兔肝是可以食用的,同时还可以用来入药,能够对人体的肝脏进行滋补,同时有名目的作用,一般肝脏比较虚弱的人可以多食用,还有治疗眩晕头痛的效果,但是在吃的时候注意要将其清洗干净,以免有很多的细菌残留,吃法也是很多的,可以用来红烧或者炖汤,其中和鸡汤炖了吃是最补身体的,提前准备好洗净的兔肝和母鸡,然后加入很多的中草药,一起熬煮。
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