1、鸡斩成大块,用盐抹一遍,切7片姜一同放入高压锅;
2、热锅,放入以下调料:5勺黄酒、2勺生抽、1勺芝麻油、大半勺碎冰糖 ;
3、烧开后倒入高压锅的鸡块上,用炖排骨档开始焖;
4、将鸡翻面用煮饭档再焖一次 ;
5、开锅后放入葱段,三根罗勒叶,再焖一会即可食用。
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