1、食材准备:蒜蓉,陈皮,沙姜,姜,洋葱各20g,豆豉400g,油300g,豆瓣酱100g,香菜10g。
2、准备好豆豉,用刀把豆豉切碎一些。
3、陈皮、生姜、大蒜、沙姜切成末备用。
4、锅热放油,将生姜,大蒜,陈皮,沙姜末都放进去爆香。
5、放入豆豉,放入豆瓣酱,再放入一些香菜。
6、豉汁就完成,可以出锅了。
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