家常菜电视剧剧情介绍
该剧讲述了国营食堂大厨刘洪昌，在妻子文慧去世后，不求回报的一人支撑起生活窘迫的妻子娘家，用自己的一生完成了对妻子“一句话，一辈子”的承诺。《家常菜》是北京颐和尚品文化传媒有限公司及兄弟时代影视文化传播有限责任公司继出品的年代情感剧，由安建执导，黄志忠、左小青、宋春丽及童瑶领衔主演。剧评该剧将现实社会的真实与无奈表演的淋漓尽致。这里面有家长里短的琐碎，有世态炎凉的凄冷，有道德与良心的凸显，有人性与金钱的冲突，有自信自强的激励，也有爱情与物质的对比，还有生命与价值的衡量。人世间一切欢喜悲愁都在剧集间上演，虽然这其间有苦难但也不乏欢笑，有困苦也不缺少豁达。
关于做饭做菜的电视剧有什么
现在的电视剧有很多的类型，不同的受益人群都有属于有自己想要看的电视剧，那么如果想要看做饭的电视剧的话有哪些呢?以下是我为你整理的关于做饭的电视剧，希望能帮到你。 关于做饭的电视剧 古代：《满汉全席》，《佛跳墙》 现代：《后厨》，《美味童话>，《浓情》，《美味情缘》、《情迷黑森林》 国外：《食客》，《 美食侦探》，《美味学院》，《料理新鲜人》，《美味求婚》，《大长今》 做饭的技巧 1、煮水饺的时候可以在水里加一点盐，这样饺子会不粘黏，煮起来更美味。 2、炖肉的时候，可以在锅里加几块桔皮，这样可以去掉肉的腥味，更美味。 3、煲骨头汤的时候可以加一勺醋，这样可以保证骨头里的营养不会流失。 4、煮鸡蛋的时候可以在水里加点醋，这样可以防止蛋壳会裂开，还有煮的时间不要太长。 5、煮羊肉时，可以加一小撮茶叶，还有甘蔗，这样肉烂得快而且还能去羊肉的骚味。 6、弄油炸食物的时候，可以在锅里放一点盐，这样油可以不会外溅，以免溅到自己。 炒菜做饭的注意事项 1.烧肉不宜过早放盐 盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩小，肉变质硬，且不易烧烂。 2. 油锅不宜烧得过旺 经常食用烧得过旺的油炸菜，容易产生低酸胃或胃溃疡，如不及时治疗还会发生癌变。 3. 肉、骨烧煮中途忌加冷水 肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪，烧煮中突然加冷水，汤汁温度聚然下降，蛋白质与脂肪即会迅速凝固，肉、骨的空隙也会聚然收缩而不会变烂。而且肉、骨本身的鲜味也会受到影响。 4. 未煮透的黄豆不宜吃 黄豆中含有一种会妨碍人体中胰蛋白酶活动的物质。人们吃了未煮透的黄豆，对黄豆蛋白质难以消化和吸收，甚至会发生腹泻。而食用煮烂烧透的黄豆，则不会出问题。 5. 炒鸡蛋不宜放味精 鸡蛋本身含有与味精相同的成分谷氨酸。因此，炒鸡蛋时没有必要再放味精，味精会破坏鸡蛋的天然鲜味，当然更是一种浪费。 6. 酸碱食物不宜放味精 酸性食物放味精同时高温加热，味精(谷氨酸)会因失去水分而变成焦谷氨酸二钠，虽然无毒，却没有一点鲜味了。在碱性食物中，当溶液处于碱性条件下，味精(谷氨酸钠)会转变成谷氨酸二钠，是无鲜味的。 7. 反复炸过的油不宜食用 反复炸过的油其热能的利用率，只有一般油脂1/3左右。而食油中的不饱和脂肪经过加热，还会产生各种有害的化合物，此物质可使人体生长停滞，肝脏肿大。另外，此种油中的维生素及脂肪酸均遭破坏。 8. 冻肉不宜在高温下解冻 将冻肉放在火炉旁、沸水中解冻，由于肉组织中的水分不能迅速被细胞吸收而流出，就不能恢复其原来的质量，遇高温，冻猪肉的表面还会结成硬膜，影响了肉内部温度的扩散，给细菌造成了繁殖的机会，肉也容易变坏。冻肉最好在常温下自然解冻。 9. 吃茄子不宜去掉皮 维生素P是对人体很有用的一种维生素，在我国所有蔬菜中，茄子中所含的维生素P最高。而茄子中维生素P最集中的地方是在其紫色表皮与肉质连结处，因此，食用茄子应连皮吃，而不宜去皮。 10. 铝铁炊具不宜混合
美人私房菜背景是哪个朝代
《美人私房菜》将故事背景设置于北宋年间，剧中郑爽饰演的天香楼美厨娘宋玉蝶背负谜样皇家身世，流落人间被宋五嫂所救，学得五嫂一身家传御厨绝技成为江南名厨。宋玉蝶与五嫂义子李马青梅竹马情投意合，而皇子赵元卿(蒋毅饰)对宋玉蝶的倾慕却给天香楼带来灭顶之灾，此时正值完颜部族入侵，宋玉蝶机缘巧合卷入政治斗争，一场关于儿女私情与国家大义之间的虐心博弈就此拉开帷幕。
美人私房菜赵元卿历史原型是谁
《美人私房菜》赵元卿原型宋孝宗
宋孝宗赵昚[shèn](1127年11月27日―1194年6月28日)，初名伯琮，后改名瑗，赐名玮，字元永，宋太祖七世孙，宋高宗养子。南宋第二位皇帝，宋朝第十一位皇帝。
绍兴二年(1132年)，被高宗选中育于宫中，绍兴三十年(1160年)二月二十四日，被立为皇子，受封开府仪同三司、宁国军节度使，封建王。绍兴三十二年(1162年)五月二十八日，被立为皇太子，改名赵昚。
绍兴三十二年(1162年)，宋高宗让位于赵昚，宋朝的皇位再次回到宋太祖一系。淳熙十六年(1189年)高宗去世后不久，孝宗禅位于三子赵惇，自称寿皇圣帝。绍熙五年六月初九(1194年6月28日)，赵昚去世，在位27年，享年68岁，葬会稽府永阜陵。宁宗庆元三年(1197年)上谥号为绍统同道冠德昭功哲文神武明圣成孝皇帝。
宋孝宗普遍被认为是南宋最有作为的皇帝。他在位期间，平反岳飞冤案，起用主战派人士，锐意收复中原；内政上，加强集权，积极整顿吏治，裁汰冗官，惩治贪污，重视农业生产，百姓生活安康，史称“乾淳之治”。
