掸炝腰片的做法，掸炝腰片怎么做好吃，掸炝腰片
材料主料：腰子300g、黄瓜50g、红椒50g；辅料：盐适量、料酒适量、姜汁适量、鸡精适量、香油适量掸炝腰片1原料2猪腰子除去外部筋膜，剖开片去腰臊，片成卧刀片；黄瓜、红椒切成菱形片。3腰片用清水浸泡10分钟，除去腰子内的血污。4黄瓜片、红椒片放沸水中焯水捞出用凉开水浸凉。5腰片放沸水中焯水，捞出用凉开水浸凉。6腰片、黄瓜片、红椒片加盐、料酒、姜汁、鸡精、香油拌匀。7装盘。
拌腰片怎么做？
主料： 猪腰子 450克
调料： 黄酒 30克 盐 15克 味精 25克 芥末 3克 辣酱油 8克 香油 10克 各适量
拌腰片的做法：
1. 将猪腰切成两片，批去中间腥臊物，用清水洗净，切成蓑衣花片；
2. 锅上火加水烧开推入腰片焯水至熟，倒入漏勺，沥干水分，放入碗中；
3. 加黄酒，味精，盐拌匀，淋上麻油装盘；
4. 另用1只小碗放入辣酱油，味精少许，芥末酱调匀，跟盘一起上桌。
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孜然腰片的做法，孜然腰片怎么做好吃，孜然腰片
主料猪腰1个辣椒半根辅料油适量盐适量味精适量干辣椒适量孜然适量料酒适量食醋适量葱花适量步骤1.猪腰洗净备用2.腰子切片备用3.加入适量的料酒4.加入少许食醋5.将锅加油烧热放入葱花6.将腌好的猪腰倒入翻炒7.倒入辣椒酱、孜然混炒。8.翻炒片刻9.加入适量的盐，炒熟即可。
夏日凉菜怎么做好吃？
凉拌娃娃菜1、娃娃菜洗净，一片一片揭开。放入开水中烫1分钟左右，烫软。土豆丝胡萝卜丝烫2分钟，烫至透明，粉丝烫软。全部放凉水中过一下凉。2、捞出挤干水分，并把白菜叶撕成条状。3、料汁。蒜末、葱花、辣椒粉、白芝麻各一勺，放入小碗中。热锅凉油放一把花生，小火炸至花生发红，倒在小碗中。加入盐、糖、生抽、陈醋、香油，搅拌均匀即可。4、把料汁倒在菜上，搅拌均匀，即可享用美食。凉拌木耳木耳泡发、洗净，放入开水中，焯水5分钟，捞出过凉水。挤干水分放入盘中，加入蒜末、辣椒圈、葱花，泼上炸花椒的油。再加入盐、生抽、陈醋、香油搅拌均匀，装盘即可食用。
夏天常吃的4道凉菜，做法简单很下饭
夏天宁愿不吃肉也要吃一份凉菜，夏天天气炎热，稀饭配上凉菜开胃爽口，因为制作简单成为夏天的不②选择。
1. 凉拌莴笋头
莴笋头2根1根，姜蒜适量，红油辣椒2勺，盐8克，白糖2克，花椒适量，鸡精1克，复合酱油1勺，红辣椒1个
莴笋头切丝，加食用盐去除苦涩味，静置10分钟后倒掉水分，清洗两次，蒜拍碎，姜切丝，香菜切段，碗里加入上面的调料，搅拌均匀就可以开吃。
2. 拍黄瓜
黄瓜2根，花生米适量（喜欢的可以多放），食用盐8克，鸡精1克，生抽8克，油泼子辣椒2勺，蒜泥适量，香菜1根，芝麻油少许，花椒油1小勺，糖1克
黄瓜把两头去掉，用刀背拍成长3cm的长条，不用盐腌制，香菜切段，加以上的调料，搅拌均匀即可；
有的朋友喜欢把黄瓜切片再凉拌，这样做出来的黄瓜没有拍出来的黄瓜入味和清脆，一般有今验的师傅会把黄瓜拍碎再加调料，这样拌出来的黄瓜嘎嘣脆。
3. 爽口萝卜
萝卜一根，盐70克，生抽20克，醋20克，白糖20克，老抽7克，热油50克，青花椒15克，蒜片10克，姜5克，青花椒1克，色拉油少许
萝卜切片，加盐撒出水分，15分钟后把水倒掉，不用清洗，加入以上调料，加青花椒，色拉油烧热浇在上面，搅拌均匀，可以试试这道爽口萝卜，可以多吃两碗饭。
4. 凉拌海带丝
海带250克，胡萝卜半根，洋葱四分之一个，香菜，蒜末8克，盐3克，生抽8克，陈醋5克，香油5克，油辣子2勺，白砂糖适量，红辣椒1个
新鲜海带切成两半，锅里焯水3分钟，冷水中泡2分钟捞出控干水分，胡萝卜和洋葱切丝，以上食材放在碗里搅拌均匀
夏天还不知道吃什么的时候可以试试这几款开胃凉菜，这些是随时都能准备到的食材，简单好吃，试试吧。
