面包中间刷上一层全蛋液，放进已经预热至170度的烤箱烘烤18-20分钟，表面呈黄金色即可。
