食品追溯码有什么作用呢
建立食品品质追溯系统后，每批食品都会有一个唯一的追溯码。追溯码看过去虽小，但是蕴含的东誉信息量却不少，因为它记录着这批食品从生产到餐桌的所有关键信息。使用追溯码，可以起到以下作用：
1.消费者在购买食品时，可利用追溯码进行追溯查询，防伪防劣，吃得放心；
2.若某一批食品发现了质量问题，可以查出是哪个环节出现问题，可追查问责到人；
3.当食品出现质量缺陷时，方便快速确定召回范围，及时处理应对；
4.彰显企业质量意识，提升企业信誉和形象。
据锡林郭勒盟行政公署副盟长斯琴毕力格介绍，通过采用政府推动、市场运作的推进方式，追溯体系建设顺利启动。锡盟羊肉全产业追溯体系建设项目由锡盟肉类协会、厦门正航软件科技有限公司和锡盟联创科技信息公司三家共同注册成立信息技术有限公司，采取BOT方式运作。截至目前，系统已搭建完毕，同步进行并完成了硬件采购与综合服务平台建设，软件和硬件安装以及数据信息的调试工作，各追溯环节已基本完善，追溯体系已投入试运行，完成了综合服务平台与各追溯环节的性能和安全测试。
食品追溯码有什么作用
原材料供应商在向食品厂家提供原材料时候进行批次管理，将原材料的生产日期、消费时间、产地、生产者、遗传基因组组合、使用与否等原始生产数据输入二维码，并将二维码标签打印粘贴在包装箱上。食品厂原材料入库时，利用数据采集器读取二维码，获取原材料的原始生产数据。根据这些数据，可以立即确认交付的产品是否符合制造商的采购标准。然后将原材料储存起来。每批的食品的制造时间及封装设备号码记录到数据库中。根据食品袋上打印的封装时间及封装设备号码来判号，最终能特定使用的原料信息。扩展资料：食品追溯码的意义：通过食品追溯系统的建设，解决了因油污染、湿度等原因导致条码无法准确读取的问题。它不仅可以追溯到养殖业的流行病和污染问题，还可以追溯到育种过程中的药物滥用和加工过程中中超范围超限量使用添加剂。改变以往对食品质量安全管理只侧重于生产后的控制，而忽视了生产中的预防控制现象。完善食品加工技术规范、卫生标准和生产认证标准，促进行业整体进步，全面提升中国食品行业的水平。参考资料来源：百度百科-食品追溯参考资料来源：百度百科-食品追溯平台
