1、羊肉泡正名羊肉泡馍,是西北地区的特产。而安康的羊肉泡又有别于西安市一带,特别讲究汤味。
2、魔芋豆腐,新鲜的魔芋豆腐或凉拌、或晒至半干与肉同烹,色香味兼备。
3、香菇丸子,安康的特产香菇,色泽暗红,肉厚质美,含高蛋白,低脂肪,将香菇与鸡肉混合制成,醇香滑嫩,口感颇佳。
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