面包机揉面发酵 做馒头，粉和水的比例是多少？
面包机揉面发酵做馒头，用牛奶代替水。做法如下： 主料：中筋粉两杯（230ml的杯，每杯160g, 共320g）， 酵母1小匙满(东菱配的小匙一匙多一点，大约5克），糖3大匙（东菱配） 油1勺（家用汤勺），牛奶180ml，如果不加油可增加10-20ml牛奶 厨具：东菱面包机 步骤： 1. 按面包机放料要求：1放牛奶2放油3放糖4放面粉5放发酵粉，启动功能8发面开始进行自动和面 2. 面包机发面程序1.5小时结束后，发了两倍大，擢洞不回弹 3. 第二次启动功能8发面，自己定时15分钟结束拿出面团，目的是揉面去气孔，这步不可省，除非你想手工干。 4. 手工搓条切块，放好在温湿环境发20分钟，可选在烤箱里放碗水，调45度 5. 水开后蒸10分钟，关火开盖放水汽再斜盖焖2分钟，以防蒸汽结水下滴
东菱面包机发面的具体方法是怎样的，想做馒头，做了三次发酵都不成功
东菱面包机怎么做馒头
面包机按最先放水，然后盐和糖，然后面粉，最后面粉按个小坑将发酵粉放进去 面包机和面程序30分钟 面包机发面程序默认58分钟 因为做的时候是冬天，一个发面程序不够，我又加了单发酵30分钟，发到面团体积两倍大，手指按坑不回缩慢反弹即可 但和面程序10分钟，排气 分为六个左右的面团，整形，醒10分钟 放到蒸锅里，冷水，小火15分钟再次发酵（夏天不用开火），然后开大火，上气以后再蒸10分钟，关火，焖5分钟，取出晾凉，密封保存
东菱面包机馒头的做法步骤图，怎么做好吃
馒头东菱面包机的做法 牛奶温热，加酵母，融化酵母，静置5分钟 放步骤1于面包机，加面粉，糖 打开面包机和面功能，时间30分钟 30分钟后，关闭面包机5分钟然后开始发面程序1小时40分钟 关闭面包机，等20分钟，拿出来面团揉成小团，随自己喜欢造型，我四岁女儿的杰作 锅加水凉水上锅蒸10分钟，然后关火等5分钟开锅，出来就好了
东菱面包机可以发酵做馒头吗
可以使用面包机的“和面、发酵”功能来发酵馒头面团，然后取出手工制作馒头，再入蒸锅蒸制即可。
