火腿肠怎么做好吃 五种好吃的火腿肠炒菜方法
1、火腿肠煎蛋：将鸡蛋打入碗中，火腿肠切粒状也加入碗中，放精盐、味精、绍酒、葱姜汁搅匀调味备用。锅上火烧热，加适量底油，将蛋液下锅，用“晃锅”的方法摊成圆饼状，先用小火将蛋饼一面煎至金黄色，翻个后再将另一面也煎至金黄色，出勺装盘上桌即可。
2、火腿肠炒荷兰豆，材料：火腿肠，荷兰豆，黑胡椒粉做法：锅中放油烧热后放入火腿肠炒熟，然后用盘子装起来。荷兰豆用同样的方法炒熟，然后再倒如炒好的火腿肠再翻炒片刻即可。装盘后再撒适量的黑胡椒粉。
3、圆椒炒火腿肠，材料：圆椒2个400克，金门火腿肠200克，蒜头2粒。做法：圆椒洗净去核切凌形，火腿肠对半切开，再切片，蒜头拍碎;热锅下油，中火放入火腿片爆香兜起;再热锅下油，放入蒜茸爆香，加入圆椒兜匀，在锅边洒入温水少许加盖煮片刻;放入爆过的火腿肠、加少许白糖、盐、生抽兜匀即可上碟。
4、葱丝火腿肠，材料：火腿肠(400克) 调料：大葱(10克) 香油(10克)做法：将火腿肠切成一个个薄片，然后均匀的摆放在盘内，淋上一些香油，最后撒上葱丝即可。
5、黄瓜炒火腿肠。做法：先放少少量火腿肠，爆出香味，再放黄瓜，再放剩下的火腿肠。这样即有火腿的香味，又不会把火腿炒的太烂。因为黄瓜炒不好很难吃，因此要先做成热的凉拌菜：热油放入辣椒碎，然后倒入切好的火腿肠片，爆炒，火腿肠有些煎过的感觉就行，熄火，倒入黄瓜片，到入盐、味精、鸡精少许，醋一点，拌匀即可。
火腿肠和什么炒好吃
青椒炒火腿肠用料 火腿肠 10根 青椒 10个 姜 1块 生抽 1勺 盐 适量 油 适量 青椒炒火腿肠的做法 准备所需食材青椒去头，去籽，切刀切小块。姜拍碎，然后剁碎。火腿肠斜刀切薄片。热锅下油，下姜和火腿肠，中小火慢慢煎香，然后起锅备用。继续热锅下多点油，下青椒中火炒软，加一点盐调味。倒入火腿肠，继续翻炒30秒，加入一勺生抽，翻炒均匀即可出锅。黄瓜鸡蛋炒火腿肠用料 火腿肠 2根 黄瓜 2根 鸡蛋 2个 蒜 瓣 盐 5克 鸡精 勺 蚝油 葱花 克 黄瓜鸡蛋炒火腿肠的做法 1-打两颗鸡蛋（放几滴料酒，和小半勺盐），火腿肠滚刀切块，黄瓜切成菱形放一点盐和糖腌制，蒜切片，葱切末2-热锅倒油，中火，放入蒜和火腿肠，翻炒至金黄3-放入黄瓜（把汁挤掉）翻炒1分钟，将黄瓜和火腿肠推到一边，倒入鸡蛋液炒熟4-放盐、鸡精、蚝油翻炒，关火放葱花土豆丝炒火腿肠用料 火腿肠 1根 土豆 1个 油 适量 盐 1勺（参照图片） 葱 2根 土豆丝炒火腿肠的做法 火腿肠或者午餐肉切成小条，葱切成小段土豆切丝～泡冷水（去除表面淀粉）锅中热油～先炸火腿～待变色后把火腿盛出来待用锅中热油～炒土豆丝～加一勺盐土豆丝炒软后加火腿继续翻炒出锅前加葱段翻炒下（根据个人喜好～可以添加适量剁椒、生抽）美味的土豆丝炒火腿肠出锅啦菜花炒火腿肠用料 菜花 半只 火腿肠 1根 酱油 1勺 豆瓣酱 1勺 蒜 2瓣 花椒 20粒 干辣椒 4个 鸡粉 1克 菜花炒火腿肠的做法 原料菜花掰小朵，淡盐水浸泡30分钟，再用凉水冲几遍后沥干水份热锅凉油放入花椒，蒜片花椒炒出香味后放入干辣椒段蒜片发黄后放入菜花翻炒均匀加锅盖焖半分钟左右加入一勺豆瓣酱再次加盖焖一分钟左右加入火腿肠加入一勺生抽酱油，鸡粉1克，盐1克（因为豆瓣酱和生抽都有咸味，也可不放）炒匀炒干水份后可以出锅了
火腿肠和什么菜炒好吃 家常炒火腿肠的做法大全
1、玉米火腿炒蛋原料:玉米粒150公克，火腿50公克，黄瓜50公克，鸡蛋4颗，蒜末1小匙，葱2支，水120㏄，盐1小匙，糖2小匙，鸡粉1小匙，米酒1小匙，香油1大匙做法:火腿及小黄瓜切丁;葱切成葱花;鸡蛋打散成蛋液，备用；热一锅倒入适量的油，放入蒜末爆香后，放入作法1的蛋液炒至熟透；加入所有调味料与作法1的火腿丁、小黄瓜丁及玉米粒拌炒均匀后，加入葱花与香油拌匀后即可。2、火腿山药球原料：怀山药，金华火腿，鸡蛋，淀粉，盐，料酒，葱姜汁，胡椒粉做法:山药洗净去皮，制成山药茸;火腿切末;鸡蛋取蛋清；山药茸加火腿末、盐、料酒、胡椒粉、葱姜汁调味;蛋清制成蛋泡糊；将山药茸和蛋泡糊放在一起拌匀；用勺子舀小团放温油中炸成微黄色。3、火腿肠清炒荷兰豆原料:火腿肠，荷兰豆，黑胡椒粉做法:.火腿肠在油中炒熟，装起；荷兰豆同样的方法炒熟，倒如火腿肠再翻炒片刻，即可。装盘后再撒下黑胡椒粉。4、黄瓜火腿豆皮原料:辣椒油，味精，盐，白糖，酱油，香油，陈醋，豆皮，火腿，黄瓜，蒜做法:火腿切丁,豆皮切段,黄花拍下切段,蒜是不能少的；加酱油,陈醋,白糖,盐,味精,辣椒油和香油一起搅拌就可以了,这种看似很简单的做法出来的味道大受欢迎,屡试不爽。
